Овај рецепт комбинује свакодневне састојке како би направио хлеб који је савршен за сваку прилику. Својом меком текстуром и дивном корицом, овај домаћи хлеб ће донети радост вашој кухињи.
Како направити амишки бели хлеб
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Помешајте брашно, квасац, суви слад (дијастатски прах), растопљени неслани путер, шећере, со и топлу воду у посуди миксера са наставком за куку за тесто.
Мешајте смесу док се не држи заједно и повуче са ивица посуде, око 7 до 10 минута. Лагано подмажите велику посуду уљем или нелепљивим спрејом.
Пребаците тесто у припремљену чинију лагано науљеним рукама, окрените да се са свих страна премаже уљем, преклопите на себе и направите лопту. Покријте прозирном фолијом и оставите да се тесто диже у релативно топлом окружењу.
(Ово ће трајати од 1 до 2 сата, у зависности од топлоте и влажности).
Убодите у средину до дна теста да бисте уклонили мехуриће гаса које ствара квасац током дизања, а затим га положите на лагано побрашњену површину и нежно га тапкајте да бисте уклонили мехуриће ваздуха. Поделити на пола и обликовати векне.
Ставите шавом надоле у маслацем и брашном посут плех 9 "к 5" - поспите векне брашном. Покријте и оставите да се тесто поново диже док се не удвостручи око 1 сат или док се не подигне 1 инч изнад посуда.
(Ово ће трајати од 1 до 2 сата, у зависности од топлоте и влажности). Затим загрејте рерну на 350 ° Ф и пеците амишки бели хлеб 30 минута. Уживајте у нашем амишком белом хлебу!😋🍞
Повезани рецепти:
Рецепт
Лак амишки бели хлеб
Састојци
- 1 шоља топла вода (120 ° Ф-130 ° Ф)
- 1 шоља топло млеко (120 ° Ф-130 ° Ф)
- ⅓ шоља бели шећер поравнати полеђином ножа
- ⅓ шоља упаковани светло смеђи шећер , поравнати полеђином ножа
- 3 кашичице суви инстант квасац
- КСНУМКС ½ кашичице кошер соли
- ¼ шоља неслани путер , растопљено или уље каноле
- 6 шоље вишенамјенско брашно , кашиком и поравнато
- 1 Жлица Дри Малт (Дијастатички) прашак за пециво, опционо Помаже да се тесто подигне и створи лепу кору.
инструкције
- У посуди самостојећег миксера са наставком за куку за тесто помешајте брашно, квасац, суви слад (дијастатички прах), растопљени неслани путер, шећере, со и топлу воду. Мешајте смесу док се не држи заједно и повуче са ивица посуде, око 7 до 10 минута.
- Лагано подмажите велику посуду уљем или непријањајућим спрејом. Пребаците тесто у припремљену чинију лагано науљеним рукама, окрените да се са свих страна премаже уљем, преклопите на себе и направите лопту. Покријте прозирном фолијом и оставите да се тесто диже у релативно топлом окружењу. (Ово ће трајати од 1 до 2 сата, у зависности од топлоте и влажности).
- Убодите у средину до дна теста да бисте уклонили мехуриће гаса које је формирао квасац током дизања, а затим га распоредите на лагано побрашњену површину и нежно га тапкајте да бисте уклонили мехуриће ваздуха. Поделити на пола и обликовати векне. Ставите шавом надоле у маслацем и брашном посут плех 9 "к 5" - поспите векне брашном.
- Покријте и оставите да се бели хлеб поново диже док се бели хлеб не удвостручи око 1 сат или док се тесто не подигне 1 инч изнад посуда. (Ово ће трајати од 1 до 2 сата, у зависности од топлоте и влажности). Затим загрејте рерну на 350 ° Ф и пеците бели хлеб 30 минута. Уживајте у нашем белом хлебу!😋🍞
белешке
- Да вам се квасно тесто не би лепило за прсте, лагано науљите руке уљем каноле или побрашните руке.
- Ако волите слатко, оставите шећер какав јесте. Мање слатко, смањите шећер
- Да бисте ударили, ставите песницу у тесто и гурните га.
- Загрејте рерну на 350 ° Ф пре него што желите да испечете хлеб.
- Замрзнути хлеб можда није тако свеж као свеже испечен, али је одлична опција када вам недостаје времена или немате приступ свежем хлебу.
- Замрзнути хлеб можда није тако свеж као свеже испечен, али је одлична опција када вам недостаје времена или немате приступ свежем хлебу.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.