Ебјо користи укусне укусе лета са овим рецептом за торту од свеже брескве. Препуна сочних брескви, топлих зачина и прелива од штрјзела од путера, ова влажна и нежна торта је посластица за ваше непце.
Комбинација ароматичног цимета, мушкатног орашчића и кардамома употпуњује природну слаткоћу брескве, док стреусел додаје задовољавајућу хрскавост. Било да се ужива као посластица за доручак или као слатки десерт, ова торта од брескве ће импресионирати.
Како направити колач од брескве
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 350 °Ф и поставите сталак за рерну у средину. Обложите пек папиром или путером, побрашните (1) тепсију од 9 инча са нелепљивом опругом и оставите са стране.
Помешајте брашно са циметом, свеже наренданим мушкатним орашчићем, пеканима и шећерима у средњој посуди43. Рукама утрљајте путер у смесу док се не сједини, истискујући га у мале грудвице. Замрзните док се не охлади, око 5 минута.
У великој посуди умутите брашно, прашак за пециво, цимет, кардамом и мушкатни орашчић. У чинији електричног миксера са наставком за лопатице или мутилицама умутите уље авокада, путер, со и шећере док се не сједине, око 3 минута.
Додајте јаје, ракију од брескве и ванилију и умутите на малој брзини док се добро не сједини. Постепено додајте мешавину брашна, наизменично са млаћеницом, и умутите на малој брзини док се не сједини, не мешајте превише!
(Тесто ће бити густо). Пребаците тесто у припремљену тепсију и загладите врх лопатицом. По врху поређајте брескве, са кожом нагоре, кружно тако да углавном покривају тесто и поспите преливом од штрјзел.
Пеците торту од шљива 50 до 60 минута, док не порумени на врху и тестер не изађе чист. Оставите да се охлади у плеху на решетки. Исеците на коцкице и послужите!
Повезани рецепти:
- Омиљена Будин мармолада
- Колач од шаргарепе
- Red Velvet Cupcakes with Orange Cream Cheese Frosting
- Пиононо де Дулце де Лецхе „Дулце де Лецхе торта ролат“
- Рецепт за колаче са заслађеним кондензованим млеком
Рецепт
Лака торта од свеже брескве
Састојци
За торту од свеже брескве:
- 200 g (1-½ шоље) вишенаменског брашна, сипано кашиком у мерну шољу и поравнато
- 1 кашика не-алуминијумски прашак за пециво
- 1 кашичица цимет у праху
- ¼ кашичица свеже нарибан мушкатни орашчић
- ⅛ кашичица млевени кардамон
- ¼ кашичица кошер соли
- 8 кашике (½ шоље) уља авокада или несланог путера, омекшаног
- ¾ шоља) гранулирани шећер
- 2 кашике светло смеђи шећер
- 1 велико јаје , собна температура
- 1 кашика Брескве ракија
- 2 кашичице екстракт чисте ваниле
- ½ шоља буттермилк , пуномасно или кисело млеко
- 1-½ фунти (око 3) Брескве, без коштица и нарезаних на око ⅓ инча дебљине
За Стреусел Топпинг
- 1-⅓ шоља вишенамјенско брашно
- 1 штап неслани путер , растопљено
- ⅓ шоља упаковани светло смеђи шећер
- ¾ шоља tostirani pekani , грубо исецкан
- ½ кашичица гроунд циннамон
- ¼ шоља гранулисани шећер
- ⅛ кашичица орашчић , свеже нарендан
- 1 кашичица цимет , земља
инструкције
- Загрејте рерну на 350 °Ф и поставите сталак за рерну у средњи положај. Обложите пек папиром или путером и побрашните (1) тепсију од 9 инча која не лепи и оставите са стране.
За Стреусел:
- У средњој посуди помешајте брашно са циметом, свеже нарибаним мушкатним орашчићем, пеканима и шећерима. Рукама утрљајте путер у смесу док се не сједини, истискујући га у мале грудвице. Замрзните док се не охлади, око 5 минута.
За торту од свеже брескве:
- У великој посуди умутите брашно, прашак за пециво, цимет, кардамон и мушкатни орашчић.
- У чинији електричног миксера са наставком за лопатице или мутилицама умутите уље авокада, путер, со и шећере док се не сједине, око 3 минута.
- Додајте јаје, ракију од брескве и ванилију и умутите на малој брзини док се добро не сједини. Постепено додајте мешавину брашна, наизменично са млаћеницом, и умутите на малој брзини док се не сједини, не претерујте! (Тесто ће бити густо).
- Пребаците тесто у припремљену тепсију и загладите врх лопатицом. По врху поређајте брескве са кожом нагоре кружно тако да углавном покривају тесто и поспите преливом од штрјзел.
- Пеците торту од шљива 50 до 60 минута, док не порумени на врху и тестер не испадне чист. Оставите да се охлади у плеху на решетки. Исеците на коцкице и послужите!
белешке
- Свежа торта од брескве може се чувати на собној температури, лабаво покривена, до 2 дана.
- Правилно измерите: Измерите брашно тако што ћете га кашиком ставити у мерну чашу, а затим га поравнати полеђином ножа или користити мерење тежине. (Користим шољу за суво мерење од 240 мл)
- Како тост пецанс
- Торта од свеже брескве може се чувати у херметички затвореној посуди у замрзивачу три месеца. Затим, ноћ пре него што планирате да је поједете, оставите да се одмрзне на пулту. Затим га поново загрејте у рерни или микроталасној неколико минута пре сервирања док се не загреје.
- Извадите свеж колач од брескве из рерне и охладите их у плеху на решетки 15 минута. Затим ножем обиђите спољни део торте и пребаците на решетку за хлађење.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.