Ова тепсија за питу са пилетином се лако прави и подједнако је укусна као и наша Рецепт за пилећу питу са лиснатим тестом. Пилетина и поврће у богатом кремастом сосу и преливени кором за питу.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
То је заситан и обилан оброк који је укусан и брзо се припрема; прави се од пилетине зачињене у роштиљу, што га чини изузетно једноставним и практичним.
Поред тога, има доста поврћа које можете прилагодити на основу онога што имате при руци или вам се највише свиђа.
Штавише, има богат и кремасти сос који се лако прави и који вам омогућава да направите обилан и задовољавајући тепсиј за питу са пилетином, а најбољи део је што се може направити у породичном стилу у Посуда за печење 9 к 13 инча или у појединачне пите, па свако има своје. Можете користити и лиснато тесто или кору за питу купљену у продавници.
Користим наше омиљене пахуљице домаћа кора за питу рецепт. Направљен је од неколико једноставних састојака, укусан је и потребно је само неколико минута да се припреми или употреби ваш омиљени рецепт за кору за питу, било да је домаћа или купљена у продавници, или лиснато тесто.
Послужите га уз Зачињени манго Хабанеро сос.
Како направити тепсију за питу са пилетином
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Нарежите месо Ростиссерри пилетине и одбаците кожу и кости. Имаћете око 4 шоље исецкане пилетине.
У већем лонцу истопите путер и пржите лук, целер и поблано бибер на средње лаганој ватри око 10 минута, док поврће не омекша.
Додајте бели лук и кувајте док не замирише, још око 1 минут. Додајте ракију или вино, остружите све браон комадиће тигања и кувајте 2 минута.
Умутите брашно и кувајте на тихој ватри уз стално мешање 2 минута, а затим мешајте док се врео бујон додаје на сос. Додајте кукуруз, шаргарепу/грашак, црни бибер, мушкатни орашчић, тимијан, рузмарин, жалфију и исецкану пилетину.
Крчкајте на лаганој ватри, повремено мешајући још 10 минута, мешајући, док не постане густо. Додајте густу павлаку и цилантро или першун, добро промешајте и кувајте још 5 минута, повремено мешајући. Пробајте и прилагодите зачине, ако је потребно.
Помешајте брашно, со и прашак за пециво у процесору за храну са металном оштрицом. Додајте хладан путер и кремасто и брзо премажите сваки комад брашном - пулсирајте око 10 пута или док не буде величине грашка.
Додајте ледену воду док мотор ради; обрадите само толико да навлажите тесто и да се сједини. Тесто сипајте на побрашњену даску и брзо умесите у куглу. Умотајте тесто у пластику и оставите у фрижидеру 30 минута.
Загрејте рерну на 375 степени Ф и поставите сталак за рерну у средишњи положај - Обложите лим за печење алуминијумском фолијом ради лакшег чишћења. За домаћу кору, развуците тесто за питу и исеците га да стане преко посуде за печење 9 са 13.
Затим сипајте фил у посуду за печење 9 са 13. У малој чинији умутите јаје са 1 кашиком воде. Затим пажљиво ставите домаће тесто преко фила и притисните тесто на ивице посуде да залепите ивице.
Затим користите виљушку да савијете ивице. На крају тесто премажите јајима и ножем за печење направите прорезе на врху коре како бисте омогућили да пара излази током печења.
Ставите посуду за печење на лим за печење обложен фолијом. Пеците тепсију за пилетину са пилетином 55 до 60 минута или док кора не постане златно смеђа, а фил врео. Оставите питу да одстоји 15 минута пре сервирања. Уживајте у нашој тепсији за питу са пилетином!
Повезани рецепти:
- Пилетина лонац пита
- Слана пилећа торта на ротиссерие
- Запечена пилетина с кором од пекана
- Пан цон Полло
- Пилетина од индијских орашчића
- Пилетина броколи
Рецепт
Лака тепсија за питу са пилетином
алат
Састојци
За пилећу мешавину:
- 1 Ротиссерие пилетина , одбачена кожа и исецкано месо (око 4 шоље са гомилом)
- 8 кашике (1 штапић) несланог путера
- 1 средњи жути лук , на коцкице
- 1 поблано бибер или црвена паприка , исецкан
- 5 цловес бели лук , ситно млевено
- 3 стабљике целера , на коцкице
- 6 свежа жалфија , ситно насецкан
- 6 гранчице мајчине душице , листови ситно исецкани
- 2 гранчице рузмарина , листови ситно исецкани
- 1 шоља смрзнути кукуруз шећерац или бисерни лук (нема потребе за одмрзавање)
- ½ шоља смрзнути бисерни лук (нема потребе за одмрзавање)
- 10 oz Смрзнути грашак и шаргарепа (нема потребе за одмрзавање)
- ½ шоља свеже лишће цилантра или першуна , млевено
- ½ шоља вишенамјенско брашно , плус још за ваљање пецива
- 4 шоље топла вода у комбинацији са 1 кашиком пилећих полуга (препоручено: бренд Кнорр)
- ¼ шоља ракије или белог вина , опционо
- кошер соли , окусити
- 1 кашичица свеже нарибан мушкатни орашчић
- ½ кашичица паприка
- ½ кашичица црни бибер , окусити
- ½ шоља тешка крема или пола и пола
За домаћу кору за питу:
- 3 шоље вишенамјенско брашно
- 1 кашичица кошер соли
- 1 кашичица гранулисани шећер
- 1 кашичица прашак за пециво
- ½ шоља скраћивање поврћа као што је Црисцо , хладно
- 1 лепити хладан неслани путер , на коцкице
- ½ шоља Ледена вода
- 1 јаје умућено са 1 кашиком воде , за прање јаја
инструкције
Урадите унапред:
- Прегрејати пећницу на КСНУМКС степен Ф.
- Нарежите месо Ростиссерри пилетине и одбаците кожу и кости. Имаћете 4 до 6 шољица исецкане пилетине.
- Ставите посуду за печење величине 9 к 13 инча на лим за печење.
За пилећу мешавину:
- Нарежите месо Ростиссерри пилетине и одбаците кожу и кости. Имаћете око 4 шоље исецкане пилетине.
- У већем лонцу истопите путер и пржите лук, целер и поблано бибер на средње лаганој ватри око 10 минута, док поврће не омекша.
- Додајте бели лук и кувајте док не замирише, још око 1 минут. Додајте ракију или вино, остружите све браон комадиће тигања и кувајте 2 минута.
- Умутите брашно и кувајте на лаганој ватри, уз стално мешање, 2 минута, а затим наставите да мешајте док се врео бујон додаје у со. Додајте кукуруз, шаргарепу/грашак, црни бибер, мушкатни орашчић, тимијан, рузмарин, жалфију и исецкану пилетину. Крчкајте на лаганој ватри, повремено мешајући још 10 минута, мешајући, док не постане густо. Додајте густу павлаку и цилантро или першун и добро промешајте и кувајте још 5 минута, повремено мешајући. Пробајте и прилагодите зачине, ако је потребно.
За домаћу кору:
- У процесору за храну са металном оштрицом помешајте брашно, со и прашак за пециво. Додајте хладан путер и хладни крем и брзо премажите сваки комад брашном - пулсирајте око 10 пута или док не буде величине грашка.
- Додајте ледену воду док мотор ради; обрадите само толико да навлажите тесто и да се само сједини. Тесто сипајте на побрашњену даску и брзо умесите у куглу. Умотајте тесто у пластику и оставите да одстоји у фрижидеру 30 минута.
За састављање и пуњење:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф и поставите сталак за рерну у средишњи положај - Обложите лим за печење алуминијумском фолијом ради лакшег чишћења. За домаће пециво, развуците тесто за питу и исеците га да стане преко посуде за печење 9 са 13. Затим сипајте фил у посуду за печење 9 са 13.
- У малој чинији умутите јаје са 1 кашиком воде. Затим пажљиво ставите домаће тесто преко фила и притисните тесто на ивице посуде да залепите ивице. Затим користите виљушку да савијете ивице. На крају тесто премажите јајима и ножем за печење направите прорезе на врху коре како бисте омогућили да пара излази током печења.
Испећи:
- Ставите посуду за печење на лим за печење обложен фолијом. Пеците тепсију за пилетину са пилетином 55 до 60 минута или док кора не порумени, а фил не постане врућ. Оставите питу да одстоји 15 минута пре сервирања. Уживајте у нашој тепсији за питу са пилетином!
белешке
- За чување: Тепсија за питу са пилетином је најбоља на дан када је направљена, али остаци се могу чувати у фрижидеру, покривени прозирном фолијом, или у херметички затвореној посуди, до 2 дана.
- До поново загрејати: Тепсија за питу са пилетином може се поново загрејати у претходно загрејаној рерни (ово ће поново захрскати кору пите) на 375˚Ф (190˚Ц) и пећи док се не загреје, око 1 сат. Охладите 15 минута пре сервирања.
- Тепсија за питу са пилетином је најбоља на дан када је направљена, али остаци се могу чувати у фрижидеру, покривени прозирном фолијом, или у херметички затвореној посуди, до 2 дана. Тепсија за пилетину са пилетином може се поново загрејати у претходно загрејаној рерни (ово ће поново хрскати лиснато тесто) на 400˚Ф (200˚Ц) и пећи док се не загреје на око 25 до 30 степени. Охладите 15 минута пре сервирања. Алтернативно, можете га пећи у микроталасној док се не загреје; само имајте на уму да лиснато тесто може да омекша и да не постане хрскаво.
- Тепсија за питу са пилетином може се саставити и охладити дан раније. Пре печења, врх домаће коре премажите јајима. Тепсија за питу са пилетином такође може да се замрзне у овој фази, па кувајте од смрзнуте, као што је горе напомена о замрзавању.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.