Овај Боло Салгадо узима класичну бразилску слану торту и додаје мексички твист. Препуна је сочне пилетине на роштиљу у укусном сосу од парадајза натопљеном чипотлом и прошараном кремастим џеповима крем сира.
Ово јело се лако припрема, што га чини савршеним оброком за викенд. Послужите као главно јело са прилогом салата, задовољавајућа ужина или укусан ручак.
Како направити пилећу торту
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
За пилеће пуњење: Загрејте 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља у великом тигању на средњој ватри. Додајте лук, црвену паприку, празилук, бели лук и бели део младог лука.
Умешајте зелене делове младог лука, ким, црни бибер, паприку, чипотле бибер и со. Додајте исецкану пилетину у тигањ, лагано мешајући, док се само не сједини.
Искључите ватру и умешајте сенф и крем сир док се добро не сједине. Оставити да се охлади.
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намажите маслацем дно и страну правоугаоне пирекс тепсије величине 13×11 инча (4 кварта); поспите брашном, исеците вишак и оставите на страну. Помешајте брашно, сир и прашак за пециво; издвојити.
Помешајте јаја, млеко, уље, бибер и со у тегли. Блендајте док потпуно не постане глатко, око 2 минута. Сипајте смесу у велику чинију и лагано и постепено мешајте мешавину брашна док се мешавина брашна не сједини. Немојте претерано мешати!
Сипајте пола теста у припремљену тепсију и равномерно распоредите пилећи фил. Постепено сипајте остатак теста за торте преко фила, пазећи да га равномерно распоредите да прекрије фил. Користите кашику да распоредите тесто ако је потребно.
Пеците слану пилећу торту од роштиља око 45 минута или док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста. Извадите торту из рерне и оставите да се охлади 10 минута. Колач исеците на квадрате и послужите топло. Уживати!
Повезани рецепти:
- Слана рибља торта Парагвајска сопа со'о „тепсија од говедине и кукуруза”
- Сопа Парагуаиа
- Укусан кукурузни хлеб са сиром и семенкама аниса
- Пудинг од печурака
- Лако печени Зити са италијанским кобасицама и печуркама
- Цасероле од зеленог пасуља
Рецепт
Лагана слана пилећа торта
алат
Састојци
За пилеће пуњење:
- 500 g Ротиссерие Пилетина , исецкан. По жељи можете користити кувану пилетину.
- 1 велики лук , исецкан
- 4 Ромски парадајз , исецкан
- 1 гомила зеленог лука , бели и зелени делови, сецкани
- 4 бели лук , ситно млевеног или ¾ кашичице гранулираног белог лука
- 1 кашика Кнорр Пилетина са укусом бујона или кошер соли , прилагодите укусу
- ½ кашичица млевени црни бибер , окусити
- 6 комада Чипотле паприке у адобо сосу , сецкана плус 2 кашике соса у којем је дошао или 1 црвена паприка
- 2 кашике Паприка
- 1 кашика Осушени оригано
- 3 кашике Екстра девичанско маслиново уље или уље каноле
За укусно тесто за колаче:
- 375 g (3 шоље) вишенаменског брашна
- 1 кашичица Кошер соли
- 420 ml (2 шоље) пуномасног млека, собне температуре
- ¼ кашичица млевени црни бибер
- 4 велики јаја , собна температура
- 210 ml (1 шоља) уља авокада или било којег уља неутралне ароме
- 1 кашика не-алуминијумски прашак за пециво
- 8 oz пуномасни крем сир
инструкције
За пилеће пуњење:
- Загрејте 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља у великом тигању на средњој ватри. Додајте парадајз, црни лук, цхипотле бибер, бели лук, пилећи бујон и бели део младог лука и кувајте док поврће не омекша око 15 минута.
- Умешајте зелене делове младог лука, цилантро, црни бибер, оригано и паприку. Додајте исецкану пилетину у тигањ, лагано мешајући, док се само не сједини. Искључите ватру и оставите да се охлади.
За укусно тесто за колаче:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Намажите маслацем дно и страну правоугаоне посуде од пирекса величине 13×11 инча (4 кварта); поспите брашном, а затим исеците вишак; издвојити.
- У средњој посуди помешајте брашно и прашак за пециво; издвојити. У посуди блендера измиксајте јаја, млеко, уље, бибер и со. Блендајте док потпуно не постане глатко, око 2 минута.
- Сипајте смесу у велику чинију и лагано и постепено мешајте мешавину брашна док се мешавина брашна не сједини. Не претерујте!
- Сипајте половину теста у припремљену тепсију и равномерно распоредите пилећи фил. Постепено сипајте остатак теста за торте преко фила, пазећи да га равномерно распоредите да потпуно прекрије фил. Користите кашику да распоредите тесто ако је потребно. Тачкана крем сиром,
- Пеците слану пилећу торту од роштиља око 45 минута или док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста. Извадите пилећу торту из рерне и оставите да се охлади 10 минута. Исеците слану пилећу торту на квадрате и послужите топлу. Уживати!
белешке
- За чување: Слана пилећа торта у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана.
- За загревање: Квадратна слана пилећа торта у микроталасној пећници на минут или док се не загреје. Алтернативно, можете поново загрејати у претходно загрејаној рерни на 350 Ф око 15 минута или док се не загреје.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.