Тражите укусан рецепт за тепсију од зеленог пасуља који је савршен за Дан захвалности или празнике? Овај је победник. Пун је свежег зеленог пасуља и печурака, све у кремастом бешамел сосу и преливено хрскавим прженим луком.
Наша тепсија је укусна и једноставна за прављење. Идеалан је прилог за празничне оброке или кад год вам затреба укусан, утешан додатак вашој вечери. Пробајте и можда ће постати нови фаворит за вашим столом!
Како направити тепсију од зеленог пасуља
Белешка: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
- Загрејати рерну: Загрејте рерну на 450°Ф (230°Ц).
- Пеците поврће: У великој чинији помешајте махуну и печурке нарезане на кришке. Зачините сољу и бибером. Поврће прелијте маслиновим уљем и сипајте да се равномерно прекрије. Раширите поврће на два обрубљена плеха за печење у једном слоју. Пеците 20-25 минута, повремено мешајући, док печурке не порумене, боранија омекша и док не испари сва течност. Извадите поврће из рерне. Смањите температуру рерне на 400°Ф (200°Ц).
- Припремите бешамел сос: У средњем тигању истопите путер на средњој ватри. Додајте лук, кувајте док не омекша, око 8-10 минута. Умешајте млевени бели лук и кувајте још минут док не замирише. Умутите брашно да добијете глатку смесу. Кувајте 3 минута. Постепено додајте и испарено и обично млеко, непрестано мешајући да се не би створиле грудвице. Наставите да кувате уз стално мешање док се сос не згусне, око 10 минута. Склоните са ватре и умешајте сир, со, бибер и прстохват мушкатног орашчића. Подесите конзистенцију са још млека ако је потребно.
- Саставите и испеците тепсију: Печено поврће преклопите у бешамел сос. Пребаците смешу у посуду за печење намазану путером од 4 литре. Пеците у загрејаној рерни 15 минута док се не загреје.
- Завршите са преливима: Извадите тепсију из рерне и прелијте је хрскавим прженим луком. Вратите у рерну на додатних 3-5 минута док лук не постане благо злаћан и мирисан.
- 6. Послужите: Оставите тепсију да одстоји неколико минута пре сервирања.
Још омиљених рецепата:
- Лак укусан кукурузни хлеб са сиром и семенкама аниса
- Домаћи сос од бруснице
- Тепсија од слатког кромпира са марсхмалловс-ом
- Споонбреад
- Надев од кукурузног хлеба за кобасице
- Кукурузни хлеб
Рецепт
Лака тепсија од зеленог пасуља
Састојци
За зелени пасуљ:
- 2 фунти свеж зелени пасуљ , подрежите крајеве
- 1 фунта злочини , печурке баби Белла или портабелла, нарезане
- 4 кашике екстра дјевичанско маслиново уље
- ½ кашичица кошер соли
- ½ кашичица свеже млевени црни бибер
За бешамел сос:
- 1 средњи слатки или жути лук , исецкан
- 4 бели лук , млевено
- 1 КСНУМКС оз (1-½ шоље) испареног млека или пуномасно млеко
- ½ шоља цело млеко
- 5 кашике неслани путер
- ¼ шоља вишенамјенско брашно
- ½ кашичица свеже нарибан мушкатни орашчић
- ¼ кашичица Млевени црни бибер
- 1 кашичица кошер соли , окусити
- ½ шоља свеже рендани Грана Падано или пармезан
За прелив:
- 6 oz (170г) шоља француског прженог лука
инструкције
- Загрејати рерну: Загрејте рерну на 450°Ф (230°Ц).
- Пеците поврће: У великој чинији помешајте махуну и печурке нарезане на кришке. Зачините сољу и бибером. Поврће прелијте маслиновим уљем и сипајте да се равномерно прекрије. Раширите поврће на два обрубљена плеха за печење у једном слоју. Пеците 20-25 минута, повремено мешајући, док печурке не порумене, боранија омекша и док не испари сва течност. Извадите поврће из рерне. Смањите температуру рерне на 400°Ф (200°Ц).
- Припремите бешамел сос: У средњем тигању истопите путер на средњој ватри. Додајте лук, кувајте док не омекша, око 8-10 минута. Умешајте млевени бели лук и кувајте још минут док не замирише. Умутите брашно да добијете глатку смесу. Кувајте 3 минута. Постепено додајте и испарено и обично млеко, непрестано мешајући да не би дошло до грудвица. Наставите да кувате уз стално мешање док се сос не згусне, око 10 минута. Склоните са ватре и умешајте сир, со, бибер и прстохват мушкатног орашчића. Подесите конзистенцију са још млека ако је потребно.
- Саставите и испеците тепсију: Печено поврће преклопите у бешамел сос. Пребаците смешу у посуду за печење намазану путером од 4 литре. Пеците у загрејаној рерни 15 минута док се не загреје.
- Завршите са преливима: Извадите тепсију из рерне и прелијте је хрскавим прженим луком. Вратите у рерну на додатних 3-5 минута док лук не постане благо злаћан и мирисан.
- Служити: Оставите тепсију да одстоји неколико минута пре сервирања.
- Прелијте тепсију са зеленим пасуљем прженим луком и пеците док лук не постане мало тамнији и мирисни око 5 минута. Извадите тепсију са зеленим пасуљем из рерне и оставите да одстоји 10 минута да се стегне пре сервирања.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.