Пилећа пита је укусна пита која се традиционално прави од коре за питу пуњену пилетином и поврћем у богатом кремастом сосу и пече се док пециво не порумени и фил не постане врућ.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Ова укусна пита са пилетином је удобна храна у свом најбољем издању!
То је заситан и обилан оброк који је укусан и брзо се припрема; прави се од лиснатог теста купљеног у продавници и пилетине зачињене у пеци, што га чини изузетно једноставним и практичним.
Поред тога, има доста поврћа које можете прилагодити на основу онога што имате при руци или вам се највише свиђа.
Штавише, има богат и кремасти сос који се лако прави који вам омогућава да направите крепку и задовољавајућу питу, а најбољи део је што се од њега могу направити појединачне пите, тако да свако има свој или породични стил у а Посуда за печење 9 к 13 инча.
Можете користити и обичну кору за питу. Користите свој омиљени рецепт за кору за питу, било да је домаћа, купљена у продавници или лиснато тесто, према упутствима у овом рецепту. Послужите га уз Зачињени манго Хабанеро сос.😎
Како направити питу са пилетином
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Замрзнуто лиснато тесто, одмрзните два паковања од 17.3 унце (4 листа). Прегрејати пећницу на КСНУМКС степен Ф. Нарежите месо Ростиссерри пилетине и одбаците кожу и кости.
Имаћете око 4 шоље исецкане пилетине. Место 8 појединачни рамекинс (величина од 9 унци) на плеху. Нарежите месо Ростиссерри пилетине и одбаците кожу и кости. Имаћете 4 до 6 шољица исецкане пилетине.
У већем лонцу истопите путер и пржите лук, целер и поблано бибер на средње лаганој ватри око 10 минута, док поврће не омекша.
Додајте бели лук и кувајте док не замирише, још око 1 минут. Додајте ракију или вино, остружите све браон комадиће тигања и кувајте 2 минута.
Умутите брашно и кувајте на тихој ватри уз стално мешање 2 минута, а затим мешајте док се врео бујон додаје на сос. Додајте кукуруз, шаргарепу/грашак, црни бибер, мушкатни орашчић, тимијан, рузмарин, жалфију и исецкану пилетину.
Крчкајте на лаганој ватри, повремено мешајући још 10 минута, мешајући, док не постане густо. Додајте густу павлаку и цилантро или першун, добро промешајте и кувајте још 5 минута, повремено мешајући.
Пробајте и прилагодите зачине, ако је потребно. Загрејте рерну на 425 ° Ф и поставите сталак за рерну у средину. Обложите лим за печење алуминијумском фолијом ради лакшег чишћења. Положите одмрзнуте листове лиснатог теста на лагано побрашњену, хладну површину.
Окрените појединачне посуде отпорне на пећницу на лим за пециво и, користећи оштар нож, исеците кругове око спољашње стране чинија, око ½ инча веће од врха чинија.
Поделити пуњење пите од пилећег лонца подједнако у 8 здела отпорних на рерну ¾ пута са мешавином пилетине, осигуравајући да свака порција има добру количину пилеће мешавине.
Немојте превише напунити. Умутите јаје са 1 кашиком воде, премажите спољне ивице сваке посуде водом за прање јаја, а затим пажљиво ставите тесто на врх.
Савијајте тесто са стране, притискајући га да се залепи. Тесто премажите јајима и направите 4 прореза на врху. По жељи лагано поспите кошер сољу и млевеним бибером.
Ставите појединачне чиније на лим за печење обложен фолијом. Пеците пилетину у лонцу 20 до 25 минута или док пециво не порумени, а фил не постане врућ. Оставите питу да одстоји 15 минута пре сервирања. Уживати!
Повезани рецепти:
- Слана пилећа торта на ротиссерие
- Запечена пилетина с кором од пекана
- Пан цон Полло
- Пилетина од индијских орашчића
- Пилетина броколи
Рецепт
Лака пита са пилетином
Састојци
За мешавину пилетине:
- 1 Ротиссерие пилетина , одбачена кожа и исецкано месо (око 4 шоље)
- 8 кашике (1 штапић) несланог путера
- 1 средњи жути лук , на коцкице
- 1 поблано бибер или црвена паприка , исецкан
- 5 цловес бели лук , ситно млевено
- 3 стабљике целера , на коцкице
- 6 свежа жалфија , ситно насецкан
- 6 гранчице мајчине душице , листови ситно исецкани
- 2 гранчице рузмарина , листови ситно исецкани
- 1 шоља смрзнути кукуруз шећерац или бисерни лук (нема потребе за одмрзавање)
- ½ шоља смрзнути бисерни лук (нема потребе за одмрзавање)
- 10 oz Смрзнути грашак и шаргарепа (нема потребе за одмрзавање)
- ½ шоља свеже лишће цилантра или першуна , млевено
- ½ шоља вишенамјенско брашно , плус још за ваљање пецива
- 4 шоље топла вода у комбинацији са 1 кашиком пилећих полуга (препоручено: бренд Кнорр)
- ¼ шоља ракије или белог вина , опционо
- кошер соли , окусити
- 1 кашичица свеже нарибан мушкатни орашчић
- ½ кашичица паприка
- ½ кашичица црни бибер , окусити
- ½ шоља тешка крема или пола и пола
За лиснато тесто и прање јаја:
- 1 јаје умућено са 1 кашиком воде , за прање јаја
- Два паковања лиснатог теста од 17.3 унце (4 листа), одмрзнути
инструкције
За пилећу мешавину:
- Нарежите месо Ростиссерри пилетине и одбаците кожу и кости. Имаћете 4 шоље исецкане пилетине.
- У већем лонцу истопите путер и пржите лук, целер и поблано бибер на средње лаганој ватри око 10 минута, док поврће не омекша.
- Додајте бели лук и кувајте док не замирише, још око 1 минут. Додајте ракију или вино, остружите све браон комадиће тигања и кувајте 2 минута.
- Умутите брашно и кувајте на лаганој ватри, уз стално мешање, 2 минута, а затим наставите да мешајте док се врео бујон додаје у со. Додајте кукуруз, шаргарепу/грашак, црни бибер, мушкатни орашчић, тимијан, рузмарин, жалфију и исецкану пилетину. Крчкајте на лаганој ватри, повремено мешајући још 10 минута, мешајући, док не постане густо. Додајте густу павлаку и цилантро или першун и добро промешајте и кувајте још 5 минута, повремено мешајући. Пробајте и прилагодите зачине, ако је потребно.
За састављање и пуњење:
- Загрејте рерну на 425 ° Ф и поставите сталак за пећницу у средњи положај. Обложите лим за печење алуминијумском фолијом ради лакшег чишћења.
- Положите одмрзнуте листове лиснатог теста на лагано побрашњену, хладну површину. Окрените појединачне посуде отпорне на пећницу на лим за пециво и, користећи оштар нож, исеците кругове око спољашње стране чинија, око ½ инча веће од врха чинија.
- Подијелите пуњење пите од пилећег лонца подједнако у 8 чинија отпорних на рерну на око ¾ пута са мешавином пилетине, водећи рачуна да свака порција има добру количину пилеће мешавине. Немојте препунити.
- Умутите јаје са 1 кашиком воде, премажите спољне ивице сваке посуде водом за прање јаја, а затим пажљиво ставите тесто на врх. Савијајте тесто са стране, притискајући га да се залепи. Тесто премажите јајима и направите 4 прореза на врху. По жељи лагано поспите кошер сољу и млевеним бибером.
Испећи:
- Ставите појединачне чиније на лим за печење обложен фолијом. Пеците пилетину у лонцу 20 до 25 минута или док пециво не порумени, а фил не постане врућ. Оставите питу да одстоји 15 минута пре сервирања. Уживати!
белешке
- За чување: Пилећа пита је најбоља на дан када је направљена, али остаци се могу чувати у фрижидеру, на тањиру покривеном филмом за храну или у херметички затвореној посуди до 2 дана.
- За загревање: Пита у лонцу се може поново загрејати у претходно загрејаној рерни (ово ће лиснато тесто поново хрскати) на 400˚Ф (200˚Ц) и пећи док се не загреје на око 25 до 30 степени. Охладите 15 минута пре сервирања. Алтернативно, можете га пећи у микроталасној док се не загреје; само имајте на уму да лиснато тесто може да омекша и да не постане хрскаво.
- Пилећа пита је најбоља на дан када је направљена, али остаци се могу чувати у фрижидеру, на тањиру покривеном филмом за храну или у херметички затвореној посуди до 2 дана. Пита са пилетином може се поново загрејати у претходно загрејаној рерни (ово ће поново хрскати лиснато тесто) на 400˚Ф (200˚Ц) и пећи док се не загреје на око 25 до 30 степени. Охладите 15 минута пре сервирања. Алтернативно, можете га пећи у микроталасној док се не загреје; само имајте на уму да лиснато тесто може да омекша и да не постане хрскаво.
- Пита са пилетином може се саставити и охладити дан унапред. Пре печења врх теста за пециво премажите јајима.
- Ако је мешавина за пилетину сувише ретка, узмите мало течности или сипајте ¼ шоље воде у малу чинију и умешајте 1 кашику брашна. Вратите мешавину брашна у шерпу и загрејте још неколико минута да се згусне.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.