Овај рецепт за пилећу супу са резанцима је класичан. Савршен је за зимски дан или под временским условима. Супа је крепка и утешна, а лако се прави. Ако желите да уштедите више времена, користите роштиљ или остатке печене пилетине.
Послужите уз векну хрскавог хлеба, Болилллос, Цокуито, кекса, или ваше омиљене крекере. Било би лепо упарено са а салата за укусан ручак или вечеру.
Како направити пилећу супу са резанцима
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Зачините пилетину сољу и бибером. Загрејте 1 кашику уља у великој нелепљивој посуди на средње јакој ватри док не заблиста. Ставите пилетину у шерпу, са кожом надоле, и пржите док не порумени, 4 до 5 минута.
Окрените пилетину и пржите још око 4 минута. Додајте путер, лук, бели лук, шаргарепу, ђумбир, целер и пирјајте, повремено мешајући, док лук не омекша и прозиран, око 5 минута.
Додајте тимијан, ловоров лист, оригано, Кнорр пилећи бујон, куркума, и воде и доведите до кључања на јакој ватри, поклопите и смањите ватру на малу. Крчкајте док се пилетина не скува, око 20 минута.
Одбаците ловоров лист, тимијан и сву пилећу кожу која је можда испала током кувања. Користећи пар хватаљки, извадите пилетину из шерпе, ставите је у велику чинију и оставите да се охлади. Доведите супу до кључања на средње јакој ватри.
Додајте резанце и кувајте непокривено док резанци не буду ал денте; проверите време у упутствима на паковању и имајте на уму да ће резанци наставити да се кувају неколико минута док загрејете пилетину.
Док се резанци кувају, помоћу 2 виљушке уклоните кожу и кости са пилетине и исецкајте месо на комаде величине залогаја. Додајте исецкану пилетину и кувајте на средњој ватри док се не загреје, неколико минута.
Пробајте и зачините сољу и бибером по укусу. Умешајте першун. Поделите пилећу супу са резанцима у чиније за сервирање и послужите.
Повезани рецепти:
Рецепт
Лака пилећа супа са резанцима
Састојци
- 1 кашика екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика путер
- 6 пилећи бутови са костима, на кожи или 4 пилећа прса без кости
- 2 кашике Кнорр Пилећи бујон , прилагодите укусу
- ½ кашичица тло Куркума
- 1 инч свеж ђумбир, нарендан опционо
- ½ кашичице Кошер соли , окусити
- ½ кашичица свеже млевени црни бибер
- 1 средњи жути лук , исецкан
- 3 шаргарепа , ољуштено и исечено на кругове од око ½ инча
- 3 ребра целера , исећи на кришке од око ½ инча
- 6 бели лук , ситно млевено
- 5 гранчица свеже мајчине душице или 2 кашичице сушеног тимијана
- 2 кашичице дриед оригано или млевену свежу жалфију
- 1 ловоров лист
- 6 унци некуване тестенине као што су широки резанци са јајима, фусили или ротини
- ½ група seckano sveže lišće cilantra или 3 кашике свежег сецканог першуна или свежих листова копра
- 14 шоље врућа вода
инструкције
- Зачините пилетину сољу и бибером. Загрејте 1 кашику уља у великој нелепљивој посуди на средње јакој ватри док не заблиста. Ставите пилетину у шерпу, са кожом надоле, и пржите док не порумени, 4 до 5 минута. Окрените пилетину и пржите још око 4 минута.
- Додајте путер, лук, бели лук, шаргарепу, ђумбир и целер и пирјајте, повремено мешајући, док лук не омекша и прозиран, око 5 минута. Додајте мајчину душицу, ловоров лист, оригано, Кнорр пилећи бујон, куркуму и воду и прокувајте на јакој ватри, поклопите и смањите ватру на малу. Крчкајте док се пилетина не скува, око 20 минута.
- Одбаците ловоров лист, тимијан и сву пилећу кожу која је можда испала током кувања. Користећи пар хватаљки, извадите пилетину из шерпе, ставите је у велику чинију и оставите да се охлади. Доведите супу до кључања на средње јакој ватри. Додајте резанце и кувајте непокривено док резанци не буду ал денте; проверите време у упутствима на паковању и имајте на уму да ће резанци наставити да се кувају неколико минута док загрејете пилетину.
- Док се резанци кувају, помоћу 2 виљушке уклоните кожу и кости са пилетине и исецкајте месо на комаде величине залогаја. Додајте исецкану пилетину и кувајте на средњој ватри док се пилетина не загреје неколико минута.
- Пробајте и зачините сољу и бибером по укусу. Умешајте першун. Поделите пилећу супу са резанцима у чиније за сервирање и послужите.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.