Banana Muffins are one of my children's favorite breakfast foods. They enjoy the moist, cake-like texture and slight sweetness they provide as a breakfast treat to start the day.
Banana muffins can be prepared in various ways, but this Banana muffin with Streusel Topping is one of our favorites!
How to Make Banana Muffins
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Помешајте брашно са циметом и шећерима у средњој посуди. Рукама утрљајте путер у смесу док се не сједини, истискујући га у мале грудвице. Замрзните док се не охлади, око 5 минута.
Preheat the oven to 350°F. Line a 12-cup pan with paper or spray a standard muffin pan with спреј за печење брашном. Просејте брашно са циметом, прашком за пециво и содом бикарбоном у другој посуди средње величине.
У самостојећем миксеру са наставком за лопатице, умутите путер са шећером и сољу на средњој брзини док не постане лепак, око 5 минута.
Умутите јаја појединачно, па умутите изгњечену банану, павлаку и ванилију. Остружите странице чиније, а затим додајте суве састојке и умутите док се не сједине.
Using a large ice cream scoop, scoop the batter into the prepared muffin cups, about ¾ full. Куцните тигањем по пулту неколико пута да бисте уклонили све мехуриће ваздуха; прелијте охлађеним преливом. Bake until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean, about 25 to 27 minutes. Transfer the muffins to a wire rack to cool.
Повезани рецепти:
- Банана Мини Цхоцолате Цхип Муффинс
- Чоколадни муффини од банане
- Стицки Тоффее банана торта
- Муффини од банане
- Банана хлеб
Рецепт
Easy Banana Muffins
алат
Састојци
For the Banana Muffins
- 220 g (1-⅔ шоље) вишенаменског брашна сипано кашиком, поравнато и просејано
- 1 кашичица прашак за пециво
- 1 кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица кошер соли
- 1 штап (8 кашика) несланог путера, собне температуре, или уље авокада; слободно користите било које друго неутрално уље.
- ¾ шоља гранулисани шећер
- 2 кашике светло смеђи шећер
- 2 Велика јаја , собна температура
- 1 шоља pasirane banane , од 2 до 3 презреле средње банане
- 1 кашика екстракт чисте ваниле
- ½ кашичица млевени сајгонски цимет
- ⅓ шоља павлака или обичан јогурт (пуна масноћа или мало масти)
За Стреусел прелив:
- 30 g (¼ шоље) вишенаменског брашна
- 2 кашике неслани путер , собна температура
- 64 g (4 супене кашике) светло браон шећера
- 61 g (4 супене кашике) гранулирани шећер
- ½ кашичица гроунд циннамон
инструкције
За Стреусел прелив:
- У средњој посуди помешајте брашно са циметом и шећером. Рукама утрљајте путер у смесу док се не сједини, истискујући га у мале грудвице. Замрзните док се не охлади, око 5 минута.
For the Banana Muffins:
- Preheat the oven to 350°F. Line a 12-cup muffin pan with paper or spray a standard muffin pan with baking spray with flour.
- У другој посуди средње величине просијте брашно са циметом, прашком за пециво и содом бикарбоном. У самостојећем миксеру са наставком за лопатице, умутите путер са шећером и сољу на средњој брзини док не постане лепак, око 2 минута.
- Умутите једно по једно јаје, па умутите изгњечену банану, павлаку и ванилију. Остружите странице чиније, а затим постепено додајте суве састојке и туците док се не уклопе.
- Using a large ice cream scoop, scoop the batter into the prepared muffin cups, about ¾ full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles; top with the chilled topping. Bake until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean, about 25 minutes. Transfer the muffins to a wire rack to cool.
белешке
- Spray the top of a 12-cup muffin tin with nonstick spray and line it with standard cupcake liners: It's important to spray the top of the pan because the muffin tops will stick to the pan if you don't.
- Додајте једно по једно јаје, добро мутите док се потпуно не сједини.
- Don't over-mix the Banana Muffins batter: Gradually add the dry ingredients to the wet, and mix with ease until just combined. Over-mixing the muffin batter will result in a tough texture.
- Don't worry if you don't have a stand mixer; you can make these Banana Muffins with just a bowl and a whisk.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.