Perfect Homemade Fudgy Brookies recipe. Anyone with a sweet tooth!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipes.
Ови броокиес су једни од мојих омиљених свих времена и дефинитивно воле публику. Не само да су сјајног укуса, већ су и веома лаки за прављење. То је заиста јединствени десерт!😍
Како направити Броокиес
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 350 ºФ. Подмажите плех за печење 9к13 инча са скраћивањем; издвојити. У средњој посуди умутите брашно, соду бикарбону и прашак за пециво.
Умутите путер и оба шећера средњом великом брзином у миксеру са лопатицом (или у великој посуди ако користите ручни миксер) док не постану лагани и пахуљасти, око 4 минута. Додајте јаје и умутите док се не сједини.
Умутите ванилију. По потреби остружите страну посуде. Смањите брзину на средњу, додајте мешавину брашна и мешајте док се не уклопи. Умијешајте комадиће чоколаде.
Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter. Ставите путер у средњу посуду за микроталасну пећницу и истопите га у микроталасној пећници око 1 минут.
Алтернативно, можете растопити путер и чоколаду у средњем лонцу на средњој ватри, често мешајући. Додајте чоколаду и умутите док се потпуно не отопи. Пустите да се мало охлади. Умутите шећер, со и ванилију.
Умутите јаја док се не сједине. Додајте мешавину брашна и мешајте да се сједини. Сипајте тесто у припремљену тепсију и равномерно распоредите лопатицом.
Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls evenly over the brownie batter. Пеците 20 до 25 минута, ротирајући лим за печење на пола кувања. Оставите да одстоји 15-20 минута пре сервирања.
Да бисте послужили, подигните броокије из тигања помоћу пергаментног препуста и пребаците их на даску за сечење. Повуците пергамент даље од ивица. Исеците броокиес на квадрате од 2 инча директно на пергаменту помоћу оштрог ножа. Уживајте!😋🥛🍪
Повезани рецепти:
Рецепт
Еаси Броокиес
алат
Састојци
For the Brownie Batter:
- 113 g (1 штапић / ½ шоље) несланог путера
- 4 oz горка чоколада, грубо исецкана
- 100 g (½ шоље) гранулисаног шећера
- 100 g (½ шоље) упакованог светло браон шећера
- 2 кашичице екстракта ваниле
- ¼ кашичица кошер соли
- 2 велики јаја , собна температура
- 63 g (½ шоље) вишенаменског брашна
За тесто за колаче:
- 113 g (1 штапић) несланог путера, на собној температури
- 73 g (⅓ шоље) гранулисаног шећера
- 73 g (⅓ шоље) светло браон шећера упакован
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 1 велики јаје , собна температура
- ¼ кашичица кошер соли
- ½ кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица прашак за пециво
- 157 g (1-¼ шоље) вишенаменског брашна
- 84 g (½ шоље) полуслатки чоколадни чипс
инструкције
- Загрејте рерну на 350 ºФ. Подмажите плех за печење 9к13 инча са скраћивањем; издвојити.
За тесто за колаче:
- Whisk together the flour, baking soda, and baking powder in a medium bowl. Beat the butter and both sugars on medium-high speed in the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated. Beat in the vanilla. Scrape down the side of the bowl as needed. Reduce the speed to medium, add the flour mixture, and beat until just incorporated. Stir in the chocolate chips. Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter.
За тесто за колаче:
- Ставите путер у средњу посуду за микроталасну пећницу и истопите га у микроталасној пећници, око 1 минут. Алтернативно, можете растопити путер и чоколаду у средњем лонцу на средњој ватри, често мешајући. Додајте чоколаду, и мутите док се чоколада потпуно не отопи. Пустите да се мало охлади.
- Умутите шећер, со и ванилију. Умутите јаја док се не сједине. Додајте мешавину брашна, и промешајте да се сједини. Сипајте тесто у припремљену тепсију и равномерно распоредите лопатицом.
- Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls of the cookie dough evenly over the brownie batter. Bake for 20 to 25 minutes, rotating the baking sheet halfway through cooking time. Let stand for 15-20 minutes before serving.
- Да бисте послужили, извадите броокиес из тепсије помоћу пергаментног препуста и пребаците их на даску за сечење. Повуците пергамент даље од ивица. Користећи оштар нож, исеците броокиес на квадрате од 2 инча директно на пергаменту. Уживајте!😋🥛🍪
белешке
- За чување: Оставите их да се потпуно охладе, а затим их пребаците у херметички затворену посуду или пластичну кесу која се може поново затворити. Могу се чувати на собној температури до 3-4 дана или у фрижидеру до недељу дана. Ако желите да их чувате дуже, можете их замрзнути до 3 месеца. Да бисте замрзнули, чврсто их умотајте у пластичну фолију и ставите у херметички затворену посуду или врећу за замрзавање која се може поново затворити.
- За загревање: Броокиес, можете их загрејати у микроталасној пећници око 10-15 секунди, у зависности од жељеног нивоа топлоте. Пазите да их не прегрејете, јер могу да се осуше и изгубе текстуру ако се предуго загревају. Без обзира да ли складиштите или поново загревате Броокиес, рукујте њима нежно како бисте избегли ломљење или мрвљење.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.