Мате је цењени напитак познат по својој јединственој припреми и окрепљујућим својствима. Захтевајући минималне састојке, али специфичну опрему, овај рецепт вам показује како да направите Мате од осушених листова иерба мате.
Традиционално се служи у тикву и пијуцка кроз металну сламку познату као бомбила. Савршен за било које доба дана, Мате не само да нуди кофеин, већ има и бескрајне начине да га прилагоди!
Како направити мат
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Сипајте иербу унутар тиквице док се не напуни до ¾. Покријте уста мате тикве једном руком, окрените је и снажно протресите око 4 секунде.
Ово има за циљ да најмање честице сједну на врх пива. Сада поново ставите тикву на своје место, водећи рачуна о томе да кување остане нагнуто на једну страну.
Загрејте воду у котлу до кључања, а не да прокључа (не би требало да буде већа од 160° до 175° Ф); пребаците у термо.
Сипајте хладну воду у отвор који сте направили унутар тиквице. Држите тиквицу нагнуту док Иерба не упије воду. Покријте уста бомбиле палцем и ставите крај филтера у шупљи део заваривања.
Откријте бомбилу тек када нађете одређени положај бомбиле која додирује дно тиквице. На овај начин ћете спречити да филтер блокира фине честице. Онда почни сипајући врелу воду тихо у тикву.
Како припремити Мате
Напуните осушену тикву нешто више од пола са иербом. Нагните тикву све док чај не покрије страну и скоро достигне врх. Пре него што ставите сламу, сипајте хладну воду у отвор који сте направили унутар тиквице.
Држите тиквицу нагнуту док Иерба не упије воду. Ставите филтрирани крај мате сламке у чај под углом. У јерба мате чај сипајте врућу (не кључалу) воду и попијте. Најбоља је температура од 160° до 175° Фаренхајта.
Повезани рецепти:
- Терере
- Мате Цоцидо Куемадо
- Аутентични парагвајски Ревиро
- Атоле де Маизена
- Атоле де Авена | Оатмеал Дринк
- Цафе Цремосо
Рецепт
Лако парагвајски пријатељ
Састојци
- Сушено биље , катуава, болдо, камилица, гинсенг, мента, лимунска вербена итд.
- вода , вруће (160° до 175° Ф)
- Иерба мате
инструкције
- Сипајте иербу унутар тиквице док се не напуни до ¾. Покријте уста мате тикве једном руком, окрените је и снажно протресите око 4 секунде. Сврха овога је да се најситније честице нађу на врху пива.
- Сада поново ставите тикву на своје место, водећи рачуна о томе да кување остане нагнуто на једну страну. Загрејте воду у котлу до кључања, а не да прокључа (не би требало да буде већа од 160° до 175° Ф степени Ф); пребаците у термо.
- Покријте уста бомбиле палцем и ставите крај филтера у шупљи део заваривања. Сипајте мало хладне воде у отвор који сте направили унутар тиквице. Држите тиквицу нагнуту док Иерба не упије воду.
- Откријте бомбилу тек када нађете одређени положај бомбиле која додирује дно тиквице. На овај начин ћете спречити да се филтер блокира ситним честицама. Затим почните да лагано сипате топлу воду у тикву. Хмм!!
- Напуните осушену тикву нешто више од пола са иербом. Нагните тикву све док чај не покрије страну и скоро достигне врх. Пре него што ставите сламу, сипајте мало хладне воде у отвор који сте направили унутар тиквице.
- Држите тиквицу нагнуту док Иерба Мате не упије воду. Ставите филтрирани крај мате сламке у чај под углом. У јерба мате чај сипајте врућу (не кључалу) воду и попијте. Најбоља је температура од 160° до 175° Фаренхајта.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.