Me një biftek të lëngshëm dhe të butë me fileto viçi, salcë mustarde me mjaltë të ëmbël dhe të thartë, marule krokante dhe Salsa Criolla me shije, ky sanduiç është vakti i fundit që do t'ju lërë të dëshironi më shumë.
Është e lehtë për t'u bërë dhe e përsosur për një drekë, darkë ose një meze të lehtë të ditës së lojës. Pra, kapni përparësen tuaj dhe përgatitni një vakt të shkëlqyeshëm për t'i bërë përshtypje familjes dhe miqve tuaj!
Si të bëni sanduiç me fileto
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan mesatar mbi nxehtësinë mesatare dhe përzieni hudhrën. Gatuani duke i trazuar për 15 sekonda (shikoni me kujdes teksa digjen dhe hidhen shpejt sapo të fillojnë të skuqen).
Shtoni mustardën, mjaltin, rigonin dhe uthullën dhe përzieni që të bashkohen të gjithë përbërësit. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni mënjanë. Për të përgatitur Salcë kreole, ju lutemi klikoni lidhjen e dhënë dhe ndiqni udhëzimet e recetës.
Prisni biftekin e filetove në feta të holla afërsisht ¼ inç të trasha, me rreth 80 g secila (do të përdorni 3 prej tyre për çdo sanduiç). Ngrohni paraprakisht një charbroiler ose skarë në nxehtësi mesatare-të lartë.
Spërkatni filetot e viçit me kripë dhe piper. Vendoseni në charbroiler dhe gatuajeni për 3 minuta nga secila anë për mesatare. Shtrydhni limonin sipër dhe lëreni mënjanë. Mblidhni të gjitha perimet në një fletë pjekjeje të veshur me letër pergamene. Le menjane.
Ngroheni furrën në 400 ° F. Dolli juaj Rolls Bolillo për sanduiçin me fileto në raftin e mesëm të furrës, ose në një tepsi të veshur me letër furre ose direkt në grila, për rreth 10 minuta, duke e kthyer përgjysmë.
Vendi i thekur Rolls Bolillo në çdo pjatë, priteni për së gjati dhe shtroni salcën e sinapit me mjaltë të ëmbël dhe të thartë në njërën anë të bukës dhe lyeni mustardën nga ana tjetër; sipër çdo copë buke me 2 copa marule.
Hidhni biftekin në secilën simite dhe hidhni një lugë të vogël Salsa Criolla mbi çdo sanduiç dhe sipër. Përsëriteni procesin me pjesën e mbetur Rolls Bolillo. Shijoni sanduiçin tonë me fileto! 😋🍻
Receta të ngjashme:
- Sanduiç me biftek
- Bukë me Turqinë
- Sanduiç perimesh
- Sanduiç i pjekur në skarë me proshutë dhe djathë
- Bukë me pulë
Recetë
Sanduiç i lehtë me fileto
Përbërësit
- 4 Bolillo Rolls ose Sub Rolls , të ndarë dhe të thekur
- 1 kg Biftek fileto , fluturuar
- 1 Limon ose gëlqere
- kosher kripë
- piper i zi terren
Udhëzime
Për salcën e mustardës me mjaltë të ëmbël dhe të thartë:
- Ngrohni vajin e ullirit në një tigan mesatar mbi nxehtësinë mesatare dhe përzieni hudhrën. Gatuani duke i trazuar për 15 sekonda (shikoni me kujdes pasi digjen dhe hidhen shumë shpejt sapo të fillojnë të skuqen). Shtoni mustardën, mjaltin, rigonin dhe uthullën dhe përzieni që të bashkohen të gjithë përbërësit. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni mënjanë.
- Për të përgatitur Salsa Criolla klikoni në imazhin e mëposhtëm dhe ndiqni udhëzimet e recetës.
Për biftekun me fileto:
- Prisni biftekin e filetove në feta të holla me trashësi afërsisht ¼ inç, me rreth 80 g secila (do të përdorni 3 prej tyre për çdo sanduiç).
- Ngrohni paraprakisht një charbroiler ose skarë në nxehtësi mesatare-të lartë. Spërkatni filetot e viçit me kripë dhe piper. Vendoseni në charbroiler dhe gatuajeni për 3 minuta nga secila anë për mesatare. Shtrydhni limonin sipër dhe lëreni mënjanë.
Për të mbledhur sanduiçin Tenderloin:
- Në një fletë pjekjeje të veshur me letër furre, vendosni të gjitha perimet. Le menjane. Ngrohni furrën në 400° F. Skuqni Rolls Bolillo për sanduiçin me fileto në raftin e mesit të furrës, ose në një tavë të veshur me letër pergamene ose direkt në grila, për rreth 10 minuta, duke e kthyer në gjysmë të rrugës.
- Në çdo pjatë vendosim Rolls Bolillo të thekur, i presim për së gjati dhe në njërën anë të bukës lyejmë salcën e mustardës me mjaltë të ëmbël dhe të thartë dhe në anën tjetër lyejmë mustardë, sipër secilës copë buke lyhen 2 copa marule.
- Hidhni biftekin në secilën simite dhe hidhni një lugë të vogël Salsa Criolla mbi çdo sanduiç dhe sipër. Përsëriteni procesin me rolet e mbetura Bolillo. Shijoni sanduiçin tonë me fileto! 😋🍻
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.