Kjo recetë Sloppy Joe garanton një vakt të kënaqshëm për çdo ditë të javës. Është bërë me mish viçi të grirë pa dhjamë, perime, domate të grira të mprehta, si dhe një përzierje erëzash të shijshme për t'i shtuar aromë kësaj pjate të thjeshtë por të shijshme.
Gjatë gatimit, ëmbëlsoni salcën e mishit me pak ketchup për të mbushur ëmbëlsinë në gjellë ose sheqer kaf. Dëshironi të rrisni shijen? Shtoni pak mustardë të thatë, rigon, qimnon ose pluhur djegës në përzierjen e mishit për një Joe të shijshme dhe të paketuar.
Apo më mirë akoma, t'i jepni një goditje? Ka mënyra të ndryshme për t'i dhënë më shumë nxehtësi shufrave pikante. Ju mund t'i përmbaheni recetës dhe të shtoni farat nga jalapeño. Përndryshe, ju mund të ndërroni jalapeño me një piper tjetër. Serranot janë 5 herë më të nxehta, por jo mbresëlënëse. Nëse doni ta ngrini disa pika duke zgjedhur një varietet që është 100 herë më i nxehtë, sipas njësisë së nxehtësisë Scoville, mendoni të ndërroni një piper habanero.
E çiftuar me tonën Telera Rolls për Sloppy Joe Sandwich të përsosur. Për më shumë receta fantastike sanduiçësh, ju rekomandojmë shumë këtë Bukë me pulë, Bukë me Turqinë, dhe kjo Sanduiç me biftek. Mos e humbisni këtë të shijshme Sanduiç perimesh nëse doni diçka më të lehtë.
Si të bëni Joe Sloppy
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Për salcën e mishit: Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare në të lartë, shtoni mishin e viçit dhe gatuajeni duke e trazuar me një lugë druri që mishi të copëtohet në copa, derisa mishi të marrë ngjyrë kafe, rreth 10 minuta. Shtoni qepët, poblano, specin zile, jalapeño dhe hudhrën; gatuajini, duke i përzier shpesh, derisa perimet të jenë zbutur, rreth 6 minuta. Përzieni pastën e domates dhe gatuajeni, duke e trazuar për 2 minuta. Shtoni domatet e grimcuara, salcën Worcestershire, bujonin e viçit, paprikën e tymosur dhe thekon piper të kuq.
Ulni nxehtësinë në mesatare-të ulët, të mbuluar, duke e trazuar herë pas here dhe sigurohuni që të digjet derisa salca të trashet, rreth 30 minuta. (Nëse jeni me nxitim, gatuajeni për 15 minuta pa kapak).
Shijoni përzierjen e mishit dhe rregulloni erëzat. (Nëse ju pëlqen ëmbëlsira juaj Sloppy Joe, shtoni 1 lugë çaji ose më shumë sheqer kafe të hapur.) Ngroheni furrën në 350°F dhe vendosni një raft në mes.
Lyejeni me gjalpë pjesën e brendshme të simiteve të telerës ose hamburgerit dhe vendosini në një tepsi, me anë të gjalpit lart dhe skuqini në furrë derisa të jenë të ngrohta dhe pak krokante, rreth 5 minuta.
Hidhni me lugë salcën e lëngshme të mishit joe mbi bukën e thekur të telera ose simitet e hamburgerit dhe shërbejeni.
Receta të ngjashme:
Recetë
Joe i lehtë i ngathët
Përbërësit
- 2 £ 90% mish viçi pa dhjamë
- 3 lugë vaj ulliri ekstra i virgjer
- 1 qepë e madhe e verdhë , prerë në kubikë të imët
- 1 poblano i vogël ose piper zile jeshile , prerë në kubikë të imët
- 1 piper i vogël i kuq , prerë në kubikë të imët
- 1 jalapeno , fara, të prera imët (Hiqni nëse keni fëmijë të vegjël)
- 4 karafil të mëdhenj hudhër , i grirë
- ½ lugë çaji Thekon speci i kuq (Hiqni nëse keni fëmijë të vegjël)
- 2 teaspoons Erëza për të gjitha përdorimet Goya ose kripë kosher , shijoni dhe rregulloni sipas shijes
- ½ lugë çaji piper i zi terren fllad
- 2 teaspoons paprika e tymosur ose paprika e zakonshme
- 1 (28 oz) domate të grimcuara të konservuara
- 4 lugë paste domate
- 1 lugë gjelle Salcë Worcestershire
- 10 Roleta Telera ose simite hamburgeri
Udhëzime
Për përzierjen e mishit të Sloppy Joe:
- Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare në të lartë, shtoni mishin e viçit dhe gatuajeni duke e trazuar me një lugë druri që mishi të copëtohet në copa derisa mishi të skuqet, rreth 10 minuta.
- Shtoni qepët, poblano, jalapeño dhe hudhrat; gatuajini, duke i përzier shpesh, derisa perimet të jenë zbutur, rreth 6 minuta. Përzieni pastën e domates dhe gatuajeni, duke e trazuar për 2 minuta. Shtoni domatet e grimcuara, salcën Worcestershire, bujonin e viçit, paprikën e tymosur dhe thekon piper të kuq.
- Ulni nxehtësinë në mesatare-të ulët, të mbuluar, duke e përzier herë pas here ose sigurohuni që të digjet derisa salca të trashet, rreth 30 minuta. (Nëse nxitoni, gatuajeni për 15 minuta pa kapak). Shijoni përzierjen e lëngshme të Joe dhe rregulloni erëzat. (Nëse ju pëlqen ëmbëlsira juaj Sloppy Joe, mos ngurroni të shtoni 1 lugë çaji ose më shumë sheqer kafe të hapur ose ketchup.)
Për bukën:
- Ngroheni furrën në 350°F dhe vendosni një raft në mes. Lyejeni me gjalpë brendësinë e simiteve të telera ose hamburger dhe vendosini në një tepsi, me gjalpin e thekur në furrë derisa të jetë e ngrohtë dhe pak krokante, rreth 5 minuta.
Për të mbledhur Joe Sloppy:
- Hidhni me lugë përzierjen e lëngshme të mishit joe mbi bukën e thekur të telera ose simitet e hamburgerit dhe shërbejeni.
Shënimet
- Këto Sloppy Joe mund të ruhen hermetikisht në frigorifer deri në 3 ditë. Ngroheni në mikrovalë derisa të nxehet, rreth 1 deri në 2 minuta (Rekomandojmë ta mbuloni përzierjen e mishit me mbështjellës plastik ose një mburojë me spërkatje me mikrovalë për të parandaluar shfaqjen e ndonjë spërkatjeje), ose në sobë, duke e përzier herë pas here derisa të nxehet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.