Receta më e mirë e qebapëve të biftekut Sriracha me mjaltë. Ky qebap biftek i shijshëm dhe i lehtë mund të përgatisë një vakt ose meze të shpejtë dhe të lehtë gjatë natës. Është gjithashtu shumë i gjithanshëm. Mund të përgatitet si në furrë ashtu edhe në skarë.
Shumë anë funksionojnë mirë me këtë qebap me biftek Honey Sriracha, nga orizi te perimet e stinës të pjekura në skarë deri te sallatat. Sido që të jetë, do të keni një vakt të shpejtë dhe të lehtë të përgatitur për familjen dhe miqtë tuaj!
Si të bëni qebapë biftek Sriracha me mjaltë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Pritini viçin në kube 1 ½ deri në 1 ¾ inç dhe vendosini në një tas të madh përzierjeje. Shtoni të gjithë përbërësit e marinadës në tas dhe vendosini të lyhen. Vendoseni në frigorifer në një enë hermetike ose në një qese plastike që mbyllet dhe lëreni të marinohen për 1 deri në 2 orë.
Ndërkohë, lagni hellet e drurit në ujë. Pritini qepët e kuqe në katër pjesë dhe ndani secilën në 3 ose 4 pjesë; një herë mishi është marinuar, fije lirshëm 3 ose 4 copa në mënyrë alternative me seksione qepë në hell.
Spërkatni mishin dhe qepën nga të dyja anët me erëza mjaltë sriracha. Spërkatni një raft teli me llak gatimi që nuk ngjit; vendoseni raftin në një tepsi. Vendosni të gjithë qebapët e biftekut në raftin e përgatitur me teli dhe ziejini qebapët e biftekut në temperaturë të lartë për 12 - 15 minuta ose në masën e dëshiruar, duke i kthyer një herë.
(Mund të duhet të gatuhet edhe për disa/më pak minuta deri në gatishmërinë e dëshiruar). Përndryshe, ju mund t'i grini në skarë këto qebapë bifteku; Ngrohni grilën në nxehtësi mesatare-të lartë.
Vendoseni në skarë dhe gatuajeni, me kapak, të ulur, për 2 deri në 3 minuta për çdo anë, 8 deri në 12 minuta gjithsej (8 minuta për të rralla dhe 12 për të mesme). Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të pushojë për 2 deri në 3 minuta përpara se ta shërbeni. Enjoy! Çift me tonën Sallatë e grirë kopshti me salcë kremi me dhallë gëlqereje.
Më shumë receta të viçit:
- Receta perfekte me qofte
- Receta klasike e qofteve të bëra në shtëpi
- Recetë për zierje viçi me karrota dhe patate të ëmbla
- Receta më e mirë milaneze e viçit "Milanesa de Carne".
- Recetë për zierje viçi me karrota dhe patate të ëmbla
Recetë
Qebapët e thjeshtë me biftek Sriracha Honey
Përbërësit
- 2 lbs. Sipër fileto viçi ose viçi i rrumbullakët , prerë në copa të madhësisë së kafshatës
- 3 lugë Erëza me mjaltë Sriracha , të ndarë
- 1 lugë çaji pluhur hudhër i grimcuar
- 1 lugë gjelle piper terren cayenne
- 1 lugë gjelle qepë e copëtuar e dehidratuar
- Lëng dhe lëvore nga 2 limon ose limon i madh
- 2 qepë të mëdha të kuqe , të prera në katërsh
Udhëzime
- Pritini viçin në kub 1 ½ deri në 1 ¾ inç dhe vendoseni në një tas të madh përzierjeje. Shtoni të gjithë përbërësit e marinadës në tas dhe vendosini të lyhen. Vendoseni në frigorifer në një enë hermetike ose në një qese plastike që mbyllet dhe lëreni të marinohen për 1 deri në 2 orë.
- Ndërkohë, lagni hellet e drurit në ujë. Pritini qepët e kuqe në katër pjesë dhe ndani çdo çerek në 3 ose 4 pjesë. Pasi mishi të jetë marinuar, fije lirshëm 3 ose 4 copa mishi në mënyrë alternative me pjesë të qepës në hell.
- Spërkatni mishin dhe qepën nga të dyja anët me erëza mjaltë sriracha. Spërkatni një raft teli me llak gatimi që nuk ngjit; vendoseni raftin në një tepsi. Vendosni të gjithë qebapët e biftekut në raftin e përgatitur me teli dhe ziejini qebapët e biftekut në temperaturë të lartë për 12 - 15 minuta ose në masën e dëshiruar, duke i kthyer një herë. (Mund të duhet të gatuhet edhe për disa/më pak minuta deri në gatishmërinë e dëshiruar).
- Nga ana tjetër, ju mund t'i grini në skarë këto qebapë bifteku; Ngrohni grilën në nxehtësi mesatare-të lartë. Vendoseni në skarë dhe gatuajeni, me kapak, të ulur, për 2 deri në 3 minuta për çdo anë, 8 deri në 12 minuta gjithsej (8 minuta për të rrallë dhe 12 për të mesme). Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të pushojë për 2 deri në 3 minuta përpara se ta shërbeni. Kënaquni!
- Kombinoje me sallatën tonë të kopshtit të copëtuar me salcë kremi me dhallë gëlqereje.
Shënimet
- Ngrohja në furrë: Ngrohni furrën në 350°F (180°C). Vendosni qebapët e biftekut në një tepsi të veshur me letër furre dhe mbulojini me fletë metalike. Piqeni për 10-15 minuta ose derisa të nxehet.
- Ngrohja në sobë: Nxehni një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe shtoni një lugë gjelle vaj. Pasi vaji të jetë nxehur, shtoni qebapët e biftekut dhe ziejini për 5-7 minuta duke i kthyer herë pas here derisa të nxehen.
- Ngrohja në skarë: Ngrohni grilën në nxehtësi mesatare-të lartë. Vendosni qebapët e biftekut në skarë dhe ziejini për 3-5 minuta duke i kthyer herë pas here derisa të nxehen.
- Marinimi: Biftekun mund ta marinoni në erëza Honey Sriracha deri në 24 orë në frigorifer. Kjo lejon që mishi të thithë shijet dhe e bën atë më të butë.
- Shkelje: Pas marinimit të biftekit, mund të hidhni mishin dhe qepët në hell dhe t'i vendosni në frigorifer deri në 24 orë përpara se t'i grini në skarë ose të zierni.
- Magazinimi: Pasi qebapët e biftekut të jenë hell, ruajini në një enë hermetike në frigorifer derisa t'i gatuani.
- Gatim: Kur të jeni gati për të gatuar qebapët e biftekut, hiqini nga frigoriferi dhe lërini të vijnë në temperaturën e dhomës për rreth 20-30 minuta përpara se t'i grini në skarë ose të ziejnë.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.