Po kërkoni një mëngjes të lehtë për t'u përgatitur dhe të shijshëm? Kjo recetë e lehtë për waffles me siguri do të kënaqë dëshirat tuaja! Të bëra me vetëm një grusht përbërësish që me siguri i keni tashmë në qilar, këto vafla janë të lehta, me gëzof dhe shumë të shijshme. zgjidhje perfekte. Plus, me udhëzime hap pas hapi dhe këshilla të dobishme, edhe kuzhinierët e papërvojë mund të përgatisin një grumbull të këtyre vafleve të shijshme me dhallë në një kohë të shkurtër.
Pra, çfarë i bën këto vafla kaq të veçanta? Së pari, dhalli u jep atyre një aromë të pasur dhe të lezetshme që është e vështirë t'i rezistosh. Së dyti, shtimi i niseshtës së misrit i bën vaflet krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda, duke u dhënë atyre strukturën perfekte. Dhe së fundi, palosja në të bardhat e vezëve të rrahura u jep waffles një cilësi të lehtë dhe të ajrosur që do t'i bëjë ato ushqimin tuaj të ri të mëngjesit. Por mos e pranoni fjalën tonë – provojeni vetë këtë recetë dhe shikoni pse po bëhet shpejt një e preferuar për mëngjes. Dhe nëse ndodh që të keni mbetje, vendosini në frigorifer për një mëngjes të shpejtë dhe të lehtë në lëvizje.
Pra, çfarë po prisni? Merrni hekurin tuaj për vafle dhe përgatituni të kënaqeni me një mëngjes që është thjesht i papërmbajtshëm! Për më shumë receta për mëngjes, mund të shikoni këto opsione të shijshme, si p.sh pancakes, Bpetulla me luberry, Pancakes me dhallëdhe Pancakes me banane.
Si të bëni waffles
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 200°F dhe vendosni një raft furre në mes. Më pas, vendosni një raft të sigurt në furrë në një fletë pjekjeje për t'i mbajtur vaflet e gatuara të ngrohta ndërsa bëni më shumë. Rrihni së bashku miellin, niseshtenë e misrit, sheqerin, kripën, pluhurin për pjekje dhe sodën e bukës në një tas të madh. Më pas, rrihni së bashku dhallën, të verdhat e vezëve, vaniljen dhe vajin e avokados në një tas të veçantë mesatar. Duke përdorur një mikser të pajisur me rrahës, rrihni të bardhat e vezëve në një enë tjetër derisa të formohen maja të forta. Më pas, shtoni përzierjen e dhallës dhe gjalpin e shkrirë në përzierjen e miellit dhe përzieni derisa masa të bëhet e qetë.
Më pas, palosni butësisht të bardhat e vezëve të rrahura duke përdorur një shpatull gome derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë. Ngrohni paraprakisht hekurin e vafles dhe spërkatni të dyja anët me llak gatimi që nuk ngjit. Hidhni brumë të mjaftueshëm për të mbuluar lehtë sipërfaqen e hekurit, rreth ⅓ deri në ¾ filxhan, në varësi të madhësisë së tij. Mbani në mend se brumi do të përhapet sapo të mbyllet kapaku. Mbyllni hekurin dhe gatuajeni brumin sipas udhëzimeve të prodhuesit ose derisa vaflet të marrin ngjyrë kafe të artë dhe pak të freskët.
Vendosini ato në raftin e përgatitur/tepsinë e pjekjes për t'i mbajtur të ngrohta në furrë ndërsa gatuani vaflet e mbetura. Nëse hekuri i vaflës ka një sipërfaqe të kalitur mirë ose jo ngjitëse, mund të mos jetë e nevojshme ta spërkatni atë midis çdo grumbulli.
Shihni më shumë receta për mëngjes:
Recetë
Waffles të lehta
Tools
Përbërësit
- 219 g (1-¾ filxhanë) miell për të gjitha përdorimet, i hedhur me lugë në një gotë matëse dhe i niveluar
- 30 g (¼ filxhan) niseshte misri ose miell
- ¼ filxhan sheqer pluhur
- 1 lugë çaji kosher kripë
- 2 teaspoons pluhur pjekje
- ½ lugë çaji soda buke
- 2 gota dhallë e tundur mirë (ose dhallë shtëpie)
- 2 vezë të mëdha , të bardhat dhe të verdhat të ndara
- ¼ filxhan + 2 lugë gjelle vaj avokado
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
- 4 lugë gjalpe pa kripe , i shkrirë dhe pak i ftohur
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 200°F dhe vendosni një raft furre në mes. Më pas, vendosni një raft të sigurt në furrë në një fletë pjekjeje për t'i mbajtur vaflet e gatuara të ngrohta ndërsa bëni më shumë. Rrihni së bashku miellin, niseshtenë e misrit, sheqerin, kripën, pluhurin për pjekje dhe sodën e bukës në një tas të madh. Më pas, rrihni së bashku dhallën, të verdhat e vezëve, vaniljen dhe vajin e avokados në një tas të veçantë mesatar.
- Duke përdorur një mikser të pajisur me rrahës, rrihni të bardhat e vezëve në një enë tjetër derisa të formohen maja të forta. Më pas, shtoni përzierjen e dhallës dhe gjalpin e shkrirë në përzierjen e miellit dhe përzieni derisa masa të bëhet e qetë. Më pas, palosni butësisht të bardhat e vezëve të rrahura duke përdorur një shpatull gome derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë.
- Ngrohni paraprakisht hekurin e vafles dhe spërkatni të dyja anët me llak gatimi që nuk ngjit. Hidhni brumë të mjaftueshëm për të mbuluar lehtë sipërfaqen e hekurit, rreth ⅓ deri në ¾ filxhan, në varësi të madhësisë së tij. Mbani në mend se brumi do të përhapet sapo të mbyllet kapaku. Mbyllni hekurin dhe gatuajeni brumin sipas udhëzimeve të prodhuesit ose derisa vaflet të marrin ngjyrë kafe të artë dhe pak të freskët. Vendosini ato në raftin e përgatitur/tepsinë e pjekjes për t'i mbajtur të ngrohta në furrë ndërsa gatuani vaflet e mbetura. Nëse hekuri i vaflës ka një sipërfaqe të kalitur mirë ose jo ngjitëse, mund të mos jetë e nevojshme ta spërkatni atë midis çdo grumbulli.
Shënimet
- Ruajtja: Lërini vaflet të ftohen plotësisht në një raft teli përpara se t'i ruani në një enë hermetike ose qese frigoriferike. Mund t'i ruani në frigorifer deri në 3-4 ditë ose në frigorifer deri në 3 muaj.
- Ngrohja në furrë: Ngrohni furrën në 350°F dhe vendosni vaflet në një fletë pjekjeje. Piqini për 10-12 minuta ose derisa të nxehen dhe të jenë krokante nga jashtë.
- Ngrohja në toster: Pjekini vaflet në ambientin më të lehtë derisa të nxehen dhe të bëhen krokante nga jashtë. Kjo metodë funksionon mirë edhe për vaflet e ngrira.
- Ngrohja në mikrovalë: Vendosini vaflet në një pjatë të sigurt për mikrovalë dhe ngrohini në temperaturë të lartë për 30-60 sekonda ose derisa të nxehen. Mos harroni se vaflet mund të bëhen të buta dhe të lagura nëse përdorni këtë metodë.
- Gatuani vaflet: Gatuani vaflet sipas recetës dhe lërini të ftohen plotësisht në një raft teli.
- Ngrini vaflet: Pasi të jenë ftohur, i vendosni në një shtresë të vetme në një tepsi dhe i ngrini për rreth një orë ose derisa të jenë të forta.
- Ruani vaflet: Transferoni vaflet e ngrira në një qese ose enë të sigurt në ngrirje dhe ruajini në frigorifer deri në 3 muaj.
- Ngroheni vaflet: Kur të jeni gati për t'i shërbyer vaflet, ngrohni furrën në 350°F dhe vendosni vaflet e ngrira në një fletë pjekjeje. Piqini për 10-12 minuta ose derisa të nxehen dhe të jenë krokante jashtë.
- Gatuani vaflet sipas recetës dhe lërini të ftohen plotësisht në një raft teli.
- Vendosni vaflet në një shtresë të vetme në një tepsi dhe vendoseni fletën e pjekjes në frigorifer.
- Ngrini vaflet për rreth një orë ose derisa të jenë të forta.
- Pasi vaflet të jenë ngrirë, hiqini nga tepsi dhe vendosini në një qese ose enë të sigurt në ngrirje.
- Mbyllni fort qesen ose enën, duke hequr sa më shumë ajër.
- Etiketoni qesen ose kontejnerin me datën dhe përmbajtjen.
- Ruani vaflet në frigorifer deri në 3 muaj.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.