Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. Ju pëlqejnë recetat kineze? Këtu janë disa nga të preferuarat tona: Brinjë kineze BBQ, Pulë pikante General Tso, Pulë pikante me mjaltë, Rajs i skuqur, Pulë Mala.
Metoda me një shikim
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Scramble eggs.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
Këshilla dhe Këshilla
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
Shihni më shumë receta kineze:
Recetë
Oriz i lehtë i skuqur me mish derri
Tools
- Tigan i madh ose Wok
- Spatula ose Stir-Fry Spatula
- Lugët dhe gotat matëse
- Rende ose mikroplan (opsionale)
Përbërësit
- 1 sterlinë mish derri i bluar
- 2 lugë salcë soje e reduktuar-natriumi
- 10 oz karota dhe bizele të ngrira
- 1 lugë gjelle salcë soje me shije kërpudhash ose salcë soje e errët
- 2 lugë salcë deti
- 1 2 për teaspoons sheqer pluhur
- ¼ lugë çaji thekon e kuqe piper , piper i zi i bluar, ose piper i bardhë, sipas shijes
- ¼ filxhan vaj kikiriku ose vaj canola
- 4 i madh vezë , i rrahur
- 1 i madh qepë , copëtuar
- 3 karafil hudhër , copëtuar
- 1 lugë gjelle xhenxhefil i freskët i grirë ose i grirë imët
- 4 gota orizi i mbetur jasemini , oriz i ftohtë i mbetur nga një ditë më parë, ose vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë
- 1 skelat e tufës , të prera imët, pjesët me ngjyrë të gjelbër të hapur dhe të errët të ndara
- 2 teaspoons vaj i susamit të thekur
- Kripë Kosher për shije , ashtu si duhej
Udhëzime
- Në një tas të vogël, përzieni dhe kombinoni salcën e sojës, salcën e errët të sojës, salcën e gocave deti dhe piperin. Nxehni 1 lugë gjelle vaj në një tigan 14 inç ose wok mbi nxehtësinë mesatare deri sa vaji të shkëlqejë dhe të duken copëza të vogla tymi. Shtoni mishin e derrit të bluar, duke copëtuar çdo grumbuj dhe gatuajeni derisa të skuqet për rreth 4 minuta. Transferoni mishin e derrit të gatuar në një tas.
- Në të njëjtën tigan ngrohni 2 lugë vaj në zjarr të fortë. Shtoni qepët e prera në kubikë dhe ziejini, duke i hedhur shpesh, derisa të bëhen të tejdukshme dhe thjesht të buta, rreth 2 minuta. Hidhni hudhrën e grirë, qepët e gjelbra të lehta dhe xhenxhefilin dhe skuqini derisa të marrin aromë, rreth 1 minutë.
- Përfshini perimet e përziera dhe vazhdoni gatimin, duke i hedhur shpesh, derisa të shkrihen dhe ngrohen, rreth 2 minuta. Zhvendoseni gjithçka në njërën anë të tiganit. Shtoni 1 lugë vaj të mbetur në anën e zbrazët të tiganit. Hidhni vezët e rrahura.
- Lëreni pjesën e poshtme të qëndrojë për disa sekonda, më pas përzieni vezët dhe përdorni shpatullën për t'i prerë në copa të vogla. Përzieni vezët e fërguara me pjesën tjetër të përbërësve. Kthejeni mishin e grirë të derrit të zier dhe çdo lëng tjetër në tigan dhe shtoni orizin e gatuar; hidhni dhe trazoni orizin për të ndarë kokrrat dhe bashkoni orizin me të gjithë përbërësit. Gatuani derisa të rritet nxehtësia dhe të dëgjoni një zhurmë cëcëritëse, rreth 2 deri në 3 minuta.
- Rrotulloni në përzierjen e salcës së sojës. Hidheni dhe përzieni vazhdimisht derisa orizi të nxehet dhe të marrë një ngjyrë të barabartë. Nëse orizi duket i thatë, shtoni pak më shumë vaj. Përzieni zarzavatet me qepë të errët dhe vajin e susamit nëse përdorni. Shijoni dhe rregulloni kripën nëse është e nevojshme. Shërbejeni.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.