Kjo tortë gjigante me çokollatë është një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme. Kjo recetë e biskotave gjigante me çokollatë kërkon miell gruri të plotë, gjë që e bën ëmbëlsirën më të shëndetshme se recetat tradicionale me miell të bardhë.
Për më tepër, copëzat e çokollatës së ëmbël shtojnë një prekje kënaqësie, duke e bërë këtë tortë të përsosur për raste të veçanta ose kurdo që dëshironi një trajtim të shijshëm.
Shko te:
Si të bëni një tortë gjigante me çokollatë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Për tortën e biskotave: Ngrohni furrën në 350 gradë F. Lyeni një tavë 9 inç për kek me llak gatimi jongjitës dhe lyeni me pergamenë. Le menjane. Rrihni të gjithë miellin e bardhë dhe sodën e bukës në një tas mesatar; le menjane. Rrihni gjalpin, sheqerin e grirë, kripën dhe sheqerin kaf në një tas me një mikser (ose një tas të madh) me një mikser në shpejtësi mesatare derisa të bëhet me gëzof, rreth 3 minuta. Rrihni vezën dhe të dyja llojet e vaniljes derisa të bashkohen.
Shtoni përzierjen e miellit dhe rrihni derisa të bashkohet. Shtoni copëzat e çokollatës dhe përzieni me një lugë druri ose shpatull gome. Fërkojeni brumin në mënyrë të barabartë në tavë dhe lëmoni sipër. Transferoni në furrë dhe piqeni për 22-25 minuta ose derisa torta të marrë një ngjyrë kafe të lehtë; kjo mund të zgjasë deri në 30 minuta; në varësi të furrës suaj, përdorni një kruese dhëmbësh për të provuar gatishmërinë. Csipër tortës lirshëm me letër alumini pas 15 minutash për të shmangur skuqjen e rëndë rreth skajeve.
E heqim nga furra dhe e lemë biskotën të ftohet plotësisht në tavë. Pasi të jetë ftohur, përdorni një thikë ose shpatull metalike për të liruar anët e tortës së biskotave nga tava dhe transferojeni në një enë për servirje.
Si të bëni krem me krem me çokollatë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Shoshni sheqerin pluhur dhe kakaon në një enë mesatare për të hequr kokrrat. Kombinoni 1 lugë gjelle krem të rëndë në një filxhan të vogël me ¼ lugë çaji pluhur ekspres. Në tasin e një mikseri të pajisur me shtojcën e lopatës, kremojeni gjalpin me kripë me shpejtësi mesatare derisa të jetë shumë i lehtë dhe me gëzof, rreth 3–4 minuta. Fikni mikserin dhe shtoni sheqerin pluhur, ajkën e trashë dhe ekstraktin e vaniljes.
Mbulojeni me një peshqir kuzhine, përzieni me shpejtësi të ulët derisa të përfshihet pjesërisht, më pas hiqeni peshqirin. Rriteni në shpejtësinë mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të jetë e qetë, rreth 2–3 minuta të tjera. Transferoni gjalpin me çokollatë në një qese tubacioni dhe dekorojeni tortën me biskota me çokollatë sipas dëshirës; përhapeni atë në tortën me biskota me çokollatë për ta dekoruar, ose transferojeni në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për ta përdorur deri në 5 ditë.
Enjoy!
Receta të ngjashme:
- Biskota me xhenxhefil
- Biskota melase
- Cookies me gjurmë gishtash
- Biskota me top bore me arra
- Biskota me bollgur
- Biskota me çokollatë
Recetë
Biskota e lehtë gjigante me çokollatë
Tools
Përbërësit
- 113 g (½ filxhan) gjalpë pa kripë
- ½ filxhan sheqer ngjyrë kafe
- ¼ filxhan sheqer pluhur
- 1 vezë të madhe , temperatura e dhomës
- ½ lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
- ½ lugë gjelle vanilje të pastër ose ekstrakt të pastër vanilje
- 1 filxhan + 2 lugë miell gruri të bardhë ose grurë të plotë , lugë, niveluar dhe situr
- 1 lugë çaji soda buke
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 1 filxhan patate të skuqura çokollatë të hidhur ose ose sa të dëshironi
Udhëzime
- Si të bëni një tortë gjigante me çokollatë
- Për tortën e biskotave: Ngrohni furrën në 350 gradë F. Lyeni një tavë 9 inç për kek me llak gatimi jongjitës dhe lyeni me pergamenë. Le menjane. Rrihni të gjithë miellin e bardhë dhe sodën e bukës në një tas mesatar; le menjane.
- Rrihni gjalpin, sheqerin e grirë, kripën dhe sheqerin kaf në një tas me një mikser (ose një tas të madh) me një mikser në shpejtësi mesatare derisa të bëhet me gëzof, rreth 3 minuta. Rrihni vezën dhe të dyja llojet e vaniljes derisa të bashkohen. Shtoni përzierjen e miellit dhe rrihni derisa të bashkohet. Shtoni copëzat e çokollatës dhe përzieni me një lugë druri ose shpatull gome. Fërkojeni brumin në mënyrë të barabartë në tavë dhe lëmoni sipër.
- Transferoni në furrë dhe piqeni për 22-25 minuta ose derisa torta të marrë një ngjyrë kafe të lehtë; kjo mund të zgjasë deri në 30 minuta; në varësi të furrës suaj, përdorni një kruese dhëmbësh për të provuar gatishmërinë. Mbulojeni tortën lirshëm me letër alumini pas 15 minutash për të shmangur skuqjen e rëndë rreth skajeve.
- E heqim nga furra dhe e lemë biskotën të ftohet plotësisht në tavë. Pasi të jetë ftohur, përdorni një thikë ose shpatull metalike për të liruar anët e tortës së biskotave nga tava dhe transferojeni në një enë për servirje.
- Si të bëni krem me krem me çokollatë
- Shoshni sheqerin pluhur dhe kakaon në një tas mesatar për të hequr çdo gunga. Në një filxhan të vogël, kombinoni 1 lugë gjelle krem të rëndë me ¼ lugë çaji pluhur ekspres nëse përdorni.
- Në tasin e një mikseri të pajisur me shtojcën e lopatës, kremojeni gjalpin me kripë me shpejtësi mesatare derisa të jetë shumë i lehtë dhe me gëzof, rreth 3–4 minuta. Fikni mikserin dhe shtoni përzierjen e sheqerit pluhur, përzierjen e kremit të trashë dhe ekstraktin e vaniljes.
- Mbulojeni me një peshqir kuzhine, përzieni me shpejtësi të ulët derisa të përfshihet pjesërisht, më pas hiqeni peshqirin. Rriteni në shpejtësinë mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të jetë e qetë, rreth 2–3 minuta të tjera.
- Transferoni kremin me gjalpë me çokollatë në një qese tubacioni dhe dekorojeni tortën me biskota me çokollatë sipas dëshirës ose përhapeni në tortën e ëmbëlsirave me çokollatë për ta dekoruar, ose transferojeni në një enë hermetike dhe vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për ta përdorur deri në 5 ditë. . Kënaquni!
Shënimet
- Temperatura e dhomës: Torta me biskota gjigante me çokollatë mund të ruhet në një enë hermetike deri në 3 ditë.
- Frigorifer: Nëse dëshironi ta ruani tortën më gjatë, mbajeni në frigorifer deri në 5 ditë. Ruajeni në një enë hermetike ose në mbështjellës plastik ose fletë metalike për të parandaluar tharjen.
- Ngrirja: Ju gjithashtu mund të ngrini tortën e ëmbëlsirave me çokollatë gjigante pa ngrirje deri në 3 muaj. Lëreni tortën të ftohet plotësisht përpara se ta mbështillni me një shtresë të dyfishtë mbështjellëse plastike, e më pas me një shtresë tjetër të dyfishtë letër alumini dhe ngrijeni. Shkrijeni në frigorifer ose në temperaturën e dhomës përpara se ta shërbeni.
- Ngrirja: Nëse keku juaj është i ngrirë, ruajtja e tij në frigorifer është më e mira për të parandaluar shkrirjen ose zbutjen e brymës. Gjithashtu mund ta ngrini tortën e ngrirë deri në 3 muaj duke e mbështjellë fort me mbështjellës plastik ose letër dhe duke e vendosur në një enë hermetike. Shkrijeni në frigorifer përpara se ta shërbeni.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.