Kjo recetë burrito e mëngjesit me sallam është e mbushur me vezë të fërguara, sallam me shije derri, djathë të shkrirë dhe një avokado të shijshme pico de gallo, duke e bërë atë kombinimin perfekt të shijes dhe pikante.
Shko te:
Si të përgatisni mëngjesin e sallamit Burritos
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas mesatar. Shijoni dhe rregulloni kripën, nëse është e nevojshme. Le menjane. Në një tas të mesëm, rrihni vezët me hudhrën pluhur dhe paprikën. Le menjane.
Nxehni një tigan të madh që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni salsiçen dhe hudhrën dhe gatuajeni, duke e ndarë në copa sa një kafshatë, derisa të skuqet dhe të piqet, rreth 5 minuta.
Përdorni një lugë të prerë për të transferuar sallamin nga tigani në një pjatë, duke i lënë pikimet në tigan. Ulni nxehtësinë në minimum. Shtoni vezët dhe përzieni derisa të gatuhen. Transferoni vezët në një pjatë.
Si të montoni Burritos për mëngjesin e sallamit
Ngrohni tortillat në mikrovalë për 20 deri në 30 sekonda për t'i bërë ato të këndshme dhe të buta. Renditni tortillat në një sipërfaqe pune. Ndani gjysmën e djathit në tortilla, duke e vendosur në gjysmën e sipërme të secilës.
Mbi çdo tortilla me një të katërtën e sallamit dhe një të katërtën e vezëve të fërguara, e ndjekur nga ¼ filxhan me përzierjen Pico de Gallo dhe djathin e mbetur. Palosni anët e tortiljes mbi mbushjen dhe rrotullojeni, duke i futur skajet ndërsa shkoni.
Lyejeni tiganin lehtë me vaj dhe vendoseni në zjarr mesatar. Kur tigani të jetë i nxehtë shtoni salsiçen Mëngjesi Bërrite, qepni anën poshtë dhe ziejini për disa sekonda në secilën anë. Shërbejeni të ngrohtë. Kënaquni!
Recetë
Burritos për mëngjes me sallam të lehtë
Përbërësit
Për avokadon Pico De Gallo:
- 1 avokado e madhe , përgjysmohet, pa gropa, qërohet dhe pritet në kubikë të vegjël
- 4 domate , prerë në kubikë
- 1 qepë e vogël e kuqe , i grirë
- 1 piper jalapeño , pa fara ose farë, i prerë në kubikë
- ½ lugë çaji kosher kripë , për shije
- ¼ lugë çaji piper i zi terren
- Lëng nga 2 lime
- 1 tufë e vogël me cilantro të freskët , copëtuar
Për Burritos për mëngjes me sallam:
- 6 vezë të mëdha
- ¼ lugë çaji paprika e ëmbël
- ⅛ lugë çaji pluhur hudhër
- ¼ lugë çaji Kripë kosher
- 796 g ( 7 lidhje me salsiçe) chorizo, sallam italian pikant ose i ëmbël derri, zorrë e hequr, e thyer në copa të vogla
- 1 thelb i hudhrës , i grirë imët
- 2 gota (8 oz) djathë Monterey Jack i grirë
- 8 Tortila me miell (10 inç) në madhësi burrito
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
Udhëzime
- Për Avokado Pico de Gallo: Vendosni të gjithë përbërësit në një tas mesatar dhe përziejini që të bashkohen. Shijoni dhe rregulloni kripën, nëse është e nevojshme. Le menjane.
- Në një tas të mesëm, rrihni vezët me hudhrën pluhur dhe paprikën. Le menjane. Nxehni një tigan të madh që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni salsiçen së bashku me hudhrën dhe gatuajeni, duke e ndarë në copa sa një kafshatë, derisa të skuqet dhe gatuhet për rreth 5 minuta.
- Përdorni një lugë të prerë për të transferuar sallamin nga tigani në një pjatë, duke i lënë pikimet në tigan. Ulni nxehtësinë në minimum. Shtoni vezët dhe përzieni derisa të gatuhen. Transferoni vezët në një pjatë.
Si të montohet
- Ngrohni tortillat në mikrovalë për 20 deri në 30 sekonda për t'i bërë ato të këndshme dhe të buta. Renditni tortillat në një sipërfaqe pune. Ndani gjysmën e djathit në tortilla, duke e vendosur në gjysmën e sipërme të secilës. Mbi çdo tortilla me një të katërtën e sallamit, një të katërtën e vezëve të fërguara, e ndjekur nga ¼ filxhan me përzierjen Pico de Gallo dhe djathin e mbetur. Palosni anët e tortiljes mbi mbushjen dhe rrotullojeni, duke futur skajet ndërsa shkoni.
- Lyejeni tiganin lehtë me vaj dhe vendoseni në zjarr mesatar. Kur tigani është i nxehtë, shtoni Sausage Breakfast Burritos, nga ana e qepjes poshtë dhe ziejini për disa sekonda nga secila anë. Shërbejeni të ngrohtë. Kënaquni!
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.