Rootiga soodhaha Irishku waa rooti dhaqameed Ireland laga heli jiray qarniyo badan. Fududnaanteeda iyo kala duwanaanshaheeda ayaa ka dhigaya quraac caan ah ama doorashada shaaha galabnimada. Rootigani uma baahna khamiir waxayna ku diyaar noqon kartaa wax ka yar saacad.
Waxaa lagu sameeyay bur, baking soda, milix, sonkor, caano subag, iyo sabiib ama currant. Natiijadu waa qolof, rooti yar oo macaan leh oo jilicsan, gudaha gudaha ah oo si fiican u lamaanaya subagga ama macaanka.
Sida Loo Sameeyo Rootiga Soodhaha Irishka
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku sii kululee foornada ilaa 375 darajo F. Ku dheji digsiga xaashida warqad xaashida ah. Isku dar daqiiqda, sonkorta, iyo baking soda ee baaquli dhexda korantada oo ku rakiban lifaaqa paddle-ka.
Ku dar subagga oo ku walaaq xawaare hooseeya ilaa subagga lagu qaso burka. Koobka cabbirka, si khafiif ah u garaac caanaha subagga, ukunta, iyo liinta haddii la isticmaalo. Isku-darka xawaare hooseeya, si tartiib ah ugu dar isku darka subagga isku dhafka burka.
Isku dar sabiib hal qaado oo bur ah oo ku qas cajiinka; waxay noqon doontaa mid aad u qoyan. Ku daadi cajiinka dusha sare ee loox si fiican u daadi oo ku cajiin dhowr jeer rooti wareegsan.
Rootiga dul saar digsiga xaashida ah ee la diyaariyey oo si khafiif ah u googoo X dusha sare ee rootiga mindi saxansan.
Dubo rootiga Soodhaha Irishka ah 45 ilaa 55 daqiiqo ama ilaa gudaha uu gaaro 180F heerkulbeeg deg-deg ah loo akhriyo ama dhex geli skewer dheer oo dhuuban bartamaha. Haddii ay si nadiif ah u soo baxdo, waa la sameeyay. Ka saar foornada oo si buuxda ugu qabooji rashka dubista.
Ku darso rootiga Soodhaha Irishka diiran ama heerkulka qolka.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Buskudka caanaha subaga
- Buskudka sarreenka oo dhan
- Buskud macaan
- Qamadiga oo dhan rootiga soodhaha Irish
- Rooti soodhaha Irish mini
- Qamadi dhan muffins soodhaha Irish
Recipe
Rooti Soodhaha Irish fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 4 koobabka burka ama burka rootiga , qaaddo oo la simay (oo lagu daray wax badan oo ku saabsan gacmahaaga iyo miiskaaga)
- 1 qaado shaah Fixiso
- 1 qaado shaah cusbo kosher ah
- ¼ cup sonkorta bunni khafiifka ah ama sonkorta granulated , la soo buuxiyay oo la simay
- 1 ¾ koobabka buttermilk , ruxay
- 1 cup sabiib ama currants ku tuur 1 qaado oo bur ah
- 4 qaado subag aan lahayn , jarjar ½ inch laadhuu
- Zest of 1 oranji , ikhtiyaari ah
- 1 ukun aad u weyn , si fudud loo garaacay
- 2 qaado turbinado sokor ceeriin ah oo kor loogu qaado
Tilmaamaha
- Ku sii kululee foornada ilaa 375 darajo F. Ku dheji digsiga xaashida warqad xaashida ah. Isku dar daqiiqda, sonkorta, iyo baking soda ee baaquli dhexda korantada oo ku rakiban lifaaqa paddle-ka.
- Ku dar subagga oo isku walaaq xawaare hooseeya ilaa subagga lagu qaso burka. Koobka cabbirka, si khafiif ah u garaac caanaha subagga, ukunta, iyo liinta haddii la isticmaalo. Isku-darka xawaare hooseeya, si tartiib ah ugu dar isku darka subagga isku dhafka burka.
- Isku dar sabiib hal qaado oo bur ah oo ku qas cajiinka; aad ayay u qoyan doontaa. Ku daadi cajiinka dusha sare ee loox si fiican u daadi oo ku cajiin dhowr jeer rooti wareegsan. Rootiga dul saar digsiga xaashida ah ee la diyaariyey oo si khafiif ah u googoo X dusha sare ee rootiga mindi saxansan.
- Dubo, rootiga Soodhaha Irishka ah 45 ilaa 55 daqiiqo ama ilaa gudaha, gaadho 180 darajo F heerkulbeeg degdeg ah oo la akhriyo ama geli skewer dheer oo dhuuban bartamaha. Haddii ay si nadiif ah u soo baxdo, waa la sameeyay. Ka saar foornada oo si buuxda ugu qabooji rashka dubista. Ku darso rootiga Soodhaha Irishka diiran ama heerkulka qolka.
Notes
- Haddii dusha sare ee rootiga Soodhaha Irish ay aad u madoobaato marka la dubayo, teendhada rootiga leh xoogaa aluminium ah.
- Midho kasta oo la qalajiyey ama noocyo kala duwan oo noocyo kala duwan ah ayaa u shaqayn doona habkan.
- Ha ku cajiin ama ku darin daqiiq aad u badan, haddii kale waxaad ku dambayn doontaa rooti qallalan oo qallafsan.
- Halkan waxaa ah khiyaamo qabow, markaad taabato Rooti Soodhaha Irish, waxay yeelan doontaa dhawaaq godan marka ay diyaar noqoto.
- Haddii aadan haysan caano subag, ku qas afar qaado oo liin cusub ah ama khal cad 400 ml oo caano ah, walaaq, oo u dhaaf inaad fadhiiso 5 daqiiqo.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.