Cuntadani waxay kugu yaabban tahay dibadda qolof leh iyo iftiin, jajab jilicsan. Waa Pan Frances oo guriga lagu sameeyo (rooti Faransiis ah), laakiin waxay bixisaa dhadhanka iyo qaabka rootiga cusub ee rootiga!
Si aad u hesho cuntooyin roodhida fudud oo badan, eeg annaga Telera Rolls, Bolillos, Rooti baradho, Rooti leh galley, Rolls Casho, iyo Kukiyada Paraguay.
Habka marka la eego
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
- Ku rid burka iyo khamiirka maddiibadda qasaha istaagga.
- Ku dar maaddooyinka haray.
- Isku qas cajiinka ilaa uu bilaabo inuu qabsado.
- Isku qas cajiinka ilaa inta uu siman yahay oo uu gu'ga yahay.
- Ku wareeji cajiinka baaquli saliid leh.
- Ha kaco.
- Isku laab cajiinka oo feer cajiinka.
- U wareeji meel shaqo oo qurxoon.
- Qaabee oo dhig cajiinka digsiyada.
- Ha kaco
- Dub.
Talooyin iyo Talo
- Dhig digsi bir ah oo aan qoto dheerayn oo dul saara xayndaabka hoose ee foornada markaad hore u kululayn oo ku buuxi biyo kulul wax yar ka hor intaadan gelin rootigaga si aad u abuurto uumi iyo caawimo samaynta qolof qurux badan.
Ka fogow isticmaalka weelasha dhalada ah ee uumiga maxaa yeelay waxay ku jabi karaan kulayl sare hoostiisa.
Haddii kale, ku dar xabadaha barafka digsiga marka aad roodhida gelinayso foornada si uu uumi degdeg ah u dillaaco. Haddii foornadaadu leedahay daaqad dhalo ah, ku ilaali tuwaal markaad ku darayso baraf si aad uga fogaato inuu burburo isbeddellada heerkulka. - Si aad u hesho uumi dheeraad ah, ceeryaamo gudaha foornada biyo ka hor inta aanad dubin.
- Uumigu aad buu wax ku ool u yahay 10-15 ka daqiiqo ee ugu horreeya ee dubista maadaama ay ka caawiso rootiga balaadhinta iyo samaynta qolof. Ka saar isha uumiga ka dib muddadan si aad uga hortagto qoyaan badan.
Ka dib markaad ka saarto isha uumiga, hubi hawo ku habboon foornadaada si aad ugu oggolaato qoyaanka dheeraadka ah inuu baxsado inta ka harsan waqtiga dubista. Waxaad wax yar ku jejebin kartaa albaabka foornada oo furan qaaddo alwaax ah haddii loo baahdo.
Eeg cuntooyin badan oo rooti ah:
Recipe
Rooti Faransiis fudud
Tools
- Cabbirka Koobabka & Qaadada
- Qiyaasta Jikada
- Xaashida dubista ama dhagaxa
- Curyaan rooti ama mandiil
- Dhalada buufin
- Duubka caaga ah ama tuwaalada
- Istaag qasiyaha leh jillaab cajiinka
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1.135 Kg (2 rodol) Bur rooti
- 10.5 g Khamiir qallalan oo degdeg ah
- 0.765 ml biyo diirran , (110⁰F iyo 115°F)
- 25 g Cusbada Kosher
Tilmaamaha
- Madiibaddii isku-darka korantada ee lagu rakibay jillaabka cajiinka isku dar daqiiqda iyo khamiirka. Ku dar biyo iyo milix oo ku qas xawaare hooseeya 2 daqiiqo. Isku qas xawaare dhexdhexaad ah 3 daqiiqo.
- Cajiinku waa inuu noqdaa mid siman oo jilicsan. Isku qas cajiinka ilaa uu ku dhowaad labanlaabmayo, ilaa 30 daqiiqo, oo laalaab cajiinka si uu u khamiiriyo 15 daqiiqo oo kale ka hor inta aan la qaybin.
- Isku dar cajiinka ilaa 1 rodol/454g. Rooti kasta, u qaabee cajiinka mid cufan. (Halkan si isdaba joog ah u shaqee iyo talaabooyinka dambe, adigoo ka bilaabaya cajiinka ugu horreeya ee aad qaybisay oo soo koobtay). U daa cajiinka inuu nasto, daboolo ilaa laga nasto, qiyaastii 15 ilaa 20 daqiiqo.
- Dhig cajiinka dhererka barbar socda cidhifka shaqada oo dhan dhinaca tolku kor. Si khafiif ah ugu cadaadi farahaaga caarada si aad ugu fidiso leydi dhererkeedu yahay 10 inches/25cm adoo isticmaalaya bur yar intii suurtagal ah.
- Laabi cidhifka sare ee cajiinka ilaa bartamaha cajiinka, si khafiif ah ugu cadaadi farahaaga si aad u xoojiso cajiinka.
- Isku laab cajiinka dherer ahaan kala bar oo isticmaal ciribta gacantaada si aad isugu xirto 2da gees, adigoo tollayntu toosan tahay. Ku rogo cajiinka calaacalaha hoostiisa oo geli dhululubo 20 in/25 cm dheer.
- Cadaadiska ha ahaado mid siman oo gacmahaaga si siman u qabo oo barbar socda oogada shaqada. Gacmahaaga dibadda uga soo dhaqaaq badhtamaha dhululubada una jeedi cidhifyada oo xoogaa kordhi cadaadiska markaad dibadda u soo baxayso ilaa ay labada cidhifba ka yeelanayaan taper xitaa khafiif ah.
- Kadibna ku kordhi cadaadiska cidhifyada rootiga si aad u xirto. Ku rid dhinaca tolitaanka kibistii digsi ama digsi xaashi leh oo xaashi leh. Caddaynta dabool ilaa uu cajiinka si tartiib tartiib ah ugu soo laabanayo taabashada, qiyaastii 30 ilaa 40 daqiiqo. (Baguettes waa inay ahaadaan kuwo aan la daboolin marka la geliyo foornada).
- Ku dhaji cajiinka adigoo isticmaalaya 5 ilaa 7 xariiqo geesle ah oo hoos u dhigaya bartamaha rootiga, adigoo gooyay mid kasta ½ in / 1 cm. Ku dub foorno 475°F/246°C ah oo uumi leh, haddii ay suurtogal tahay, ilaa qolofku ka noqdo buni dahabi ah oo uu dalool sanqadhiyo marka xagga hoose laga tumo, oo aad maqasho dillaac markaad dhegta agteeda ku qabato, qiyaastii 20 ilaa 25 daqiiqado. Si buuxda ugu qabooji siliga.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.