Haddii aad raadinayso cunto fudud oo rooti ah oo dhadhan fiican leh oo soo jiidan doonta asxaabtaada iyo qoyskaaga, markaa rootiga Rosemary Focaccia wuxuu noqon karaa jidkaaga.
Roodhida fidsan ee talyaanigu waa saxanka ugu fiican ee munaasabad kasta, oo leh qallafsan, qolof sare oo dahab ah iyo qolof hoose iyo jajabyo hawo leh oo gudaha ah.
Way fududahay in la sameeyo oo si fiican loo xajiyo marka hore loo sameeyo; cunto karinta waa la dammaanad qaaday inay buuxiso dhammaan baahiyaha, ha ahaato sida saxan dhinaca ama kaliya kiis rabitaan ah.
Sida Loo Sameeyo Rooti Focaccia
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku dar bur, sonkor, iyo khamiirka baaquli ee qasiyaha taagan ee lagu rakibay jillaab cajiinka; hoos u dhig qasiyaha si aad isugu darsato.
Ku milan milixda biyaha diirran oo ku dar isku dar ah. Ku shub ½ koob oo saliid saytuun ah. Marka cajiinka uu bilaabo inuu isu yimaado, kordhi xawaaraha oo dhexdhexaad ah. Jooji mashiinka marmar si aad u xoqdo cajiinka.
Isku qas ilaa cajiinka uu yahay mid siman oo jilicsan, qiyaastii 5 daqiiqo.
Ku rid cajiinka baaquli saliidaysan, u rog si aad ugu daadi cajiinka oo dhan saliid, ka dibna isku laab dhowr jeer si aad u sameyso kubbad wareegsan. Si adag ugu dabool duub balaastig ah oo u kac si diiran ilaa labanlaabmidda cabbirka, 1 saac.
Ku dabool digsiga xaashida 13 "x 18" ½ koob oo saliid saytuun ah. Marka cajiinka la labanlaabo oo la dubto, dul saar digsiga diyaarsan oo billow inaad cadaadiso si uu ugu habboonaado cabbirka digsiga. U rog cajiinka si aad dhinaca kale ugu daboosho saliid saytuun.
Sii wad inaad kala bixiso cajiinka si aad ugu habboonaato digsiga. Markaad sidaa sameysid, farahaaga kala bax oo ku samee dimples dhammaan cajiinka. Ku rid cajiinka meel diiran ilaa uu ka labanlaabmay cabbirka, qiyaastii 1 saac.
Marka cajiinka uu kor u kaco mar labaad, preheil foornada ilaa 425 darajo F.
Ku daadi focaccia cusbo kosher ah iyo rosemary, oo si deeqsinimo leh ugu daadi saliid. Dubo focaccia ilaa ay ka bararsan tahay iyo bunni dahab ah, 20 ilaa 25 daqiiqo. Ku daadi saliid saytuun dheeraad ah ka hor inta aanad bixin.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Cuntada Hilibka ee saxda ah
- Hilibka Hilibka Guriga ee caadiga ah
- Hilibka Hilibka Lo'da oo leh karootada iyo baradhada macaan
- Cuntada lo'da ee ugu fiican Milanese "Milanesa de Carne".
- Hilibka Hilibka Lo'da oo leh karootada iyo baradhada macaan
- Foornada ugu Fiican ee lagu dubay hilibka lo'da Empanadas "Empanadas de Carne Molida al Horno"
Recipe
Roodhida fudud ee Rosemary Focaccia
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- 625 g (5 koob) bur rooti ah oo bur ah ama ujeedo oo dhan ah, oo lagu shubay koobka cabbirka oo lagu simay mindi
- 1 qaado sonkorta lagu dubay
- 1 qaado khamiir qallalan oo degdeg ah
- 2 qaado shaah cusbo kosher ah oo lagu daray rushaynta
- 1-¾ cup biyo diirran , (110 °F ilaa 115 °F)
- 1 cup saliid dahab ah oo bikrad ah , qaybsan, oo lagu daray wax badan oo loogu talagalay saliidda maddiibadda oo lagu daadinayo korka
- 1 qaado rosemary cusub oo la jarjaray , la jarjarey
Tilmaamaha
- In baaquli qasiyaha taagan oo lagu rakibay jillaab cajiinka, ku dar bur, sonkor, iyo khamiir; isku darka hoos u dhig si aad isugu darto.
- Ku milan milixda biyaha diirran oo ku dar isku dar ah. Ku shub ½ koob oo saliid saytuun ah. Marka cajiinka uu bilaabo inuu isu yimaado, kordhi xawaaraha oo dhexdhexaad ah. Jooji mashiinka marmar si aad u xoqdo cajiinka. Isku qas ilaa cajiinka uu yahay mid siman oo jilicsan, qiyaastii 5 daqiiqo.
- Ku rid cajiinka baaquli saliidaysan, u rog si aad ugu daadi cajiinka oo dhan saliid, ka dibna isku laab dhowr jeer si aad u sameyso kubbad wareeg ah.
- Si adag ugu dabool duub balaastig ah oo u kac meel diiran ilaa labanlaabmidda cabbirka, 1 saac.
- Ku dabool digsiga xaashida 13"x18" ½ koob oo saliid saytuun ah. Marka cajiinka la labanlaabo oo la dubto, cajiinka dul saar digsiga diyaarsan oo bilow inaad cadaadiso si uu ugu habboonaado cabbirka digsiga.
- U rog cajiinka si aad dhinaca kale ugu daboosho saliid saytuun. Sii wad inaad kala bixiso cajiinka si aad ugu habboonaato digsiga. Markaad sidaas samaynayso, kala bax farahaaga oo ku samee dimples dhammaan cajiinka.
- Ku rid cajiinka meel diiran ilaa uu ka labanlaabmay cabbirka, qiyaastii 1 saac. Marka cajiinka uu kor u kaco mar labaad, preheil foornada ilaa 425 darajo F.
- Ku daadi focaccia cusbo kosher ah, rosemary, oo si deeqsinimo leh ugu daadi saliid. Dubo focaccia ilaa ay ka bararsan tahay iyo bunni dahab ah, 20 ilaa 25 daqiiqo. Ku daadi saliid saytuun dheeraad ah ka hor inta aanad bixin.
Notes
- Keydso: U oggolow inuu si buuxda u qaboojiyo, ka dibna si adag ugu duub balaastiig ama aluminium. Waxaa lagu kaydin karaa heerkulka qolka ilaa 2 maalmood ama qaboojiyaha ilaa 1 toddobaad. Si aad u qaboojiso rootiga focaccia, si adag ugu duub duub balaastig ah oo ku rid bacda qaboojiyaha. Waxa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa 3 bilood.
- Si aad u kululayso: Ku rid foornada ilaa 350 ° F (175 ° C). Ka saar balaastigga ama foornada oo ku rid rootiga xaashida dubista. Dusha sare ku daadi in yar oo saliid saytuun ah oo ku saydhaa dhir kale haddii la rabo. Dubo ilaa 5-10 daqiiqo ama ilaa kulaylka oo dibadda ah uu qallafsan yahay. Haddii kale, waxaad dib ugu kululayn kartaa rootiga foornada rootiga lagu dubay ama digsi qallalan oo kuleyl dhexdhexaad ah dhowr daqiiqo dhinac kasta ilaa uu jilicsan yahay.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.