Hilibka Hilibka Lo'da oo leh karootada iyo baradhada macaan. Waa inaad samaysaa cunto karintan haddii aad raadinayso cunto karinta rusticka ugu fiican ee bilaha qaboojiye! Foornada Hilibka Lo'da ee leh Karootada iyo Baradhada macaan waa diirran, raaxaysi, iyo dhadhan leh, oo lagu sameeyay khamri cas oo qani ah oo adag, karootada, basasha, basbaaska poblano, baradhada macaan, iyo boqoshaada kareemka.
Saxankan waxa si macaan loogu adeegi jiray polenta, baradhada la shiiday, ama baasto-ka-hortagga ugu fiican habeenkii qabowga.😏
Sida loo sameeyo Hilibka lo'da
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku sii kululee foornada ilaa 325 °F oo dhig raakishka booska dhexe ee hoose. Ku walaaq hilibka lo'da oo qallaji 2 qaado oo milix ah kosher iyo 1 qaado oo basbaas madow ah oo dhulka ah. In weyn Foornada Dutch or dheri maraq culus oo ammaan ah, Kuleyli 3-4 qaado oo saliid ah kulayl dhexdhexaad ah ilaa kulul iyo dhalaalid.
Ku dar hilibka dufcadaha, adigoo ku rogaya suumanka, qiyaastii 5 daqiiqo dufcaddiiba; ku dar saliid badan haddii loo baahdo. (Si aad hilibka si fiican ugu dubto, ha isku ururin digsiga oo ha u oggolaan in hilibku yeesho qolof bunni ah oo fiican ka hor inta aanad suumanka u rogin.) Ku wareeji hilibka lo'da saxan weyn oo dhinac dhig.
Ku dar 2 qaado oo kale oo saliid ah dheriga oo yaree kuleylka ilaa dhexdhexaad. Ku dar boqoshaada oo kari, marmar walaaq, ilaa ay si fiican u browned, qiyaastii 2-3 daqiiqo. Ku dar basasha qiyaas ahaan la jarjaray iyo basbaaska poblano oo kariyo, marmar walaaqaya qaaddo alwaax ah oo xoqin jajabyada browned ee hoose ee dheriga, ilaa khudaarta jilicsan 5 daqiiqo.
Ku dar khalka balsamicka oo kariyo, kareyso, ilaa hal daqiiqo. U wareeji khudaarta hal dhinac oo ku dar koollada yaanyada dhinaca madhan. Karso ilaa ay ka madoobaato hareeraha cidhifka, ilaa 2 daqiiqo; ku walaaq khudaarta.
Ku dar hilibka lo'da iyo casiirkiisa digsiga oo ku rusheey burka. Ku walaaq qaaddo alwaax ah ilaa burku uu kala tago, qiyaastii 1 ilaa 2 daqiiqo. Ku dar khamriga, biyaha, caleenta bay, milix, sonkor, iyo bouillon dhadhanka hilibka lo'da.
Ku walaaq qaaddo alwaax ah si aad u dabciso wax kasta oo bunni ah oo ka yimid xagga hoose ee digsiga, oo isku kari. Ku dabool dheriga dabool, u wareeji foornada, oo ku dheji 2 saacadood. Dheriga ka soo saar foornada oo ku dar dabacasaha iyo baradhada macaan.
Dabool oo dib ugu celi foornada ilaa saacad ama ilaa khudaarta la kariyo, maraqku waa la dhumucayaa, hilibkuna waa jilicsan yahay laakiin wali qaabkiisa wuu hayaa. Dhadhamiya oo hagaaji xawaash, haddii loo baahdo. U diyaari maraqa hilibka lo'da oo diirran ama u daa inuu yimaado heerkulka qolka ka dibna ku kaydi qaboojiyaha habeenkii ama ilaa inta diyaar u ah in loo adeego.
Fuudkan lo'da ahi dhadhankiisu wuu fiicnaadaa haddii la sameeyo ugu yaraan 1 maalin ka hor -kuleyl, dabool, kulayl dhexdhexaad ah ama foorno 350 °F ah. Ku qurxin dhir cusub, haddii la rabo. Si aad u adeegto, ku rid fuudka baaquli maraq, qurxin dhir, oo daadi saliid saytuun haddii loo baahdo. Ku raaxayso!
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Cuntada Hilibka ee saxda ah
- Hilibka Hilibka Guriga ee caadiga ah
- Hilibka Hilibka Lo'da oo leh karootada iyo baradhada macaan
- Cuntada lo'da ee ugu fiican Milanese "Milanesa de Carne".
- Hilibka Hilibka Lo'da oo leh karootada iyo baradhada macaan
- Foornada ugu Fiican ee lagu dubay hilibka lo'da ee Empanadas
Recipe
Fuud hilib lo'aad oo fudud
Waxyaabaha ay ka kooban
- 4 £ hilib lo'aad oo aan laf lahayn , jarjar 1-½-inch (jarjarkan waxaa sidoo kale loo yaqaannaa dubay dheriga garabka ee chuck)
- 2 qaado shaah cusbo kosher ah
- 1 qaado shaah basbaaska dhulka madow
- 4 qaado saliid dahab ah oo bikrad ah , haddii loo baahdo
- 2 basasha jaalaha weyn , jarjar jarjar 1-inch ah
- 10 toonta toon , diiray oo la jajabiyey
- 2 basbaaska Poblano weyn , jarjar jarjar 1-inch ah
- 4 qaado balsamic balsamic
- 3 qaado koollada yaanyada
- ¼ cup bur-macaan oo dhan
- 2 koobabka khamri cas oo qalalan , sida Malbec
- 4 koobabka biyo
- 1 kimisartii
- 1 qaado shaah aad qallajisay
- 2 qaado sonkorta
- 1 qaado knorr hilibka lo'da bouillon
- 5 karootada waaweyn , diiray oo jarjar 1-inch oo jajab ah oo ku yaal geesaha
- 3-4 baradho macaan dhexdhexaad ah ama dahab Yukon , diiray oo la jarjaray
- 1 pound boqoshaada cremini , rubuc
- Dhir la jarjaray oo cusub oo loogu adeegayo
Tilmaamaha
- Ku sii kululee foornada ilaa 325 °F oo dhig raakishka booska dhexe ee hoose. Ku walaaq hilibka lo'da oo qallaji 2 qaado oo milix ah oo kosher ah iyo 1 qaado oo basbaas madow ah oo dhulka ah. Foornada weyn ee Nederlandka ama foornada maraq culus oo badbaado leh, kuleyli 3-4 qaado oo saliid ah kulayl dhexdhexaad ah ilaa kulul iyo dhalaalid.
- Ku dar hilibka dufcadaha, adigoo u rogaya suumanka, qiyaastii 5 daqiiqo dufcaddiiba; ku dar saliid badan, haddii loo baahdo. (Si aad hilibka si fiican ugu dubto, ha isku ururin digsiga oo ha u oggolaan in hilibku yeesho qolof bunni ah oo wanaagsan ka hor inta aanad suumanka u rogin.) Ku wareeji hilibka lo'da saxan weyn oo dhinac dhig.
- Ku dar 2 qaado oo kale oo saliid ah dheriga oo yaree kuleylka ilaa dhexdhexaad. Ku dar boqoshaada oo kari, marmar walaaq, ilaa ay si fiican u browned, qiyaastii 2-3 daqiiqo. Ku dar basasha qiyaas ahaan la jarjaray iyo basbaaska poblano oo kariyo, marmar walaaqaya qaaddo alwaax ah oo xoqin jajabyada browned ee hoose ee dheriga, ilaa khudaarta jilicsan, qiyaastii 5 daqiiqo. Ku dar khalka balsamicka oo kariyo, kareyso, ilaa hal daqiiqo.
- U wareeji khudaarta hal dhinac oo ku dar koollada yaanyada dhinaca madhan. Karso ilaa ay ka madoobaato hareeraha cidhifka, ilaa 2 daqiiqo; ku walaaq khudaarta. Ku dar hilibka lo'da iyo casiirkiisa dib ugu celi digsiga oo ku rusheey burka. Ku walaaq qaaddo alwaax ah ilaa burku uu kala tago, qiyaastii 1 ilaa 2 daqiiqo.
- Ku dar khamriga, biyaha, caleenta bay, milix, sonkor, iyo bouillon dhadhanka hilibka lo'da. Ku walaaq qaaddo alwaax ah si aad u dabciso wax kasta oo bunni ah xagga hoose ee digsiga oo isku kari. Ku dabool dheriga dabool, ku wareeji foornada preheated, oo ku duub 2 saacadood. Dheriga ka soo saar foornada oo ku dar dabacasaha iyo baradhada macaan.
- Dabool oo dib ugu celi foornada ilaa hal saac oo dheeraad ah, ama ilaa khudaarta la kariyo, maraqku waa la dhumunayaa, hilibkuna waa jilicsan yahay laakiin wali qaabkiisa wuu hayaa. Dhadhamiya oo hagaaji xawaash, haddii loo baahdo. U diyaari maraqa hilibka lo'da oo diirran ama u daa inuu yimaado heerkulka qolka ka dibna ku kaydi qaboojiyaha habeenkii ama ilaa inta aad diyaar u tahay inaad adeegto.
- Hilibkan hilibka lo'da ayaa dhadhankiisu fiicnaanaya haddii la sameeyo ugu yaraan 1 maalin ka hor. Ku celi, dabool, kulayl dhexdhexaad ah, ama foornada 350 °F. Ku qurxin dhir cusub, haddii la rabo. Si aad u adeegto, ku rid fuudka baaquli maraq, qurxin dhir, oo daadi saliid saytuun haddii loo baahdo. Ku raaxayso!
Notes
- Hilibka lo'da waa doorashada garabka ee fuud kasta sababtoo ah waxay marble baruurta gudaha. Haddii aadan ka heli karin chuck cubed for fuud qaybtaada hilibka, soo iibso chuck chuck oo qaro weyn u goo goo 2-inch.
- Ku darso Polenta kareemka macaan ee macaan
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.