Chipita, sidoo kale loo yaqaan Chipa Pirú, waa mid ka mid ah noocyada kala duwan ee Paraguay chipas. Waxaa lagu yaqaanaa qaab-dhismeedkeeda qallafsan oo qallafsan iyo cabbir yar.
Ku dhiirigaliyay aniga Chipa Dhiig badh, Cuntadani waxay ka kooban tahay dhammaan tayada la jecel yahay ee chipita classic iyadoo ku daraysa dhadhan galley jilicsan oo dhadhan xitaa ka sii macaan.
Aad bay u fududahay in la sameeyo, oo u baahan kaliya dhowr maaddooyinka aasaasiga ah. Intaa waxaa dheer, waa dabiici aan lahayn gluten-free, taasoo ka dhigaysa cunto fudud qof walba! In kasta oo qaabayntooda ay qaadan karto wakhti yar, natiijadu waxay tahay mid faa'iido leh.
Waxaa ugu wanaagsan in loo adeego marka la qaboojiyo, maadaama ay hagaajinayso qaabkeeda. Kala duwanaanshaheeda ayaa ka dhigaya doorasho aad u fiican quraacda sida cunto fudud oo maalinta dhexe ah ama ay weheliso koob jaalle kaniisaddo. Xitaa waxaad u adeegi kartaa cunto kariye ahaan. Isku day—ma niyad jabi doontid!
Habka marka la eego
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
- Ku rid foornada ilaa 350 ° F (175 ° C) iyo xaashida dubista.
- Isku dar walxaha qalalan.
- Ceel ku samee bartamaha.
- Kareemada subagga iyo ukunta ilaa kiriimka.
- Isku qas maaddooyinka qoyan iyo kuwa engegan ilaa ay ka samaysanto qolof qallafsan.
- Ku dar farmaajo.
- Si tartiib ah ugu qas caanaha.
- Caji ilaa inta siman oo isku mid ah.
- Qaabee cajiinka.
- Dhig go'yaasha dubista oo dub ilaa uu qafiif yahay.
- Chipa waxaa ugu fiican in la siiyo mid cusub oo foornada ah.
💡Haddii aad caruur leedahay, cuntadani waa hab fiican oo aad uga qayb qaadan karto jikada - waa mid toos ah oo xiiso leh. Aniga iyo carruurtayda waxaan isla samaynaynay Chipitas muddo sanado ah. Waxay ku raaxaystaan qaabaynta cajiinka, aniguna waan uga mahadcelinayaa caawintooda sababtoo ah iyada oo la karinayo ay fududahay, qaabaynta dhammaan qaybaha yaryar waxay noqon karaan kuwo caajis ah, markaa helitaanka caawimo waa mid weyn! Waxaa dheer, waa hab cajiib ah oo aad waqti tayo leh ku wada qaadan karto. ????
Talooyin iyo Talo
- Maadaama cuntada la kariyey ay tahay mid aan lahayn gluten-free, ma jirto khatar ah in la cajiiyo. Kaliya iska hubi inaad si fiican u walaaqdo maaddooyinka xitaa qaybinta, taas oo ka caawinaysa samaynta chipas ka fudud
- Iska ilaali inaad dubto si aad uga ilaaliso gunta inay gubato ama chipas ka qallajinta; wakhti dubista oo ah 15 ilaa 20 daqiiqo waa in ku filan.
- Joogteynta saxda ah ayaa muhiim u ah samaynta chipita wanaagsan; cajiinka waa inuu ahaadaa mid is haysta oo qoyan laakiin aan aad u qoyan.
- Inta aad qaabayn karto chipa si kasta oo aad door bidayso, dhaqanku waa in la yareeyo, waana sababta loogu yeedhay Chipita.
- Inta ay le'eg tahay cutubyada aad helayso waxay ku xidhan tahay cabbirka aad samaysay chipitas-kaaga.
- Chiita kasta dul saar xaashida dubista ee diyaarsan oo ku dabool maro jikada oo nadiif ah si aad uga ilaaliso inay engegaan inta aad dhammaynayso qaabaynta dhammaan qaybaha cajiinka.
Arag in dheeraad ah Chipa Cunnooyinka:
Recipe
Chipa Pirú: Crunchy Paraguay Chipa
Tools
- Cabbirka Koobabka & Qaadada
Waxyaabaha ay ka kooban
- 116 g Yucca Starch sidoo kale loo yaqaan Tapioca Starch
- 110 g istaarijka galleyda
- 44 g galleyda Quaker
- 80 g Jiis la shiiday oo Mexican ah
- ½ qaado budada dubista
- 60 g subagga oo la jilciyay heerkulka qolka
- 7 qaado 2% caano ama biyo sida loo baahdo, heerkulka qolka
- 1 ballaaran ukunta , heerkulka qolka
- 1 qaado shaah cusbo kosher ah
Tilmaamaha
- Ku sii kululee foornadaada 400°F (200°C)—line (2) 13x18x1 xaashida dubista.
- Maddiibad weyn oo isku dhafan, ku dar istaarijka yuca, galleyda, galleyda, budada dubista, farmaajo, iyo milix. Si fiican isku qas oo dhinac dhig.
- Ku dar subagga jilicsan iyo ukunta maaddooyinka engegan. Isticmaal farahaaga si aad ugu qasto ukunta iyo subagga ilaa ay u ekaato qolof aan dhab ahayn.
- Isku qas farmaajada ilaa inta ay si fiican isku dhafan tahay.
- Ku dar xoogaa biyo ah isku dhafka, ku dar wax ku filan si ay uga hortagto in ay aad u adkeyd iyo si ay u fududaato in la cajiiyo. Ku wad inaad gacmahaaga ku qasto ilaa ay isku koobto oo isku mid ah. Marka la sameeyo, cajiinku waa inuu lahaadaa cajiinka ciyaarta oo siman.
- Iska saar qaybo yaryar oo cajiinka ah (qiyaastii 10g midkiiba) oo samee goobo yaryar ama roodhiyo, qiyaastii hal inch oo dhexroor ah, adoo ku rogaya qadar yar oo cajiinka ah ka dibna ku biir darafyada si aad u sameysid goobo. Si tartiib ah u riix si aad u xirto.
- Dhig qaabka Chipa on xaashida dubista ee la diyaariyey oo ku dub foornada preheated ilaa ay jilicsan yihiin, ilaa 20 daqiiqo. Isha ku hay si aad uga fogaato gubashada.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.