Chicken Empanadas waa saxan caan ka ah wadamo badan oo Laatiin Ameerikaan ah waxaana inta badan loo adeegaa cunto cunid ama koorsada ugu muhiimsan.
Cuntadan loogu talagalay Chicken Empanadas, "Empanadas de Pollo," waxaa lagu sameeyay digaag rotisserie taasoo ka dhigaysa mid ku habboon cunto fudud oo habeenkii ah. Cuntadani waa sahlan tahay in la raaco oo si fudud ayaa loo waafajin karaa dhadhankaaga.
Waxaan aad ugula talinayaa cunto karintan qof kasta oo raadinaya hab macaan oo fudud oo loo sameeyo Chicken empanadas.😉
Sida loo sameeyo Chicken Empanadas
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Waxaan u isticmaali our Cuntada empanada sarreenka oo dhan. Si kastaba ha noqotee, haddii aad doorbidayso cajiinka empanada caadiga ah, hubi annaga Cuntada cajiinka ee Empanadas. Hilibka digaaga jarjar qaybo yaryar oo ku rid baaquli weyn, iska tuur maqaarka iyo lafaha; dhinac iska dhig.
Ukunta ku rid digsi biyo ah dusheeda shooladda, iyadoo ugu yaraan inch oo biyo ah ay daboolayaan. Isku kari ukunta. Dabool dabka oo biyaha u keen karkari. Ku dar ukunta biyo karkaraya shan iyo toban daqiiqo si aad u hesho caddaan adag iyo jaallo ah
Adiga oo isticmaalaya qaaddo goglan, ka saar ukunta dheriga oo ku rid baraf baraf ah baaquli weyn. Ku qaboojinta ukunta biyo qabow waxay joojin doontaa habka karinta waxayna ka dhigi doontaa maaraynta ukunta marka la diirayo.
Marka ukumuhu si buuxda u qaboojiyaan heerkulka qolka - ilaa shan iyo toban daqiiqo - si tartiib ah u taabo ukunta miiska ama miiska si aad u dillaacdo diirka.Taabo dhamaadka sare ee ukunta iyo dhamaadka hoose ka hor inta aanad taaban dhinacyada ukunta si aad u jebiso qolofka ukunta.
Si taxadar leh u diirka ukunta, adigoo ka bilaabaya cidhifka hoose ee ukunta, si aad u jebiso jeebka hawada ee u dhexeeya ukunta iyo qolofka. Kadib, si tartiib ah uga fuji qolofka si aad uga fogaato jebinta ukunta cad. Dabo, ku qalaji tuwaalka warqadda, oo geli baaquli.
Isticmaal fargeeto, shii ukunta, ku dabool duub balaastig ah, oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo. Kuleyli saliidda saytuunka ee bikradda dheeraadka ah ee digsi weyn kuleyl dhexdhexaad ah ilaa ay dhalaalayso
. Ku dar basasha, basbaaska, toonta, dhadhanka digaaga knorr bouillon, cusbo kosher ah, maraqa basbaaska cas, paprika, basbaaska madow ee dhulka, cumin, iyo qaybta cad ee basasha cagaaran. Karso ilaa basasha iyo basbaaska ay jilicsan yihiin, qiyaastii 10 ilaa 15 daqiiqo.
Ku dar galley macaan oo kari ilaa 3 ilaa 5 daqiiqo ilaa diirran. Ka saar kulaylka, ku dar qaybta cagaarka ah ee basasha cagaaran iyo saytuunka, oo isku walaaq ilaa si fiican la isku daro.
Ku wareeji isku dhafka khudradda la kariyey baaquli dhexdhexaad ah oo ha ku qaboojiso heerkulka qolka. Marka isku dhafka khudradda la qaboojiyo, ku dhex tuur baaquli weyn oo digaag la jarjaray.
Ku dar ukumaha adag ee la shiiday oo si taxadar leh u walaaq si aad wax walba isugu geyso; dhadhami oo hagaaji milix iyo basbaas haddii loo baahdo.
Ku dheji 2 raakidh badhtanka foornada oo ku sii kululee foornada ilaa 425 darajo F-line 2 xaashida dubista oo waaweyn oo leh xaashi ama boodh bur; dhinac iska dhig.
Marka isku dhafka digaaggu uu qaboojiyo, qaado qiyaastii 2 malqacadood oo ku yaal bartamaha saxan kasta oo empanada ah, adigoo ka tagaya xuduud 1-inch ah oo ku wareegsan cidhifka. Iska ilaali inaad cidhifyada ku gaadho buuxinta sababtoo ah saliiddu waxay ka hortagtaa shaabad fiican.
Ku qoysi cidhifka fartaada qadar yar oo biyo ah oo ku qoysi cidhifyada goobada fartaada qiyaastii kala bar soohdinta, ka dibna laalaab cajiinka oo riix cidhifyada si aad u xirto oo aad u sameyso qaab nus-moon ah. '
Ku dhaji cidhifyada ama marooji fargeeto, ka saar wixii jeebabka hawada ah. Ku celi wareegyada soo hadhay oo buuxi.
Empanadas ha ku nastaan talaajadda ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto. In baaquli yar, si khafiif ah u garaac beedka jaallada ah (ha garaacin ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto) 1 qaado oo kareem culus ah, caano dhan, ama biyo, iyo qanjaruufo milix iyo sonkor ah.
Si khafiif ah u caday dusha sare ee digaagga empanadas isku dhafka ukunta, iyaga oo siinaya dhalaal dahabi ah oo wanaagsan marka ay dubinayaan. Dubo empanadas foornada 20-25 daqiiqo, ilaa dahab dahab ah.
Haddii la rabo, u adeeg digaag empanadas ku diirran maraqa chimichurri iyo dhinac yuca ah. Ku raaxayso!
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Empanadas hilibka lo'da ee dhulka "Ground lo'da Empanadas"
- Digaagga Empanadas "Chicken Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Empanadas Corn macaan "Empanadas de Choclo"
- Yuca Empanadas "Pastel Mandi'o"
- Fatay "Arab Empanadas"
- Chilean Empanadas
Recipe
Chicken Empanadas fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- 24 Empanadas Disks-yada guriga lagu sameeyo ama dukaanka laga iibsado (Haddii la isticmaalayo dukaanka la iibsaday, waxaan ku talinayaa in la isticmaalo Empanada Cajiinka Shell basbaaska Goya Brand).
- 1 digaag duban oo bakhaar lagu iibiyo , la jarjaray oo la jarjaray
- 500 gr (qiyaastii 2 Large) Basal, jar jartey
- 300 gr Basasha Cagaaran , jar jartey
- 1 basbaaska dawanka cas , abuur iyo jar jartey
- 1 basbaaska cagaaran , abuur iyo jar jartey
- 5 Xabo Toonta Cusub , jar jartey
- 1 ½ cup Galley macaan , barafaysan ama qasacadaysan
- 50 gr. saytuun cagaaran , godad, jarjaran
- Saliid saytuun ah oo dheeraad ah ama saliid canola haddii loo baahdo
- ½ qaado shaah Cusbada Kosher , dhadhan
- ½ qaado shaah sonkorta
- 1 qaado shaah Knorr digaag dhadhan bouillon
- 1 Tablespoon Paprika macaan
- 3 qaado shaah qalalan Oregano
- 1 qaado shaah dhirta gaduudka cas
- ½ qaado shaah dhulka basbaaska madow (ku hagaaji sidaad jeceshahay)
- 1 qaado shaah dumin
- 4 Ukun Adag , jarjaran
Loogu talagalay cajiinka Empanadas:
- 5 koobabka oo bur ah , qaaddo geli koob wax lagu cabbiro, ku simi dhabarka mindida, oo shaandhayn
- 1 cup subag aan cusbayn ama cusbayn , heerkulka qolka
- 2 qaado shaah cusbo kosher ah
- 1 qaado sonkorta
- 1 cup biyo qabow
Si loo cadaydo:
- 1 ukunta ukunta
- 1 qaado cream , caano, ama biyo
- jiido cusbo kosher ah
- jiido sonkor ah
Tilmaamaha
Samee cajiinka Empanada:
- Waxaan isticmaalnaa habkayaga cajiinka empanadas oo dhan. Si kastaba ha noqotee, haddii aad doorbideyso cajiinka empanada caadiga ah, ka fiiri habkayaga cajiinka Empanadas.
Sida Loo Sameeyo Buuxinta Digaag:
- Hilibka digaaga jarjar qaybo yaryar oo ku rid baaquli weyn, iska tuur maqaarka iyo lafaha; dhinac iska dhig. Ukumaha ku rid dheri biyo ah dusheeda shooladda oo leh ugu yaraan inch oo biyo ah oo daboolaya ukunta. Isku kari ukunta. Dabool dabka oo biyaha u keen karkari. Ku dar ukunta biyo karkaraya shan iyo toban daqiiqo si aad u hesho cadcad adag iyo jaallo ah.
- Adiga oo isticmaalaya qaaddo goglan, ka saar ukunta dheriga oo ku rid baraf baraf ah baaquli weyn. Ku qaboojinta ukunta biyo qabow waxay joojin doontaa habka karinta waxayna ka dhigi doontaa maaraynta ukunta marka la diirayo.
- Marka ukumuhu si buuxda u qaboojiyaan heerkulka qolka - ilaa shan iyo toban daqiiqo - si tartiib ah u taabo ukunta miiska ama miiska si aad u dillaacdo diirka. Taabo dhamaadka sare ee ukunta iyo dhamaadka hoose ka hor inta aanad taaban dhinacyada ukunta si aad u jebiso qolofka ukunta.
- Si taxadar leh u diirka ukunta, adigoo ka bilaabaya cidhifka hoose ee ukunta si aad u jebiso jeebka hawada ee u dhexeeya ukunta iyo qolofka. Kadib, si tartiib ah uga fuji qolofka si aad uga fogaato jebinta ukunta cad. Ku qallaji shukumaan warqad ah, oo geli baaquli. Isticmaal fargeeto, shii ukunta, ku dabool duub caag ah, oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo.
- Ku dir saliidda saytuunka ee bikradda dheeraadka ah ee digsi weyn kuleyl dhexdhexaad ah ilaa ay dhalaalayso. Ku dar basasha, basbaaska, toonta, dhadhanka digaaga knorr bouillon, cusbo kosher ah, maraqa basbaaska cas, paprika, basbaaska madow ee dhulka, cumin, iyo qaybta cad ee basasha cagaaran.
- Karso ilaa basasha iyo basbaaska ay jilicsan yihiin, qiyaastii 10 ilaa 15 daqiiqo. Ku dar galleyda macaan oo kari ilaa 3 ilaa 5 daqiiqadood ilaa inta ay diirran tahay. Ka saar kulaylka, ku dar qaybta cagaarka ah ee basasha cagaaran iyo saytuunka, oo isku walaaq ilaa si fiican la isku daro. Ku wareeji isku dhafka khudradda la kariyey baaquli dhexdhexaad ah oo ha ku qaboojiso heerkulka qolka.
- Marka isku dhafka khudradda la qaboojiyo, ku dhex tuur baaquli weyn oo leh digaag la jarjaray. Ku dar ukumaha adag ee la shiiday oo si taxadar leh u walaaq si aad isugu darto wax kasta; dhadhami oo hagaaji milix iyo basbaas haddii loo baahdo.
Isku-dubarid digaag Empanadas:
- Ku dheji 2 raakidh badhtanka foornada oo ku sii kululee foornada ilaa 425 darajo F-line 2 xaashida dubista oo waaweyn oo leh xaashi ama boodh bur; dhinac iska dhig. Marka isku dhafka digaaggu uu qaboojiyo, qaado qiyaastii 2 malqacadood oo ku yaal bartamaha saxan kasta oo empanada ah, adigoo ka tagaya xuduud 1-inch ah oo ku wareegsan cidhifka; Iska ilaali inaad cidhifyada ku gaadho buuxinta sababtoo ah saliiddu waxay ka hortagtaa shaabad fiican.
- Ku qoysi cidhifka fartaada qadar yar oo biyo ah oo qoy cidhifyada goobada fartaada ku dhawaad kala badh xadka, ka dibna isku laab cajiinka oo riix cidhifyada si aad u xirto una sameyso qaab nus-moon ah. Ku dhaji cidhifyada ama marooji fargeeto, ka saar wixii jeebab hawo ah markaad socoto. Ku celi wareegyada soo hadhay oo buuxi. Empanadas ha ku nastaan talaajadda ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto.
Dubo digaag Empanadas:
- In baaquli yar, si khafiif ah u garaac beedka jaallada ah (ha garaacin ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto) 1 qaado oo kareem culus ah, caano dhan, ama biyo, iyo qanjaruufo milix iyo sonkor ah. Si khafiif ah u caday dusha sare ee digaagga empanadas oo leh isku dhafka ukunta; tani waxay siin doontaa dhalaal dahabi ah oo wanaagsan marka ay dubtaan. Ku dub empanadas foornada preheated ilaa 20-25 daqiiqo, ilaa dahabka dushiisa. Ku darso empanadas digaag oo diirimaad leh maraqa chimichurri iyo dhinac yuca ah, haddii la rabo. Ku raaxayso!
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.