Mid ka mid ah buskudka dhadhanka qorfaha ugu jecel! Kukiyada Snickerdoodles ee jilicsan ee caadiga ah waxaa lagu sameeyay subag, sonkor bunni khafiif ah, sonkor granulated, bur, ukun, iyo cadadka saxda ah ee qorfe - buskud fudud oo dhadhan leh.
Si aad u hesho buskusyo badan oo qorfaha u waxyoonay, eeg cuntooyinkan: Buskud sabiib ah oo oatmeal ah, Kukiyada Boorashka leh Qumbaha, buskudka buskudka leh ee shukulaatada, iyo Kukiyada Gingerbread.
Sida loo sameeyo Kukiyada Snickerdoodle
Fiiro gaar ah: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Isku walaaq burka, istaarijka galleyda, labeenta tartar, qorfe, iyo baking soda; dhinac iska dhig. Isku darka istaaga ee lagu dhejiyay dhejiska, ku garaac subagga iyo sonkorta xawaare dhexdhexaad ah ilaa iftiin iyo qalafsanaan, 3 ilaa 4 daqiiqo.
Marka xigta, mashiinka ku shaqeeya xawaare hooseeya, ku dar ukunta hal mar ilaa inta la isku daro, joogsiga iyo xoqida dhinacyada saxanka ka dib marka lagu daro. Ka dib, ku dar vaniljka oo ku qas xawaare hooseeya ilaa si buuxda loogu daro.
Mashiinku wuxuu ku socdaa xawaare hooseeya, ku dar isku darka daqiiqda oo walaaq ilaa aad ka arki weydo wax bur ah. Ku wareeji cajiinka buskudka baaquli dhexdhexaad ah, si adag u dabool, oo qaboojiyaha qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo.
Haddii aad qaboojiso 3+ saacadood, u daa cajiinka buskudka inuu ku fadhiisto heerkulka qolka ugu yaraan 30 daqiiqo ka hor inta aanad kubbadaha gelin; Aad bay u adkaan doontaa ka dib markaad qaboojiyaha muddada dheer ku jirto.
Dhanka kale, isku dar ⅓ koob sonkor granulated ah iyo 2 qaado oo ah qoraxda dhulka; dhinac iska dhig.
Ku rid foornada ilaa 350 ° F. Ku dheji saqafka sare iyo hoose ee foornada. Sadarka labaad go'yaasha dubista warqad xaashi ah; dhinac iska dhig. (Haddii aad haysato 1 xaashi dubista, si buuxda ha u qaboojiso inta u dhaxaysa qaybaha).
Isticmaalka jalaatada 1.5-inch ama qaaddo qayb ka mid ah, qaado cajiinka wareegyo wareegsan oo qaaddo ah, ku xoq mid kasta oo ka soo horjeeda maddiibadda markaad qaaddo. Ku rogo taallo kasta gacmahaaga si aad kubbad u samaysid.
Cajiinka wuxuu noqon doonaa mid aad u jilicsan, markaa si taxadar leh u qabooji oo si degdeg ah u shaqee. Kubad kasta ku rid qorfaha iyo isku darka sonkorta oo ku wareeji si aad si fiican u maro. Ku rid xaashida dubista ee la diyaariyey, qiyaastii 2 ilaa 3 inji. Ku celi kubbadaha cajiinka ee soo hadhay.
Dubo hal xaashi markiiba ilaa buskudyada Snickerdoodles ay ka soo baxayaan oo ay dushooda bilaabaan inay dillaacaan 10 ilaa 12 daqiiqo; ha badin. Inta aad dubto buskudka, way sii karsan doonaan.
Ka saar buskudka foornada oo ha ku qaboojiso digsiga 3 daqiiqo; waxay sii wadi doonaan karinta inta lagu jiro wakhtigan. Marka ay xoogaa adkeeyaan, ku wareeji rafka si ay u sii wadaan qaboojinta.
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Kukiyada Shukulaatada Chip
- Kukiyada Gingerbread
- Kukiyada Molasses
- Kukiyada Suulka
- Kukiyada Barafka Pecan
- Chip Chip Butter Butter Chocolate
Recipe
Kukiyada Snickerdoodles ee fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
Loogu talagalay cajiinka buskudka:
- 375 g (3 koob) oo bur ah, oo lagu shubay koob wax lagu cabbiro oo la simay
- 1 qaado galleyda
- 1 qaado shaah qoraxda dhulka
- 2 qaado shaah kareem ah dhalada
- 1 qaado shaah Fixiso
- ½ qaado shaah Kosher cusbo
- 1 cup (2 xabo) subag aan cusbayn , subagga heerkulka qolka laakiin weli qabow in la taabto
- ¾ cup sonkorta lagu dubay
- ¾ cup sonkor bunni ah ama sonkor khafiif ah
- 2 ukunta waaweyn , heerkulka qolka
- ½ qaado laga soosaaray bakeeriga nadiifka
- ½ qaado Vanilla saafi ah ama vanilj saafi ah oo laga soosaaray
Isku darka Sonkorta iyo Qorfaha:
- ⅓ cup sonkorta lagu dubay
- 1 qaado shaah qoraxda dhulka
Tilmaamaha
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku walaaq burka, istaarijka galleyda, labeenta tartar, qorfe, iyo baking soda; dhinac iska dhig. Isku darka istaaga ee lagu dhejiyay dhejiska, ku garaac subagga iyo labada sonkorba xawaare dhexdhexaad ah ilaa iftiin iyo qalafsanaan, 3 ilaa 4 daqiiqo.
- Marka xigta, mashiinka ku shaqeeya xawaare hooseeya, ku dar ukunta hal mar ilaa inta la isku daro, joogsiga iyo xoqida dhinacyada saxanka ka dib marka lagu daro. Ka dib ku dar vaniljka oo ku qas xawaare hooseeya ilaa si buuxda loogu daro.
- Mashiinku wuxuu ku socdaa xawaare hooseeya, ku dar isku darka daqiiqda oo walaaq ilaa inta aanad arkin wax bur ah. Ku wareeji cajiinka buskudka baaquli dhexdhexaad ah, si adag u dabool, oo qaboojiyaha qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo.
- Haddii aad qaboojiso 3+ saacadood, hubi inaad u ogolaato cajiinka buskudka inuu ku fadhiisto heerkulka qolka ugu yaraan 30 daqiiqo ka hor inta aanad ku dhejin kubbadaha; cajiinka buskudka ayaa noqon doona mid adag ka dib markaad ku jirto qaboojiyaha muddada dheer.
- Dhanka kale, baaquli yar, ku qas ⅓ koob sonkor granulated ah iyo 2 qaado oo qorfe dhulka ah; dhinac iska dhig.
- Ku rid foornada ilaa 350 ° F. Ku dheji saqafka sare iyo hoose ee foornada. Ku dheji laba xaashi oo dubista warqad baraf ah; dhinac iska dhig. (Haddii aad haysato 1 xaashi dubista, si buuxda ha u qaboojiso inta u dhaxaysa qaybaha). Isticmaalka jalaatada 1.5-inch ama qaaddo qayb ka mid ah, qaado cajiinka wareegyo wareegsan oo qaaddo ah, ku xoq mid kasta oo ka soo horjeeda maddiibadda markaad qaaddo.
- Ku rogo taallo kasta gacmahaaga si aad kubbad u samaysid. Cajiinka wuxuu noqon doonaa mid aad u jilicsan, markaa si taxadar leh u qabooji oo si degdeg ah u shaqee. Kubad kasta ku rid qorfaha iyo isku darka sonkorta oo ku wareeji si aad si fiican u maro. Ku rid xaashida dubista ee la diyaariyey, qiyaastii 2 ilaa 3 inji. Ku celi kubbadaha cajiinka ee soo hadhay.
- Dubo hal xaashi markiiba ilaa buskudka snickerdoodles ay kor u kacayaan oo ay dushooda bilaabaan inay dillaacaan, 10 ilaa 12 daqiiqo; ha badin. Inta aad dubto buskudka, way sii qallafsanaan doonaan. Ka saar foornada oo ha ku qaboojiso buskudka digsiga 3 daqiiqo; waxay sii wadi doonaan karinta inta lagu jiro wakhtigan. Marka ay xoogaa adkeeyaan, ku wareeji rafka si ay u sii wadaan qaboojinta.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.