Začnite dan s temi zdravimi belimi polnozrnatimi bananami muffins narejen iz bele polnozrnate moke, aluloze in avokadovega olja ter prelit z lepljivo mešanico orehov, cimeta, medu in ekstrakta vanilije.
Pripravite jih vnaprej za hiter in enostaven zajtrk.😋🧁☕
Kako narediti polnozrnato banano Muffins
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). Obložite 12 skodelic muffin pločevina s papirnatimi podlogami.
Za preliv: V majhni skledi zmešajte pražene orehe z medom, vanilijo in cimetom, dokler niso enakomerno prevlečeni (mešanica bo zelo lepljiva). Dati na stran.
Za Muffins: V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet in sodo bikarbono. Dati na stran. V veliki skledi električnega mešalnika stepajte olje, sladkor in med, dokler se ne združijo, približno 1 do 2 minuti. Po potrebi z gumijasto lopatico postrgajte po stenah posode.
Pri srednji hitrosti dodajajte jajca eno za drugim in med dodajanjem stepajte, dokler ni popolnoma mešana. Dodajte pretlačene banane, limonin sok, vanilijo in kislo smetano ter stepajte, dokler se ne zmeša. Dodajte suhe sestavine in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se ne povežejo.
Maso z žlico vlijemo v pripravljeno muffin pokapamo (skodelice bodo polne) in enakomerno potresemo z lepljivim prelivom iz oreščkov. Pecite muffins dokler vrhovi niso zlati in kupolasti, 25 do 28 minut.
Naj banano muffins ohladite v pekaču 5 minut, nato jih obrnite na rešetko in pustite, da se ohladijo vsaj 10 minut, preden jih postrežete. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Bananin mini čokoladni čip Muffins
- Čokoladna banana Muffins
- Bananina torta Sticky Toffee
- Bananin oreh Muffins
- Banana Kruh
Recept
Enostavna polnozrnata banana Muffins
Orodja
Sestavine
Za preliv:
- 1 pokal praženi orehi ali pekani , sesekljan
- 1 žlica med
- ¼ čajna žlička čisti ekstrakt vanilije
- 1 čajna žlička cimet
Za banano muffins:
- 210 g (1-⅔ skodelice) bele polnozrnate pšenične moke (lahko zamenjate polnozrnato ali večnamensko moko, če želite)
- 10 g (2 čajni žlički) pecilnega praška
- 5 g (1 čajna žlička) sode bikarbone
- 5 g (1 čajna žlička) sajgonskega cimeta v prahu
- ¼ čajna žlička košer sol
- ½ pokal avokadovo olje , stisnjeno sončnično olje ali nesoljeno maslo, stopljeno
- 110 g (⅔ skodelice) alulozno sladilo
- ¼ pokal med
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 2 žlice svež limonin sok
- 1 pokal pretlačene banane , od 2 do 3 prezrele banane
- 2 čajne žličke čisti ekstrakt vanilije
- ⅓ pokal kisla smetana , pinjenec, kisla smetana, pinjenec, polnomastno mleko ali navadni jogurt
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). Obložite 12 skodelic muffin pločevina s papirnatimi podlogami.
- Za preliv: V majhni skledi zmešajte pražene orehe z medom, vanilijo in cimetom, dokler niso enakomerno prevlečeni (mešanica bo zelo lepljiva). Dati na stran.
- Za Muffins: V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet in sodo bikarbono. Dati na stran. V veliki skledi električnega mešalnika stepajte olje, sladkor in med, dokler se ne združijo, približno 1 do 2 minuti. Po potrebi z gumijasto lopatico postrgajte po stenah posode.
- Pri srednji hitrosti dodajajte jajca eno za drugim in med dodajanjem stepajte, dokler ni popolnoma mešana. Dodajte pretlačene banane, limonin sok, vanilijo in kislo smetano ter stepajte, dokler se ne zmeša. Dodajte suhe sestavine in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se le ne povežejo.
- Maso z žlico vlijemo v pripravljeno muffin pokapamo (skodelice bodo polne) in enakomerno potresemo z lepljivim prelivom iz oreščkov. Pecite muffins dokler vrhovi niso zlati in kupolasti, 25 do 28 minut. Naj banano muffins ohladite v pekaču 5 minut, nato jih obrnite na rešetko in pustite, da se ohladijo vsaj 10 minut, preden jih postrežete. Uživajte!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.