Easy Whole Wheat Banana Muffins
Začnite dan s temi zdravimi belimi polnozrnatimi bananinimi mafini, narejenimi iz bele polnozrnate pšenične moke, aluloze in avokadovega olja ter preliti z lepljivo mešanico orehov, cimeta, medu in kančkom vanilijevega ekstrakta. Pripravite jih vnaprej za hiter in enostaven zajtrk.
Orodja
Sestavine
Za preliv:
- 1 pokal praženi orehi ali pekani , sesekljan
- 1 žlica med
- ¼ čajna žlička čisti ekstrakt vanilije
- 1 čajna žlička cimet
Za bananine mafine:
- 210 g (1-⅔ skodelice) bele polnozrnate pšenične moke (lahko zamenjate polnozrnato ali večnamensko moko, če želite)
- 10 g (2 čajni žlički) pecilnega praška
- 5 g (1 čajna žlička) sode bikarbone
- 5 g (1 čajna žlička) sajgonskega cimeta v prahu
- ¼ čajna žlička košer sol
- ½ pokal avokadovo olje , stisnjeno sončnično olje ali nesoljeno maslo, stopljeno
- 110 g (⅔ skodelice) alulozno sladilo
- ¼ pokal med
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 2 žlice svež limonin sok
- 1 pokal pretlačene banane , od 2 do 3 prezrele banane
- 2 čajne žličke čisti ekstrakt vanilije
- ⅓ pokal kisla smetana , pinjenec, kisla smetana, pinjenec, polnomastno mleko ali navadni jogurt
navodila
- Pečico segrejte na 350 °F (176.67 °C). Pekač za mafine z 12 skodelicami obložite s papirnatimi podlogami.
- Za preliv: V majhni skledi zmešajte pražene orehe z medom, vanilijo in cimetom, dokler niso enakomerno prevlečeni (mešanica bo zelo lepljiva). Dati na stran.
- Za mafine: V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet in sodo bikarbono. Dati na stran. V veliki skledi električnega mešalnika stepajte olje, sladkor in med, dokler se ne združijo, približno 1 do 2 minuti. Po potrebi z gumijasto lopatico postrgajte po stenah posode.
- Pri srednji hitrosti dodajajte jajca eno za drugim in med dodajanjem stepajte, dokler ni popolnoma mešana. Dodajte pretlačene banane, limonin sok, vanilijo in kislo smetano ter stepajte, dokler se ne zmeša. Dodajte suhe sestavine in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se le ne povežejo.
- Maso z žlico nadevamo v pripravljen pekač za mafine (kozarčki bodo polni) in enakomerno potresemo z lepljivim prelivom iz oreščkov. Muffine pecite, dokler vrhovi niso zlati in zaobljeni, 25 do 28 minut. Pustite, da se bananini mafini 5 minut ohlajajo v pekaču, nato jih zvrnite na rešetko in pustite, da se ohladijo vsaj 10 minut, preden jih postrežete. Uživajte!
Opombe
Kako shraniti in ponovno segreti
Shraniti: Pustite, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih položite v nepredušno posodo ali vrečko, ki jo je mogoče zapreti. Na sobni temperaturi jih lahko hranite 2 do 3 dni ali v hladilniku do 1 teden.
Za ponovno ogrevanje: Posamezen kolaček segrejte v mikrovalovni pečici za 15 do 20 sekund ali segrejte več kolačkov v pečici pri 350 °F (176.67 °C) približno 10 minut. Uživajte v pogretih mafinih, ko so še topli in dišeči.
Naprej
Polnozrnate bananine mafine lahko pripravite en dan vnaprej – shranite jih v nepredušni posodi, prekrite s pergamentom za peko. Ponovno segrevajte v topli pečici 5-8 minut. Hrani se 2 dni v nepredušni posodi na hladnem ali 1 teden v hladilniku.
Kako zamrzniti
To freeze Whole Wheat Banana Muffins, cool them in an airtight container or bag in the freezer for up to 2-3 months. Thaw at room temperature or reheat when ready to eat.
Hranilna vrednost
Easy Whole Wheat Banana Muffins
Znesek za prikazovanje
Kalorije
270
% Dnevne vrednosti *
Fat
17
g
26
%
Nasičena maščoba
2
g
13
%
Trans maščobe
0.003
g
Polinenasičena maščoba
3
g
Mononenasičena maščoba
10
g
Holesterol
31
mg
10
%
Natrijev
176
mg
8
%
Kalij
149
mg
4
%
Ogljikovi hidrati
27
g
9
%
Vlaknine
3
g
13
%
Sladkor
11
g
12
%
Beljakovine
4
g
8
%
Vitamin
98
IU
2
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Kalcij
36
mg
4
%
Iron
1
mg
6
%
* Percentne dnevne vrednosti temeljijo na dietni kaloriji 2000.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.
Vam je bil recept všeč?Hvaležni bi bili, če bi ga ocenili. Preverite tudi naše Youtube Channel za več odličnih receptov. Delite ga na družbenih omrežjih in nas označite, da bomo lahko videli vaše slastne stvaritve. Hvala vam!