Te pečene piščančje jedi je enostavno pripraviti in so okusne tako za otroke kot za odrasle; lahko jih postrežemo kot predjed, pošolski prigrizek ali predjed.
Narejen je iz piščančjih prsi brez kosti in kože, ki so marinirane v okusni mešanici majoneze in začimb, preden jih paniramo in spečemo, dokler niso zunaj hrustljave in znotraj sočne.
Poleg tega je zelo vsestranski; lahko jih dodate v slan zavitek ali pa jih narežete in postrežete na vrhu solate – dobro se ujemajo z domačo medeno gorčično omako.
Kako narediti piščančje mehke
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 500 ° F. 2 žlici olja premažite po 2 pekačih. Za medeno gorčico: V majhni servirni skledi zmešajte vse sestavine do gladkega. Dati na stran. V veliki skledi premešajte majonezo, česen, limonin sok, lupinico, sol, peteršilj, origano, mleti črni poper, kajenski poper v prahu, pekočo omako, papriko in začimbo Goya ali košer sol. Dodajte piščanca in premešajte, da se prekrije. Pustimo stati 15 minut.
V pekaču za pito zmešajte krušne drobtine Panko na italijanski način z 2 žlicama olja. Odstranite piščančje mehke iz mešanice majoneze in jih potopite v mešanico krušnih drobtin, da se dobro prekrijejo, ter pritisnite, da se primejo. Obložene piščance razporedite po pripravljenih pekačih v enakomernih razmikih in pecite, dokler niso pečeni in zlato rjavi, približno 12 minut. Piščanca prenesite na krožnik in zraven postrezite medeno gorčico za namakanje.
Sorodni recepti:
- Piščanec iz indijskih oreščkov
- Medeni piščanec
- Sladki havajski piščanec
- Piščančji brokoli
- Piščanec v Chipotle kremi
- Piščančji škampi
Recept
Enostavno pečeni hrustljavi piščančji mehki izdelki
Orodja
Sestavine
Za razpise za piščance:
- ½ pokal polnomastna majoneza, kot je Hellmann's
- Sok in lupina 1 limone ali limete ali 1 žlica destiliranega kisa
- 2 funtov piščančje fileje ali piščančje prsi, narezane na 1- do 1 ½-palčne trakove
- 1 ½ čajne žličke granulirani česen
- ½ čajna žlička Goya Adobo con Pimienta ali košer sol
- 1 čajna žlička suhi origano
- 1 čajna žlička posušen peteršilj
- 1 ½ čajne žličke paprika
- 1 čajna žlička zmleti črni poper
- ¼ čajna žlička kajenski poper v prahu
- 2 žlice Pekoča omaka Texas Pete , neobvezno
- 2 ½ skodelice Panko drobtine po italijanski
- ½ pokal običajne navadne krušne drobtine
- 2 žlice olje arašidov , sončnično olje, žafraniko ali ekstra deviško oljčno olje plus za mazanje pekača (lahko uporabite katero koli olje nevtralnega okusa; navedel sem tisto, ki ga običajno uporabljam.)
Medeno-gorčična omaka za namakanje:
- ½ pokal majoneza, kot je Hellmann's
- ¼ pokal med
- ¼ pokal Dijonska gorčica ali polnozrnata gorčica
- ¼ čajna žlička paprika
- ¼ čajna žlička granulirani česen
- 1 žlica rumena gorčica
- 1 žlica svežega limoninega soka ali destiliranega kisa
- ¼ čajna žlička zmleti črni poper
- ¼ čajna žlička zemlja cayenne poper
navodila
- Pečico segrejte na 500°F. 2 žlici olja premažite po 2 pekačih. Za medeno gorčico: V majhni servirni skledi zmešajte vse sestavine do gladkega. Dati na stran.
- Za marinado: V veliki skledi premešajte majonezo, česen, limonin sok, lupinico, sol, peteršilj, origano, mleti črni poper, kajenski poper v prahu, pekočo omako, papriko in začimbo Goya ali košer sol. Dodajte piščanca in premešajte, da se prekrije. Pustimo stati 15 minut.
- Za izkopavanje: V pekaču za pito zmešajte krušne drobtine Panko na italijanski način z 2 žlicama olja. Odstranite piščančje mehke iz majonezne mešanice in jih potopite v mešanico krušnih drobtin, da se dobro prekrijejo, ter pritisnite, da se primejo.
- Speči: Obložene piščance razporedite po pripravljenih pekačih v enakomernih razmikih in pecite, dokler niso pečeni in zlato rjavi, približno 12 minut. Piščančje meso prenesite na krožnik in zraven postrezite medeno gorčico za namakanje.
Opombe
- Shraniti: Pečene piščančje mehke pustimo, da se popolnoma ohladijo na sobni temperaturi. Ko se ohladijo, prenesite piščančje meso v nepredušno posodo ali plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti. Prepričajte se, da v posodi ali vrečki ni odvečnega zraka, da ohranite svežino. Piščančje meke hranite v hladilniku 3-4 dni. Če imate veliko serijo piščančjih mehk, je dobro, da jih pred shranjevanjem razdelite na manjše porcije, da boste lažje pogreli samo tisto, kar potrebujete.
- Za ponovno ogrevanje: Za najboljše rezultate pri ohranjanju njihove hrustljave teksture pečico segrejte na 350 °F (175 °C). Piščančje meke položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in jih pokrijte z aluminijasto folijo. Piščančje meso ponovno segrevajte v pečici 10-15 minut ali dokler ni segreto. Druga možnost je, da za hitrejšo možnost uporabite mikrovalovno pečico.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.