Če iščete podoben recept za Starbucksove jajčne grižljaje, vas bo ta recept presenetil. Prepričani smo, da so ti Egg Bites veliko boljši od Starbucks Egg Bites.
Poleg tega za njihovo izdelavo ne potrebujete posebne opreme. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
Jajčne grižljaje lahko shranite v hladilniku do 3 dni ali zamrznete do enega meseca, zaradi česar so idealni za prigrizke na poti ali hiter in enostaven zajtrk. Stisnjen med a Buttermilk biscuit s slanino v pečici🥓 in ameriškim sirom za popoln zajtrk ali pa jih narežite na kocke in stresite v tortilla s svojimi priljubljenimi dodatki, da hitro burrito za zajtrk.🌯
Kako narediti Sous Vide ugrizi jajc
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Postavite eno rešetko pečice v srednji položaj in drugo v najnižji položaj – Pečico segrejte na 300 °F. Na spodnjo rešetko postavite 9x13-palčni pekač in ga do polovice napolnite z vrelo vodo; to bo ustvarilo paro v pečici, ki bo pomagala, da se bodo jajčni grižljaji nežno spekli in imeli gladko, kremasto strukturo.
V majhni ponvi proti prijemanju na srednje močnem ognju pogosto kuhajte šunko ali slanino in mešajte, dokler ne postane hrustljava, 5 do 6 minut. Z žlico z režami prenesite slanino na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi; dati na stran.
V mešalniku zmešajte jajca, skuto, sir Monterey jack, cheddar, sol, poper, strt česen in pekočo omako. Mešajte do popolnoma gladkega, približno 45 sekund.
Medtem pekač za mafine, ki se ne sprijema, izdatno poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju; slanino enakomerno porazdelite po pripravljenem pekaču za mafine, nato pa jajčno mešanico enakomerno vlijte v pripravljen pekač za mafine, tako da vsakega napolnite do približno treh četrtin – Pecite 20 do 23 minut ali dokler ni strjeno.
Jajčne koščke vzamemo iz pečice in pustimo počivati v pekaču približno 5 minut. Z nožem za lupljenje jih zrahljajte z robov ponve in jih previdno dvignite na krožnik. Postrezite toplo.
Sorodni recepti:
Recept
Enostavni jajčni grižljaji Sous Vide
Orodja
Sestavine
- ¼ pokal delikatesna nesušena medena šunka ali jabolčna prekajena slanina , na kocke
- 6 velika jajca
- ⅓-1 skodelice (4% mlečne maščobe) skuto
- 1 pokal Monterey Jack nariban ali nastrgan
- ¼ pokal nariban blagi cheddar ali mehiška mešanica, narezana
- ¼ čajna žlička košer sol
- ⅛ čajna žlička mleti črni poper ali kajenski poper
- ⅛ čajna žlička navadna paprika
- ⅛ čajna žlička granulirani česen
- 1 čajna žlička pekoča omaka, kot je Texas Pete Brand
navodila
- Postavite eno rešetko pečice v srednji položaj in drugo v najnižji položaj – Pečico segrejte na 300 °F. Na spodnjo rešetko postavite 9x13-palčni pekač in ga do polovice napolnite z vrelo vodo; to bo ustvarilo paro v pečici, ki bo pomagala, da se bodo jajčni grižljaji nežno spekli in imeli gladko, kremasto strukturo.
- V majhni ponvi proti sprijemanju na srednje močnem ognju pogosto kuhajte šunko ali slanino in mešajte, dokler ne postane hrustljava, 5 do 6 minut. Z žlico z režami prenesite slanino na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi; dati na stran.
- V mešalniku zmešajte jajca, skuto, sir Monterey jack, cheddar, sol, poper, strt česen in pekočo omako. Mešajte do popolnoma gladkega, približno 45 sekund.
- Medtem pekač za mafine, ki se ne sprijema, izdatno poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju; slanino enakomerno porazdelite po pripravljenem pekaču za mafine, nato pa jajčno mešanico enakomerno vlijte v pripravljen pekač za mafine, tako da vsakega napolnite do približno treh četrtin – Pecite 20 do 23 minut ali dokler ni strjeno.
- Jajčne koščke vzamemo iz pečice in pustimo počivati v pekaču približno 5 minut. Z nožem za lupljenje zrahljajte jajčne ostanke z robov ponve in jih previdno dvignite na krožnik. Postrezite toplo.
Opombe
- Ko se jajca ohladijo, jih dajte v nepredušno posodo in hranite v hladilniku do 3 dni. Nato ponovno segrevajte v mikrovalovni pečici 20 do 30 sekund pri visoki temperaturi ali dokler se ne segreje.
- Za jajčne grižljaje Starbucks Bacon in Gruyere sous vide uporabite kombinacijo sira Monterey Jack in Gruyere.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.