Predstavljamo vam okusen in zdrav način za začetek dneva - špinačno fritajo! Ta jed, ki jo je enostavno narediti, je polna hranljive špinače in je popolna za zajtrk, malico ali celo lahko večerjo.
Ta fritaja bo navdušila vaše brbončice z idealno mešanico začimb, sira in zelišč. Sledite temu receptu za slasten in zadovoljiv obrok, ki ga je enostavno pripraviti in je okusen. Začnimo kuhati!
Kako narediti špinačno fritajo
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 450 °F in postavite rešetko za pečico na srednji položaj. Olje segrejte v a 12-palčna ponev, odporna proti prijemanju na zmernem ognju. Dodamo čebulo in poblano papriko.
Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zmehča, 4-5 minut. Dodamo špinačo in posušene paradižnike. Kuhajte, dokler se ne segreje. V veliki skledi stepite jajca, smetano, sol, česen v prahu in kajenski poper.
Dodajte mešanico kuhane špinače, sir in cilantro jajčni mešanici in premešajte, da se združi. Mešanico vlijemo nazaj v isto ponev in poskrbimo, da so vse sestavine enakomerno porazdeljene po dnu.
Pustite na gorilniku 40 do 45 sekund, da se robovi strdijo, nato ponev postavite v pečico in pecite, dokler se ne strdi, približno 10 do 12 minut..
Ko je pripravljena, odstranite pečico za špinačno fritajo in fritajo potisnite iz ponve na desko za rezanje. (Ne pozabite uporabiti rokavice za pečico, zlahka jo pozabite in si z ročajem opečete roko). Potresemo na sesekljan koriander in z dolgim nazobčanim nožem narežemo na rezine. Uživajte!
Sorodni recepti:
- Fritata s špinačo iz koruzne moke
- Dip iz špinače in artičoke
- Pizza s špinačo artičokami
- Smetana špinača
- Španska krompirjeva omleta
Recept
Enostavna špinačna fritaja
Sestavine
- 3 žlice ekstra deviško oljčno olje
- 1 velika rdeča čebula , sesekljan
- 12 oz zamrznjeno sesekljano špinačo , odmrznjen in popolnoma odcejen (ožeto do suhega)
- 1 čajna žlička košer sol
- ½ čajna žlička granuliran česen v prahu
- 15 velika jajca , premagan
- ¼ pokal smetana ali polnomastno mleko
- ½ čajna žlička mleti kajenski poper ali mleti črni poper
- 1 pokal Colby Monterrey jack sir , razrezano
- 2 žlica dimljeni sušeni paradižniki , sesekljan (neobvezno)
- ¾ pokal Parmigiano nariban sir
- ¼ pokal svež cilantro ali bazilika , sesekljan
navodila
- Pečico segrejte na 450 °F in postavite rešetko za pečico na srednji položaj. Olje segrejte v 12-palčni ponvi, odporni proti prijemanju, na srednjem ognju. Dodamo čebulo in poblano papriko. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zmehča, 4-5 minut. Dodamo špinačo in posušene paradižnike. Kuhajte, dokler se ne segreje.
- V veliki skledi zmešajte jajca, smetano, sol, česen v prahu in kajenski poper. Dodajte mešanico kuhane špinače, sire in cilantro jajčni mešanici in premešajte, da se združi.
- Mešanico vlijemo nazaj v isto ponev in poskrbimo, da so vse sestavine enakomerno porazdeljene po dnu ponve. Pustite, da sedi na gorilniku 40 do 45 sekund, da se robovi strdijo, nato pa ponev postavite v pečico in pecite, dokler se strdi, približno 10 do 12 minut.
- Ko je pripravljena, odstranite pečico za špinačno fritajo in fritato potisnite iz ponve na desko za rezanje. (Ne pozabite uporabiti rokavice za pečico, zlahka jo pozabite in si z ročajem opečete roko). Potresemo na sesekljan koriander in z dolgim nazobčanim nožem narežemo na rezine. Uživajte!
Opombe
- Za odtajanje špinače v mikrovalovni pečici:
- V paketu zamrznjene špinače zarežite eno zarezo. Paket položite na velik krožnik, primeren za uporabo v mikrovalovni pečici, nato pa ga segrejte v mikrovalovni pečici, dokler se ne odmrzne, 8–10 minut. Pazljivo odprite embalažo, jo odcedite v situ z drobnimi očesi in nadaljujte z receptom.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.