Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Ne glede na to, ali jih pripravite za poseben zajtrk ali kot sladek prigrizek na poti, bodo vaši družini in prijatelji všeč!
Kako narediti čokoladne mafine
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
V srednjo skledo presejte moko, sodo bikarbono in pecilni prašek; vrzi čokoladne koščke. V stoječem mešalniku z nastavkom za lopatice približno 5 minut stepajte zmehčano maslo in sladkorje, dokler ne postanejo rahli in puhasti.
Nato eno za drugim dodajte jajca, strgajte po stenah posode in po vsakem dodajanju dobro premešajte. Na koncu vmešajte vanilijev ekstrakt.
Dodajte mešanico moke, izmenično s pinjencem, stepajte, dokler se ravno ne združi, in čokolado, dokler ni enakomerno porazdeljena (testo bo zelo gosto). Ne premešajte!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Sorodni recepti:
- Bučni kolački z orehi Streusel
- Jagodni mafini
- Začinjeni jabolčni mafini
- Bananini mini čokoladni mafini
- Čokoladno bananini mafini
- Bučni mafini iz koruznega kruha z bučnimi začimbami
Recept
Enostavni čokoladni mafini
Orodja
Sestavine
- 250 g (2 skodelici) večnamenske moke, po žlicah, poravnane in presejane
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ¼ čajna žlička košer sol
- 113 g / 1 palčka nesoljenega masla , stopljenega in ohlajenega ali 120 ml (½ skodelice) avokadovega olja
- 100 g (½ skodelice) granuliranega belega sladkorja, poravnanega
- 100 g (½ skodelice) svetlo rjavega sladkorja, pakiranega in poravnanega
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 1 pokal Pinjenec , sobna temperatura
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- ⅔ pokal mini polsladki čokoladni čipi
- 3 da 4 žlice mini polsladki čokoladni čips - (za preliv)
- 1 žlica kristalni sladkor , za preliv
navodila
- Zmešajte suhe sestavine: V srednjo skledo presejte moko, sodo bikarbono in pecilni prašek; vmešajte koščke čokolade.
- Zmešajte mokre sestavine skupaj: V stoječem mešalniku z nastavkom za lopatice približno 5 minut stepajte zmehčano maslo in oba sladkorja, dokler ne postanejo rahli in puhasti. Nato eno za drugim dodajte jajca, strgajte po stenah posode in po vsakem dodajanju dobro premešajte. Na koncu vmešajte vanilijev ekstrakt.
- Kombinacija mokrih in suhih sestavin: Dodajte mešanico moke, izmenično s pinjencem, stepajte, dokler se ravno ne združi, in čokolado, dokler ni enakomerno porazdeljena (testo bo zelo gosto). Ne premešajte!
- Zajemite in pecite: Maso enakomerno zajemite v vsako skodelico v pripravljenem pekaču za mafine, tako da jih napolnite skoraj do konca, in po mafinih rahlo potresite sladkor. Muffine s čokoladnimi koščki pecite približno 25 do 27 minut oziroma dokler tester, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Opombe
- Shraniti: Ohlajeni čokoladni mafini v nepredušni posodi pri sobni temperaturi 2 dni ali v hladilniku do 1 tedna.
- Za ponovno ogrevanje: Posamezne mafine segrejte v mikrovalovni pečici, dokler se ne segrejejo, približno 10 do 15 sekund.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.