Čokoladni piškoti so odličen prigrizek, v katerem lahko uživate kadarkoli in so kot nalašč za praznični čas. Tukaj je preprost recept za čokoladne piškote, ki ga je enostavno slediti in daje okusno in prijetno poslastico.
Več, ylahko ga prilagodite s svojimi najljubšimi dodatki, kot so različne vrste čokolade, oreščki ali suho sadje. Ta čokoladni piškot je kot nalašč za žvečenje, namakanje in namakanje v kavi ali čaju. Če ste ljubitelji čokolade, je ta recept za vas!😉
Kako narediti čokoladne piškote
Opombe: Celotna navodila so na spodnji kartici z recepti.
Pečico segrejte na 350 stopinj in poravnajte a 13" x 18" pekač s pergamentnim papirjem; dati na stran. V skledo stoječega mešalnika ali velike mešalne sklede in ročnega električnega mešalnika dodajte smetano maslo, sol in sladkorje na srednji hitrosti, dokler ne postanejo rahli in puhasti, približno 2 minuti; z gumijasto lopatico postrgajte po stenah posode.
Dodajte jajca enega za drugim, po vsakem dodajanju strgajte po stenah posode. Dodajte vanilijev ekstrakt in mešajte, dokler se ne vključi. V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in kakav v prahu. Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo.
Če uporabljate, dodajte koščke čokolade. Roke pomočimo v mrzlo vodo, da bo testo lažje rokovalo. Testo razdelite in oblikujte v dva polena; nato sploščite vsakega na 12 palcev v dolžino, 2 palca v širino in 1 palec v višino. Polena položimo na pripravljen pekač.
Pecite, dokler polena niso čvrsta na dotik in ob udarjanju zvenijo votlo 35 do 40 minut. Odstranite iz pečice, vendar pustite pečico prižgano. Pustite, da se poleni ohladijo na pekaču 20 minut, nato jih odstranite na desko za rezanje in prečno zarežite z nazobčanim nožem na ¾ palca debelo. Imeti morate približno 30 piškotov.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
Nato obrnite in pecite še pet minut, da so spodnji deli enako hrustljavi. Pustite, da se nekaj minut ohladi na pekaču, nato pa čokoladne piškote prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Postrezite!
Sorodni recepti:
- Najboljša čokoladna torta
- Dvojni čokoladni kolački
- Čokoladna torta z mokka glazuro
- Čokoladni bananin kruh
- Čokoladni kolački
- Sladkorni piškoti s čokoladnimi izrezi
Recept
Enostavni čokoladni piškoti
Sestavine
- ¾-1 skodelice plus 2 žlici večnamenske moke , z žlico in poravnano
- ¼ pokal plus 2 žlici naravnega nesladkanega kakava v prahu
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ¼ čajna žlička košer sol
- 113 g (1 palčka / 8 žlic) nesoljenega masla pri sobni temperaturi
- ¾ pokal svetlo rjav sladkor , zapakirano in poravnano
- 2 žlice kristalni sladkor
- 2 velika jajca , sobna temperatura
- 1 žlica čisti ekstrakt vanilije
- 1 pokal Grenko-sladki čokoladni čips, kot je Ghiradelli
navodila
- Pečico segrejte na 350 stopinj in obložite 13″ x 18″ pekač s pergamentnim papirjem; dati na stran.
- V skledo stoječega mešalnika ali velike mešalne sklede in ročnega električnega mešalnika dodajte smetano maslo, sol in sladkorje na srednji hitrosti, dokler ne postanejo rahli in puhasti, približno 2 minuti; z gumijasto lopatico postrgajte po stenah posode.
- Dodajte jajca enega za drugim, po vsakem dodajanju strgajte po stenah posode. Dodajte vanilijev ekstrakt in mešajte, dokler se ne vključi. V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in kakav v prahu. Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo. Če uporabljate, dodajte koščke čokolade.
- Roke pomočimo v mrzlo vodo, da bo testo lažje rokovalo. Testo razdelite in oblikujte v dva polena; nato sploščite vsakega na 12 palcev v dolžino, 2 palca v širino in 1 palec v višino. Polena položimo na pripravljen pekač.
- Pecite, dokler polena niso čvrsta na dotik in ob udarjanju zvenijo votlo, 35 do 40 minut. Odstranite iz pečice, vendar pustite pečico prižgano. Pustite, da se polena ohladijo na pekaču 20 minut, nato jih odstranite na desko za rezanje in prečno zarežite z nazobčanim nožem na ¾ palca debelo. Imeti morate približno 30 piškotov.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- Nato obrnite in pecite še pet minut, da so spodnji deli enako hrustljavi. Pustite, da se nekaj minut ohladi na pekaču, nato pa čokoladne piškote prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Postrezite!
Opombe
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.