Tento recept Easy Potato Hash je ideálny na raňajky alebo neskoré raňajky. Podávané s vyprážanými vajíčkami na vrchu, je to výdatné, upokojujúce, chutné a super jednoduché jedlo.
Ako vyrobiť zemiakový hash
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Obidva zemiaky niekoľkokrát prepichnite, vložte do mikrovlnnej rúry a varte na vysokej teplote, kým sa neuvaria 5 až 10 minút; prípadne ich môžete uvariť.
Sladký zemiak opatrne odstráňte šupku. Obidva zemiaky nakrájajte na ½ až ¾-palcové kúsky a odložte.
Vo veľkom panvica4 polievkové lyžice olivového oleja roztopte na strednom ohni. Pridajte poblano papriku, tekvicu, cuketu a cibuľu a niekoľko minút povarte.
Pridajte na kocky nakrájané zemiaky k zelenine a varte do zlatista. Vmiešame nasekaný koriandr. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením.
V samostatnej panvici roztopte zvyšné 4 lyžice olivového oleja na strednom ohni a rozbite vajcia. Varte, kým bielka nestuhnú, 3 až 4 minúty. Na každú porciu podávajte zemiakovú kašu s vyprážaným vajíčkom. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Zemiakové kliny
- Cesnakové zemiakové plátky
- Pikantné zemiakové plátky
- Zemiaková omeleta
- Pečené zemiaky
Recept
Jednoduchý zemiakový hash
Zloženie
- 1 Yukon zlatý alebo červenohnedý zemiak , vydrhnutá
- 1 sladký zemiak , vydrhnutá
- 8 lyžice extra panenský olivový olej , rozdelený
- 1 poblano paprika alebo paprika , nasekané
- 1 malá žltá tekvica , nasekané
- 1 malá zelená cuketa , nasekané
- 1 stredne červená alebo žltá cibuľa , nasekané
- 1 čajová lyžička kosher soľ , ochutnať
- ½ čajová lyžička Mleté čierne korenie , ochutnať
- 1 malý zväzok koriandra , nasekané
- 5 Veľké vajcia , podľa potreby
Inštrukcie
- Oba zemiaky niekoľkokrát prepichnite, vložte do mikrovlnnej rúry a varte na vysokej teplote, kým sa neuvaria 5 až 10 minút, prípadne ich môžete variť.
- Sladký zemiak opatrne odstráňte šupku. Obidva zemiaky nakrájajte na ½ až ¾ palca a odložte.
- Vo veľkej panvici roztopte na strednom ohni 4 polievkové lyžice olivového oleja. Pridajte poblano papriku, tekvicu, cuketu a cibuľu a niekoľko minút restujte.
- Pridajte na kocky nakrájané zemiaky k zelenine a varte do zlatista. Vmiešame nasekaný koriandr. Ochutnajte a v prípade potreby dochuťte soľou a korením.
- V samostatnej panvici roztopte zvyšné 4 lyžice olivového oleja na strednom ohni a rozbite vajcia. Varte, kým bielka nestuhnú, 3 až 4 minúty. Podávajte zemiakovú kašu s vyprážaným vajíčkom na vrchu každej porcie. Užite si to!
Poznámky
- V rúre: Predhrejte rúru na 350 ° F (175 ° C). Zemiakovú kašu rozložte v rovnomernej vrstve na plech a pečte 10-15 minút alebo kým sa nezahreje.
- Na panvici: Zohrejte panvicu na strednom ohni na varnej doske a pridajte zemiakovú kašu. Varte za občasného miešania, kým sa neprehreje, asi 5-10 minút.
- V mikrovlnke: Zemiakovú kašu premiestnite do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a prikryte ju pokrievkou alebo fóliou vhodnou do mikrovlnnej rúry. Zahrievajte na vysokej teplote 1-2 minúty alebo kým sa neprehreje, občas premiešajte.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.