Kto by nemiloval začať deň lahodnými, ľahkými a nadýchanými praženicami? Viem, že moja rodina áno! Miešané vajíčka patria medzi prvé jedlá, ktoré som naučil variť svojich chlapcov.
Je to pomerne jednoduché jedlo a skvelý spôsob, ako začať v kuchyni. Tento recept na miešané vajíčka je skvelou možnosťou na raňajky; prispôsobte si ho, ako len chcete!
Moja rodina to má rada so stranou pečený v rúre slanina a domáce sušienky. Chutné je aj plnené do tortilly s tomatillo omáčka or Zobák kohúta pre ľahké raňajkové burrito alebo taco.
Ako vyrobiť miešané vajcia
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Vajcia, korenie, soľ, mlieko a granulovaný cesnak vyšľaháme vo veľkej mise. Roztopte 4 polievkové lyžice masla v širokej nepriľnavej panvici na stredne nízkej teplote.
Pridajte vajcia a varte ich, takmer neustále ich prehýbajte gumenou stierkou, aby sa vytvoril veľký tvaroh, asi 5 minút. Vypnite ohrev 30 sekúnd predtým, ako vajcia dosiahnu požadovanú pripravenosť; zvyškové teplo ich dovarí za vás.
Keď sú vajíčka ešte vlhké a mierne tekuté, vmiešame nasekanú zelenú cibuľku alebo pažítku. Ochutnajte korením a podľa potreby upravte. Odstráňte z tepla. Ihneď podávajte.
Súvisiace recepty:
- Jednoduché pošírované vajcia
- Raňajky Burritos
- Smažené vajíčka
- Špenátové a vaječné muffiny
- Pečené vajcia
- Stredomorské miešané vajcia
Recept
Jednoduché miešané vajíčka
Zloženie
- 15 veľké vajcia
- ¾ čajová lyžička kóšer soľ alebo 1 polievková lyžica kuracieho bujónu Knorr , upravte podľa chuti
- ½ čajová lyžička Mleté čierne korenie
- ⅛ čajová lyžička granulovaný cesnak , voliteľné
- 4 lyžice maslo
- ⅓ pohár mlieko alebo pol na pol
- ¼ pohár zelená cibuľka alebo pažítka , nasekané, voliteľné
Inštrukcie
- Vo veľkej miske rozšľaháme vajcia, korenie, soľ, mlieko a granulovaný cesnak, ak používate. Roztopte 4 polievkové lyžice masla v širokej nepriľnavej panvici na stredne nízkej teplote. Pridajte vajcia a varte približne 5 minút, takmer neustále gumenou stierkou, aby sa vytvoril veľký tvaroh. Vypnite ohrev 30 sekúnd predtým, ako vajcia dosiahnu požadovanú pripravenosť; zvyškové teplo ich dovarí za vás.
- Keď sú vajcia ešte vlhké a mierne tekuté, pridajte nakrájanú zelenú cibuľku alebo pažítku, ak používate. Ochutnajte korením a podľa potreby upravte. Odstráňte z tepla. Ihneď podávajte.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.