Vajcia sú všestranné a chutné ingrediencie, ktoré sa dajú variť mnohými spôsobmi, od miešaných cez vyprážané až po varené.
Jednou z najklasickejších a najelegantnejších príprav je pošírované vajíčko, pri ktorom sa vajíčko jemne uvarí vo vode bez použitia oleja alebo masla.
Tento recept si môžete vychutnať rôznymi spôsobmi, napríklad na vrchu šalátu, v klasickom benediktínskom jedle alebo jednoducho na kúsku toastu.
V tomto recepte vám ukážeme, ako v niekoľkých jednoduchých krokoch pripraviť dokonalé pošírované vajíčko, aby ste si toto klasické jedlo mohli kedykoľvek vychutnať aj doma.
Ako vyrobiť pošírované vajíčko
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Malý hrniec s vodou priveďte do varu, pridajte ocot a štipku soli a vypnite oheň. Vajcia rozbijeme do hrnca, prikryjeme tesniacou pokrievkou a necháme odstáť z ohňa. Po 6 minútach vyberte vajcia dierovanou lyžicou na mäkký, tekutý žĺtok.
Pre pevnejšie vajcia nechajte 10 minút. Užite si to
Súvisiace recepty:
- Praženica
- Vaječné raňajky Burritos
- Smažené vajíčka
- Špenátové a vaječné muffiny
- Uhryznutie vajcom Sous Vide
Recept
Jednoduché pošírované vajíčko
Zloženie
- 6 Veľké vajcia
- 2 lyžice biely ocot
- kosher soľ
Inštrukcie
- Priveďte do varu malý hrniec s vodou, pridajte ocot a štipku soli a vypnite oheň. Vajcia rozbijeme do hrnca, potom prikryjeme tesniacou pokrievkou a necháme odstáť z ohňa. Aby bol žĺtok mäkký, po 6 minútach vyberte vajcia dierovanou lyžicou. Pre pevnejšie pošírované vajcia nechajte 10 minút. Vychutnajte si naše pošírované vajíčko
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.