Tento recept na klasické sušienky s arašidovým maslom je ideálny na sviatky alebo rodinné stretnutia: Vyrába sa z lahodného cesta na sušienky z arašidového masla, potom sa obalí v cukre a v strede sa naplní tmavým čokoládovým bozkom Hershey.
Ďalšie dezerty inšpirované arašidovým maslom nájdete v týchto receptoch: Pohár na arašidové maslo, Perfektné arašidové maslo Cookies a Reese's Brownies s polevou z arašidového masla.😋
Prejdi na:
Ako pripraviť sušienky z kvetov arašidového masla
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V strednej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a jedlá sóda; odložiť. V stojane mixér s lopatkovým nástavcom smotajte maslo, cukry a soľ na strednej rýchlosti, až kým nebude krémová, asi 3 minúty. Pri nízkej rýchlosti zašľaháme arašidové maslo, kým sa nespojí. Gumovou stierkou zoškrabte boky a spodok misky.
Pridajte vajce a čistý vanilkový extrakt. Zapnite mixér na maximum a šľahajte, kým sa nespojí, asi 1-2 minúty. Gumovou stierkou opäť zoškrabte boky a dno misky. Pri nízkej rýchlosti pridajte suché prísady. Miešajte, kým sa nespojí, nepremiešajte! Pevne zakryte a ochlaďte cesto na sušienky, kým nie je dostatočne pevné na rolovanie, asi 1 hodinu alebo až 3 dni.
Ako sa zhromažďuje
Vyložte (2) plechy papierom na pečenie; odložte ich. Vložte ½ šálky kryštálového cukru do malej misky. RCesto na sušienky rozdeľte na 1-palcové guličky (každá asi 1 polievková lyžica), obaľte ich v cukre a položte 2 palce od seba na pripravený plech; chladiť ich aspoň 15 minút.
Predhrejte rúru na 350 °F. Pečte jednu dávku sušienok, kým okraje nie sú stuhnuté a jemne zlatisté, asi 8 až 9 minút; kým sa pečie prvá várka, zvyšnú várku držte vychladenú. Vyberte plech z rúry a do stredu každej sušienky zľahka vtlačte pusinku, aby mierne popraskala. Vráťte sa do rúry, kým nebude svetlohnedá, 2 minúty; neprepiecť! Vyberte z rúry, nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom presuňte na chladiacu mriežku úplne vychladnúť. Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni.
Ďalšie obľúbené recepty na cookies:
Recept
Sušienky z kvetov arašidového masla
Zloženie
- 188 g (1-½ šálky) viacúčelovej múky, lyžicou nasypte do odmerky a zarovnajte
- ½ čajová lyžička prášok do pečiva
- ½ čajová lyžička lyžička sódy bikarbóny
- ⅛ čajová lyžička kosher soľ
- 1 palicu (½ šálky) nesolené maslo, zmäkčené
- 240 g (1 šálka) krémového arašidového masla , ako napríklad Jif
- ¾ pohár balený svetlo hnedý cukor
- ¼ pohár kryštálový cukor
- 3 lyžičky čistý extrakt vanilky
- 1 veľké vajcia , izbová teplota
- 36 Horká čokoláda Hersheyho bozky
Na poťahovanie:
Inštrukcie
- V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu; odložiť. V stojanovom mixéri s lopatkovým nástavcom spolu vyšľahajte maslo, cukry a soľ pri strednej rýchlosti do krémova, asi 3 minúty.
- Pri nízkej rýchlosti zašľaháme arašidové maslo, kým sa nespojí. Gumenou špachtľou zoškrabte po bokoch a nahor dno misky. Pridajte vajce a čistý vanilkový extrakt. Zapnite mixér na maximum a šľahajte, kým sa nespojí, asi 1-2 minúty. Gumenou špachtľou opäť zoškrabte po bokoch a nahor dno misky.
- Pri nízkej rýchlosti pridajte suché prísady. Miešajte, kým sa nespojí, nepremiešajte! Pevne zakryte a ochlaďte cesto na sušienky, kým nie je dostatočne pevné na rolovanie, asi 1 hodinu alebo až 3 dni.
- Ako zostaviť kvety arašidového masla
- Vyložte (2) plechy papierom na pečenie; odložiť bokom. Vložte ½ šálky kryštálového cukru do malej misky. Cesto na sušienky rozvaľkajte na 1-palcové guličky (každá asi 1 polievková lyžica), obaľte ich v cukre a položte 2 palce od seba na pripravený plech; chladiť ich aspoň 15 minút.
- Predhrejte rúru na 350 °F. Pečieme jednu dávku sušienok, kým okraje sušienok nie sú stuhnuté a jemne zlatisté, asi 8 až 9 minút; kým sa pečie prvá várka, zvyšnú várku držte vychladenú.
- Vyberte plech z rúry a do stredu každej sušienky zľahka vtlačte pusinku, aby mierne popraskala. Vráťte sa do rúry, kým nebude svetlohnedá, 2 minúty; neprepiecť! Vyberte z rúry, nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom presuňte na chladiacu mriežku úplne vychladnúť.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.