Táto mexická biela ryža je jednoduchý a chutný spôsob, ako obmieňať vašu každodennú ryžu. Je všestranný, jednoduchý a rýchly na prípravu.
Vyrobené mrazená zmiešaná zelenina, koriander a čerstvé korenie jalapeňos na trochu tepla. Pokojne nahraďte mrazenú zeleninu čerstvou alebo ju vymeňte za to, čo máte radi.
Dobré náhrady môžu zahŕňať hrášok, mrkvu a kukuricu. Perfektné tak, ako je, alebo podávané s a syrový dip na vrch alebo ako príloha k a kuracia quesadilla alebo carne asada.
Ako vyrobiť mexickú bielu ryžu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Zahrejte 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja vo veľkom hrnci s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a za občasného miešania varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
Pridajte neumytú, suchú ryžu a často ju miešajte, kým sa neopečie a nezačne voňať orieškovo, podobne ako pukance, asi 4 až 5 minút – dochucujte s 2 lyžičky kuracieho bujónu Knorr alebo 1 lyžička kóšer soli.
Pridajte vodu a priveďte do varu. Vmiešajte mrazenú zmiešanú zeleninu a serrano chile, znížte teplotu na minimum, prikryte a varte nerušene 7 minút alebo kým sa tekutina nevstrebe.
Hrniec odstavíme z ohňa a prikryté necháme 5 minút odstáť. Medzitým si nakrájajte koriandr a odložte ho. Ryžu jemne nadýchajte, aby sa uvoľnila para. Zložte koriandrom. Preložíme do misky a ihneď podávame.
Súvisiace recepty
Recept
Jednoduchá mexická biela ryža
náradie
Zloženie
- 4 lyžice extra panenský olivový olej
- 1 malá žltá cibuľa , najemno posekané
- 2 strúčiky veľkého cesnaku , mleté
- 1½ poháre biela dlhozrnná ryža , ako je jazmínová ryža
- 2-¾ poháre voda , horúce
- 3 lyžičky Knorr granulovaný kurací bujón alebo 2 čajové lyžičky kóšer soli; upraviť podľa chuti
- 1 pohár mrazená miešaná zelenina , zmrazené
- ⅓ pohár nadrobno nakrájaný koriander , voliteľné
Inštrukcie
- Zahrejte 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja vo veľkom hrnci s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a za občasného miešania varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
- Pridajte neumytú suchú ryžu a často ju miešajte, kým sa neopečie, a asi 4 až 5 minút začne voňať orieškovo, podobne ako pukance – dochuťte 2 lyžičkami kuracieho bujónu Knorr alebo 1 lyžičkou kóšer soli.
- Pridajte vodu a priveďte do varu. Vmiešajte mrazenú zmiešanú zeleninu a serrano chile, znížte teplotu na minimum, prikryte a varte nerušene 7 minút alebo kým sa tekutina nevstrebe. Hrniec odstavíme z ohňa a prikryté necháme 5 minút postáť. Medzitým nakrájajte koriandr; odložiť bokom.
- Ryžu jemne nadýchajte, aby sa uvoľnila para. Zložte koriandrom. Preložíme do misky a ihneď podávame.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.