Ak hľadáte rýchlu a jednoduchú prílohu, ktorá sa hodí k rôznym jedlám, nehľadajte nič iné ako tento recept na nadýchanú bielu ryžu. Tento bezchybný recept sa stane základom vo vašej kuchyni, je vyrobený len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií a je pripravený len za 15 minút.
Či už ju podávate s grilovaným kuracím mäsom, praženicou alebo výdatným duseným mäsom, táto lahodná ryža bude určite hitom vašej rodiny a priateľov.
Ako variť bielu ryžu
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V strednom hrnci zohrejte olej na strednom ohni a opečte ryžu, kým pri miešaní nezapraská, asi 3 minúty. Pridajte horúcu vodu a priveďte do varu - dochuťte soľou. Zakryte tesne priliehajúcim vekom.
Varte, kým sa všetka voda neabsorbuje a kým sa v ryži neobjavia malé otvory, asi 7 minút. Vypnite oheň a nechajte ryžu ešte zakrytú 3 minúty odležať. Vďaka tomu bude zvyšková para pokračovať vo varení ryže, výsledkom čoho je nadýchaná textúra.
Po uplynutí 3 minút hrniec odokryte a pomocou vidličky ryžu jemne nadýchajte. Ak ryža nie je taká jemná a nadýchaná, ako by ste chceli, nechajte ju 2 minúty alebo podľa potreby pred načechraním odležať. Zrná by mali byť oddelené a jemné. SDoprajte si dokonale uvarenú bielu ryžu ako lahodnú prílohu alebo základ pre vaše obľúbené jedlá.
Súvisiace recepty
Recept
Ľahká biela ryža
Zloženie
- 3 poháre Jasmine Rice (bez oplachovania)
- 2 lyžice Extra panenský olivový olej alebo repkový olej
- 1-½ lyžičky kóšer soľ, upravte podľa chuti alebo Knorr granulovaný kurací bujón
- 5 poháre vriaca voda
Inštrukcie
- V strednom hrnci zohrejte olej na strednom ohni a ryžu opečte, kým pri miešaní asi 3 minúty nepraská. Pridajte horúcu vodu a priveďte do varu - dochuťte soľou. Zakryte tesne priliehajúcim vekom. Varte, kým sa všetka voda neabsorbuje a kým sa v ryži neobjavia malé otvory, asi 7 minút.
- Vypnite oheň a nechajte ryžu stáť, stále prikrytú, ďalšie 3 minúty. Vďaka tomu bude zvyšková para pokračovať vo varení ryže, výsledkom čoho je nadýchaná textúra. Po uplynutí 3 minút hrniec odokryte a pomocou vidličky ryžu jemne nadýchajte. Ak si všimnete, že ryža nie je taká jemná a nadýchaná, ako by ste chceli, môžete ju nechať odležať ďalšie 2 minúty alebo podľa potreby pred nadýchaním. Zrná by mali byť oddelené a jemné. Podávajte svoju dokonale uvarenú bielu ryžu ako lahodnú prílohu alebo základ pre vaše obľúbené jedlá.
Poznámky
- Do obchodu: Nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho preložte do vzduchotesnej nádoby a uložte do chladničky na 4 dni. Uistite sa, že ryžu ihneď po uvarení schlaďte, aby ste zabránili rastu baktérií.
- Prehriatie: Môžete použiť mikrovlnnú rúru alebo varnú dosku. Pre mikrovlnnú rúru vložte ryžu do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, pridajte kvapku vody, prikryte ju vlhkou papierovou utierkou a 1-2 minúty zahrejte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon, kým sa nezahreje. Na varnú dosku pridajte kvapku vody alebo vývaru do ryže v hrnci, prikryte pokrievkou a zohrejte na stredne miernom ohni, občas miešajte, kým sa neprehreje.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.