Tento recept na domácu karamelovú omáčku predstavuje jednoduchý a lahodný spôsob, ako dodať vašim dezertom novú úroveň chuti. Len s niekoľkými prísadami môžete vytvoriť bohatú, sladkú a slanú omáčku, ktorá sa dá použiť rôznymi spôsobmi.
Ideálne na podlievanie teplý jablkový koláč, zmrzlina, tvarohový koláč, palacinky, vafle, alebo ako náplň koláče a pečivo. Je to tiež skvelý doplnok ku káve; skúste to vo svojom frappuccino pre extra špeciálnu pochúťku. Možnosti sú nekonečné s touto všestrannou omáčkou.
Či už teda chcete svojim ranným palacinkám dodať štipku sladkosti alebo potrebujete polevu na ďalší zmrzlinový pohár, tento jednoduchý recept na maslovú omáčku sa určite stane obľúbeným v rodine.
Ako si vyrobiť maslovou omáčku
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
V strednom hrnci zmiešajte hnedý cukor, maslo, smotanu, kukuričný sirup (ak používate) a soľ. Zmes priveďte do varu na strednom ohni.
Pokračujte vo varení, občas miešajte, kým omáčka mierne nezhustne, 2 až 4 minúty. Odstráňte panvicu z ohňa a vmiešajte vanilkový extrakt.
Pred použitím necháme omáčku mierne vychladnúť, prípadne ju uložíme do chladničky na neskoršie použitie.