Tento sladký, ale slaný recept na paraguajské kukuričné suflé je dokonalým doplnkom ku každému jedlu. Príprava od začiatku do konca trvá len niekoľko minút, no prináša lahodnú chuť, po ktorej bude vaša rodina túžiť po viac!
Pre viac Chipa Recepty inšpirované Guazu, pozrite sa na toto Tradičné Chipa Guazu, Najlepší kukuričný puding, a Zdravý kukuričný kastról.
Ako spraviť Chipa Guazú vdolky
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Veľkoryso vymaste (2) 12 šálok nepriľnavých foriem na muffiny a poprášte ich kukuričnou múkou; odložiť. Roztopte maslo na 12-palcovej panvici na strednom ohni.
Pridajte nakrájanú cibuľu a soľ a varte do mäkka, asi 8 až 10 minút. Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme polovicu mlieka a necháme vychladnúť.
Vajcia a zvyšné mlieko vložte do mixéra alebo kuchynského robota a mixujte 3 minúty. Pridajte kukuricu a mixujte asi 10 až 15 sekúnd, len toľko, aby sa rozbili kukuričné zrná, nemixujte príliš!
Pridajte zmes cibule a kukurice do veľkej misy; miešajte, kým sa dobre nespoja. Vmiešame syr. Kukuričné cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených košíčkov na muffiny a presuňte do rúry.
Pečieme Chipa Guazu muffiny, kým vrch nie je zlatohnedý a špáradlo zapichnuté do stredu Chipa guazu muffiny vyjdú čisté, asi 35 až 45 minút. Pred podávaním odložte nabok trochu vychladnúť. Spárujte ho s naším Delicious Pečieme s Chorizo!
Súvisiace recepty:
Recept
jednoducho Chipa guazu muffiny
náradie
Zloženie
- 2 veľké cibule , nasekané
- 124 g slnečnicový olej alebo akýkoľvek neutrálny ochutený olej
- 130 g Ricotta syr
- 200 g Strúhaný syr Mozzarella, rozdrobený Queso para Freir, alebo strúhaný mexický zmesový syr
- 250 ml funguje aj plnotučné mlieko, ale aj nízkotučné , izbová teplota
- 4 celé vajcia alebo vaječný bielok , izbová teplota
- 1-½ lyžičky kosher soľ
- 1 lyžice strúhaného parmezánu voliteľný
- 1 kg čerstvá kukurica alebo rozmrazená mrazená kukurica
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Veľkoryso vymaste (2) 12 šálok nepriľnavých foriem na muffiny a poprášte ich kukuričnou múkou; odložiť.
- V 12-palcovej panvici na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte nakrájanú cibuľu a soľ a varte, kým nezmäkne, asi 8 až 10 minút. Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme polovicu mlieka a necháme vychladnúť.
- Vajcia a zvyšné mlieko vložte do mixéra alebo kuchynského robota a mixujte 3 minúty. Pridajte kukuricu a mixujte asi 10 až 15 sekúnd, len toľko, aby sa rozbili kukuričné zrná, nemixujte príliš!
- Pridajte cibuľovú zmes a kukuričnú zmes do veľkej misy; miešajte, kým sa dobre nespoja. Vmiešame syr. Kukuričné cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených košíčkov na muffiny a presuňte do rúry.
- Pečieme Chipa Guazu muffiny, kým vrch muffinov nie je zlatohnedý a špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté, asi 35 až 45 minút. Pred podávaním odložte nabok trochu vychladnúť. Spárujte ho s naším Delicious Asado con Chorizo!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.