Tieto recepty na tekvicové jablkové muffiny sú plné jabĺk, voňajú teplým jesenným korením a sú zakončené lahodnou chrumkavou polevou z pekanového orecha a turbinado. Ideálne na raňajky.
Ako pripraviť tekvicové jablkové muffiny
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 375 °F. Formu na 12 muffinov vymastíme maslom alebo postriekame nepriľnavým sprejom na varenie. Vo veľkej mise preosejte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a korenie. Odložte bokom.
V miske elektrického mixéra vyšľaháme avokádový olej, kryštálový cukor a svetlohnedý cukor, kým sa nespojí, asi 1 minútu alebo kým nebude nadýchaný, asi 3 minúty (ak používate maslo). Gumovou špachtľou zoškrabte boky misky.
Pridajte vajíčko a dobre premiešajte, kým sa nespojí; podľa potreby zoškrabte boky misky. Nakoniec zašľaháme kyslú smotanu. Pridáme múčnu zmes a šľaháme na nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. (cesto bude veľmi husté)
Pridajte nakrájané jablká a premiešajte, kým sa nespojí. Nemiešajte príliš! Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy na muffiny. Poháre by mali byť plné.
Pečte tekvicové jablkové muffiny 25 až 30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté. Navrch rovnomerne posypte polevou.
Vyberte muffiny z rúry, ochlaďte ich 5 minút na panvici a potom ich vyberte na mriežku, aby sa muffiny s tekvicovými jablkami dokončili. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Tekvicové kukuričné muffiny s tekvicovým korením
- Tekvicové muffiny s pekanovým streusel
- Jahodové muffiny
- Korenené jablkové muffiny
Recept
Jednoduché tekvicové jablkové muffiny
náradie
Zloženie
- 8 lyžice avokádový olej alebo nesolené maslo , pri izbovej teplote
- 100 g (½ šálky) granulovaného cukru
- 50 g (¼ šálky) svetlohnedého cukru, balené
- 1 veľké vajcia , izbová teplota
- 1 pohár kyslá smotana , cmar alebo obyčajný obyčajný jogurt (nepoužívajte jogurt gréckeho typu)
- 125 g (1 šálka) celozrnnej múky, lyžicou, zarovnanou a preosiatou
- 125 g (1 šálka) univerzálnej múky, lyžicou, zarovnanou a preosiatou
- 5 g 1 prášok do čajovej lyžičky
- 5 g 1 lyžička jedlej sódy
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 1 lyžice mletá škorica
- ¼ čajová lyžička muškátový orech mletý
- ⅛ čajová lyžička mleté nové korenie
- ⅛ čajová lyžička zemné klinčeky
- 2 poháre pečenie jablka ošúpané, zbavené jadrovníkov a nadrobno nakrájané alebo nastrúhané (cca 2 stredné jablká) spojte so šťavou z polovice citróna, aby ste zabránili oxidácii.
Na zálievku:
- 3 lyžice turbinado cukor alebo svetlohnedý cukor
- 3 lyžice opekané pekanové orechy , nasekané (voliteľné)
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 375 °F. Formu na 12 muffinov vymastíme maslom alebo postriekame nepriľnavým sprejom na varenie. Vo veľkej mise preosejte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a korenie. Odložte bokom.
- V miske elektrického mixéra vyšľaháme avokádový olej, kryštálový cukor a svetlohnedý cukor, kým sa nespojí, asi 1 minútu alebo kým nebude nadýchaný, asi 3 minúty (ak používate maslo). Gumovou špachtľou zoškrabte boky misky. Pridajte vajíčko a dobre premiešajte, kým sa nespojí; podľa potreby zoškrabte boky misky. Nakoniec zašľaháme kyslú smotanu.
- Pridajte múčnu zmes a šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. (Cesto bude veľmi husté) Pridajte nakrájané jablká a premiešajte, kým sa nespojí. Nepremiešajte! Cesto rovnomerne nalejte do pripravenej formy na muffiny. Poháre by mali byť plné. Na vrch rovnomerne posypte polevou.
- Pečte tekvicové jablkové muffiny 25 až 30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde čisté. Vyberte muffiny z rúry, ochlaďte ich 5 minút na panvici a potom ich vyberte na mriežku, aby sa muffiny z Pumpkin Apple Muffins dokončili. Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.