Tieto chrumkavé a mazľavé syrové tyčinky sú dokonalým predjedlom alebo občerstvením, ktoré uspokojí vaše chuťové chute.
Tieto syrové tyčinky, vyrobené z prúžkov syra mozzarella obalených v chrumkavej strúhankovej zmesi a opražených do zlatista, budú určite hitom každého.
A s možnosťou upiecť ich v rúre pre zdravšiu verziu je tento recept všestranný a ľahko sa prispôsobuje. Takže, vezmite si zásteru a pripravte sa dopriať si lahodné domáce tyčinky z mozzarelly!
Ako vyrobiť mozzarellové tyčinky
Poznámky: Úplný zoznam ingrediencií je uvedený na karte receptov nižšie.
V plytkej miske zamiešajte strúhanku na taliansky spôsob Panko a odložte. Zmiešajte múku, papriku a čierne korenie v plytkej miske a odložiť. V ďalšej plytkej miske vyšľaháme vajcia, soľ, papriku a mleté čierne korenie.
Postupne pracujte s jedným kúskom mozzarelly, vybagrujte do múčnej zmesi, ponorte do vaječnej zmesi, nechajte prebytočné vajce odkvapkať späť do misy a obaľte v zmesi strúhanky.
Tento postup zopakujte ponorením do vajíčka znova zmes, potom znova namáčajte v strúhanke (jednu ruku použite na suchú a druhú na mokrú). Syrové tyčinky položte na plech na pečenie.
Zopakujte namáčanie syrových tyčiniek v zmesi vajec a strúhanky, aby ste ich obalili druhýkrát. Zakryte a zmrazte, kým nezmrazí, asi 2 hodiny alebo cez noc.
Zahrejte olej vo veľkej panvici na strednom ohni pri 350 F (odporúčam hlboké vyprážanie teplomer). V dávkach smažte syr do zlatista, asi 1 minútu na každej strane. Vyprážaný syr vyberieme na tanier vyložený papierovými utierkami, aby odkvapkal.
Preložíme na servírovací tanier a podávame s Domáca omáčka Marinara, Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Mac a syr
- Syrový sódový chlieb
- Grilovaný sendvič so šunkou a syrom
- Kukuričný chlieb so syrom a anízovými semienkami
- Kukuričné rožky plnené syrom
Recept
Ľahké mozzarellové syrové tyčinky
Zloženie
- 2 ½ poháre Panko strúhanka na taliansky spôsob , podľa potreby
- 1 pohár všetky účely , preosiate
- 1 čajová lyžička Mleté čierne korenie , rozdelený
- 1 čajová lyžička paprika , rozdelený
- 2 (16 uncí) bloky pasterizovanej mozzarelly nakrájané na 4 x ½ palcové tyčinky
- 4 Veľké vajcia , zbitý
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 1 ½ poháre repkový olej alebo rastlinný olej
- 4 poháre Domáca omáčka Marinara alebo z obchodu
Inštrukcie
- V plytkej miske zamiešajte strúhanku na taliansky spôsob Panko a odložte. V plytkej miske zmiešame múku, papriku a čierne korenie a odstavíme. V ďalšej plytkej miske vyšľaháme vajcia, soľ, papriku a mleté čierne korenie.
- Pracujte s 1 kúskom mozzarelly naraz, vsypte do múčnej zmesi, ponorte do vaječnej zmesi a nechajte prebytočné vajce odkvapkať späť do misy; obalíme v zmesi strúhanky.
- Tento postup zopakujte ešte raz ponorením do vaječnej zmesi a potom opäť namočením do strúhanky (jednu ruku použite na suchú a druhú na mokrú).
- Syrové tyčinky položte na plech na pečenie. Zopakujte namáčanie syrových tyčiniek v zmesi vajec a strúhanky, aby ste ich obalili druhýkrát. Prikryte a zmrazte, kým nezmrazí, asi 2 hodiny alebo až cez noc.
- Zahrejte olej vo veľkej panvici na strednú teplotu 350 F (veľmi odporúčam teplomer na hlboké vyprážanie). V dávkach smažte syr do zlatista, asi 1 minútu na každej strane. Vyprážaný syr vyberieme na tanier vyložený papierovými utierkami, aby odkvapkal. Preložíme na servírovací tanier a podávame s domácou omáčkou Marinara. Užite si to!
Poznámky
- Do obchodu: Zvyšné syrové tyčinky možno skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni. Aby sa nezlepili, vložte medzi každú vrstvu syrových tyčiniek kúsok pergamenového papiera.
- Prehriatie: Predhrejte rúru na 375 ° F. Umiestnite syrové tyčinky na plech a pečte 8-10 minút alebo kým nie sú prehriate a chrumkavé. Môžete ich tiež zohriať v mikrovlnnej rúre na 30 sekúnd až 1 minútu, ale nemusia byť také chrumkavé.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.