Naše domáce pochúťky z hnedej maslovej ryže Krispie s marshmallows sú neuveriteľne chutné. Špeciálna prísada? Zhnednuté maslo – dodáva bohatú orieškovú chuť, ktorá tieto pochúťky skutočne odlišuje. Zhnednutie masla prehĺbi jeho chuť a dodá karamelu podobnú bohatosť, ktorá zvýrazňuje celkovú chuť maškŕt.
Tieto pochúťky s ryžou Krispie sú ideálne na každú príležitosť, keď potrebujete rýchlu a príjemnú pochúťku, sú ideálne na sviatočné stretnutia, občerstvenie po škole alebo jednoducho ako chutný dezert. Spárujte ich s pohárom mlieka alebo šálkou kávy – určite sa stanú obľúbenými. Ľahko sa vyrábajú a sú pripravené za 30 minút.
Metóda v skratke
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
- Misku a panvicu vymastíme maslom. Odložte si 2 šálky marshmallows.
- V hrnci rozpustíme maslo do zlatista. Pridajte marshmallow, vanilku a soľ. Miešajte do hladka.
- Zmiešajte ryžu, kým sa obalí. Pridajte rezervované marshmallows.
- Zmes natlačíme na panvicu a necháme vychladnúť aspoň 1 hodinu.
- Nakrájajte na štvorce a podávajte v ten istý deň pre najlepšiu chuť.
Varianty
- čokoláda: Na výrobu čokoládových ryžových pochúťok použite namiesto pôvodných cereálií kakaové Rice Krispies.
- čokoláda Čip: Pridajte asi 1 šálku, alebo podľa chuti, mini čokoládových lupienkov do zmesi pred jej stlačením na panvicu.
- orechový: Vmiešajte asi 1 šálku nasekaných orechov, ako sú mandle, pekanové orechy alebo arašidy, aby ste pridali chrumkavosť a chuť. Orechy vopred opražte pre extra hĺbku chuti. Môžete sa naučiť, ako opekať orechy tu.
- Arašidové maslo: Pridajte ½ šálky komerčne spracovaného arašidového masla, ako je Jif, do zmesi hnedého masla pred pridaním marshmallows pre bohatú a krémovú pochúťku. Komerčne spracované arašidové maslo poskytuje konzistentnú textúru, ktorá sa neoddeľuje ako čerstvo pomleté arašidové maslo, čím zaisťuje hladkú a súdržnú zmes.
- S'mores: Do zmesi pridajte asi 2 šálky rozdrvených grahamových sušienok spolu s čokoládovými lupienkami alebo rozbitými čokoládovými tyčinkami Hershey's.
- Cookies and Cream: Rozdrvte alebo nahrubo nasekajte asi 20 sušienok Oreo a vmiešajte ich do zmesi na pochúťku inšpirovanú sušienkami a krémom.
- Whisky: Pre temperamentný nádych pridajte ¼ čajovej lyžičky mletej škorice a 2 polievkové lyžice bourbonu alebo inej whisky.
- Slávnostná zábava: Prispôsobte si pochúťky z hnedej maslovej ryže Krispie s marshmallows na sviatky a špeciálne príležitosti pridaním tematických posýpiek, potravinárskych farbív alebo ochutených extraktov. Použite napríklad zelené potravinárske farbivo a mätový extrakt na maškrty na Deň svätého Patrika alebo červené a zelené posýpky na vianočné maškrty.
💡Tipy a rady
- Ak chcete zvýšiť chuťový profil týchto pochúťok Krispy s bohatým a hlbokým podtónom, pridajte ¼ šálky plnotučného sušeného mlieka, najlepšie Hniezdo značkou. Tu's ako:👉Keď maslo začne hnednúť, znížte teplotu a opatrne pomocou špachtle vmiešajte sušené mlieko, pričom dbajte na dôkladné premiešanie, aby ste zabránili pripáleniu. Varte, kým nezmení farbu na medenú. Potom pokračujte v recepte, ako je uvedené.
- Pre najlepšiu textúru a chuť použite čerstvé marshmallows a chrumkavé ryžové cereálie.
- Pre bohatosť a chuť použite skutočné maslo. Vyhnite sa používaniu margarínu alebo náhrad masla pre najlepšiu chuť.
- Malé hnedé škvrny (hnedá mliečna sušina) sú tajnou zbraňou hnedého masla! Dodávajú ryžovým chrumkavým pochúťkam hlbokú, orechovo hnedú maslovú chuť. Ak však dávate prednosť jemnejšej chuti, po zhnednutí maslo preceďte. Čistý tuk si stále udrží nádych praženej chuti.
- Maslo a marshmallow roztopte na miernom ohni, aby ste zabránili pripáleniu a zabezpečili hladkú zmes.
- Počas rozpúšťania marshmallows neustále miešajte, aby sa nepripálili a neprilepili sa na hrniec.
- Pri lisovaní zmesi na panvicu použite obaly od masla alebo si ruky alebo špachtľu jemne namažte, aby sa neprilepili.
- Zmes pevne vtlačte do panvice, aby sa pochúťky dobre držali pohromade.
- Ak používate posýpky, jemne nimi posypte pochúťky, kým sú ešte teplé.
- Nechajte maškrty úplne vychladnúť na panvici a potom ich nakrájajte na štvorce. To im pomáha správne nastaviť.
Pozrite si ďalšie obľúbené recepty:
Recept
Ryžové pochúťky z krispie s marshmallows
náradie
Zloženie
- 2 10-oz tašky mini marshmallows, rozdelené ???? Odporúčané mini marshmallows s tryskami.
- 12 lyžice (1-½ tyčinky) nesolené maslo a ďalšie na vymastenie panvice maslo nakrájajte na rovnako veľké kúsky, aby sa rovnomernejšie roztopilo. (Uložte si obaly masla!)
- 2 lyžičky Vanilkový extrakt
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 9 poháre (250 g) Kellogg's Ryžové Krispies
Inštrukcie
- Veľkú misku a panvicu s rozmermi 9 x 13 palcov zľahka namažte zmäknutým maslom. Odložte 2 šálky marshmallows.
- Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre roztopte na strednom ohni nesolené maslo, kým nezačne peniť, asi 3 minúty. Znížte teplotu na minimum a pokračujte vo varení za stáleho miešania žiaruvzdornou silikónovou špachtľou, kým neprestane bublať a drobné hnedé škvrny (mliečna sušina) nezačnú zlatnúť, asi 2 až 3 minúty.
- Hneď ako maslo zacíti orieškovú vôňu a sfarbí sa do sýto zlatistej farby, vypnite oheň.👉⚠️ Tu to pozorne sledujte. Chcete, aby sa tieto drobné hnedé škvrny zmenili zo zlatej na tmavohnedú, ale nie na čierne.
- Vypnite oheň a pridajte zvyšné marshmallows, vanilku a soľ do rozpusteného masla. Miešajte, aby sa spojili. Znížte teplotu a miešajte, kým sa všetky marshmallow neroztopia a zmes nebude hladká. Zmes preložíme do pripravenej misky. (Ak je váš hrniec dostatočne veľký, môžete ryžové cereálie a mini marshmallow zmiešať priamo v ňom, pokiaľ je dostatok miesta na poskladanie všetkého dohromady.)
- Pridajte ryžové cereálie. Zložte, aby sa spojili, kým cereálie nie sú rovnomerne pokryté zmesou marshmallow.
- Pridajte rezervované marshmallow a jemne miešajte, kým sa čiastočne neroztopia a rovnomerne nerozložia. Vyhnite sa premiešaniu, aby ste udržali vrecká mazľavého marshmallow.
- Zmes preložíme na pripravenú panvicu a pomocou maslom natretej špachtle alebo zadnej strany lyžice roztlačíme do rovnomernej vrstvy.
- Nechajte zmes vychladnúť pri izbovej teplote aspoň hodinu, aby stuhla.
- Po vychladnutí nakrájame na štvorce. Pre najčerstvejšiu chuť a dokonalú textúru podávajte tieto tyčinky v ten istý deň, keď sú vyrobené.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.