Bohato okorenená a chutná perníková torta. Tento recept na perfektný perníkový koláč obsahuje svetlohnedý cukor, vajce, avokádový olej, melasu, múku, zázvor, muškátový oriešok, škoricu a nové korenie.
Všetko sa potom upečie v štvorcovej tortovej forme a dochutí práškovým cukrom pre lahodný, ale jednoduchý efekt.
Ako vyrobiť perníkový koláč
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 °F. Vyložte 9-palcovú štvorcovú panvicu pergamenovým papierom alebo panvicu vymastte maslom a zľahka posypte múkou. Zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, zázvor, škoricu, nové korenie, muškátový oriešok a klinčeky v strednej miske. Odložte bokom.
Vo veľkej mise šľaháme avokádový olej alebo rozpustené maslo, soľ, svetlohnedý cukor, melasu a vriacu vodu, kým sa nespojí. Keď je zmes vlažná, zašľaháme do nej vajíčko, kým sa nezmieša.
Pridajte suché prísady k mokrým prísadám a šľahajte, kým sa spoja. Cesto nalejeme do pripravenej formy a perníkový koláč pečieme asi 30 až 35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu každého koláča nevyjde čisté.
Perníkovú tortu položíme na mriežku, aby mierne vychladla, posypeme práškovým cukrom, nakrájame na štvorce a podávame. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Čokoládová torta s moka polevou
- Pomarančová torta s pomarančovou tvarohovou polevou
- Nesquick čokoládová torta s Brigadeiro
- Brazílsky mrkvový koláč "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recept
Ľahká perníková torta
Zloženie
- 211 g (1-½ šálky) univerzálnej múky, lyžicou do odmerky, zarovnanej a preosiatej
- 1 čajová lyžička jedlá sóda
- ½ čajová lyžička prášok do pečiva
- ¼ čajová lyžička Košér soľ
- 2 lyžičky mletý zázvor
- 1 čajová lyžička mletá škorica
- ¼ čajová lyžička zemné klinčeky
- ⅛ čajová lyžička mleté nové korenie
- ½ čajová lyžička čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok alebo ¼ lyžičky mletého muškátového orieška
- ½ pohár avokádový olej alebo nesolené maslo , roztavený
- ½ pohár balený svetlý alebo tmavohnedý cukor
- ⅔ pohár nesírená melasa , ako napríklad Babičkin originál
- ⅔ pohár vriaca voda
- 1 veľké vajcia , izbová teplota
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F. Štvorcovú panvicu s priemerom 9 palcov vystelieme pergamenovým papierom alebo panvicu vymastíme maslom a zľahka vysypeme múkou.
- V strednej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, zázvor, škoricu, nové korenie, muškátový oriešok a klinčeky. Odložte bokom.
- Vo veľkej miske vyšľaháme avokádový olej alebo rozpustené maslo, soľ, svetlohnedý cukor, melasu a vriacu vodu, kým sa nespojí. Keď je zmes vlažná, zašľaháme do nej vajíčko, kým sa nezmieša.
- Pridajte suché prísady k mokrým prísadám a šľahajte, kým sa spoja. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte perníkovú tortu asi 30 až 35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu každého koláča nevyjde čisté.
- Koláč položte na mriežku, aby mierne vychladol, potom posypte práškovým cukrom a nakrájajte na štvorce a podávajte. Užite si to!
Poznámky
- Do obchodu: Nechajte ho úplne vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho pevne zabaľte do plastovej fólie alebo hliníkovej fólie a uskladnite vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až na 3-4 dni. Môžete ho uchovávať v chladničke až týždeň, ale textúra môže mierne vyschnúť.
- Prehriatie: Ohrievajte v mikrovlnnej rúre 10-15 sekúnd na jeden plátok alebo ho zohrejte v rúre na 350 °F (175 °C) po dobu 5-10 minút.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.