Ľahká perníková torta
Bohato okorenená a chutná perníková torta. Tento recept na perfektný perníkový koláč obsahuje svetlohnedý cukor, vajce, avokádový olej, melasu, múku, zázvor, muškátový oriešok, škoricu a nové korenie. Všetko sa potom upečie v štvorcovej tortovej forme a dochutí práškovým cukrom pre lahodný, ale jednoduchý efekt.
Zloženie
- 211 g (1-½ šálky) univerzálnej múky, lyžicou do odmerky, zarovnanej a preosiatej
- 1 čajová lyžička jedlá sóda
- ½ čajová lyžička prášok do pečiva
- ¼ čajová lyžička Košér soľ
- 2 lyžičky mletý zázvor
- 1 čajová lyžička mletá škorica
- ¼ čajová lyžička zemné klinčeky
- ⅛ čajová lyžička mleté nové korenie
- ½ čajová lyžička čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok alebo ¼ lyžičky mletého muškátového orieška
- ½ pohár avokádový olej alebo nesolené maslo , roztavený
- ½ pohár balený svetlý alebo tmavohnedý cukor
- ⅔ pohár nesírená melasa , ako napríklad Babičkin originál
- ⅔ pohár vriaca voda
- 1 veľké vajcia , izbová teplota
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F. Štvorcovú panvicu s priemerom 9 palcov vystelieme pergamenovým papierom alebo panvicu vymastíme maslom a zľahka vysypeme múkou.
- V strednej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, zázvor, škoricu, nové korenie, muškátový oriešok a klinčeky. Odložte bokom.
- Vo veľkej miske vyšľaháme avokádový olej alebo rozpustené maslo, soľ, svetlohnedý cukor, melasu a vriacu vodu, kým sa nespojí. Keď je zmes vlažná, zašľaháme do nej vajíčko, kým sa nezmieša.
- Pridajte suché prísady k mokrým prísadám a šľahajte, kým sa spoja. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte perníkovú tortu asi 30 až 35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu každého koláča nevyjde čisté.
- Koláč položte na mriežku, aby mierne vychladol, potom posypte práškovým cukrom a nakrájajte na štvorce a podávajte. Užite si to!
Poznámky
Ako skladovať a ohrievať
- Do obchodu: Nechajte ho úplne vychladnúť na izbovú teplotu, potom ho pevne zabaľte do plastovej fólie alebo hliníkovej fólie a uskladnite vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až na 3-4 dni. Môžete ho uchovávať v chladničke až týždeň, ale textúra môže mierne vyschnúť.
- Prehriatie: Ohrievajte v mikrovlnnej rúre 10-15 sekúnd na jeden plátok alebo ho zohrejte v rúre na 350 °F (175 °C) po dobu 5-10 minút.
Nutričné
Ľahká perníková torta
Suma za dávku
Kalórie
321
% Denné hodnoty *
Tuk
13
g
20
%
Nasýtených tukov
2
g
13
%
Trans-tukov
0.002
g
Polynenasýtený tuk
2
g
Mononenasýtený tuk
9
g
Cholesterol
18
mg
6
%
Sodík
231
mg
10
%
Draslík
421
mg
12
%
Sacharidy
49
g
16
%
Vlákno
1
g
4
%
cukor
31
g
34
%
Protein
3
g
6
%
Vitamín
28
IU
1
%
Vitamín C
0.03
mg
0
%
Vápnik
85
mg
9
%
Železo
3
mg
17
%
* Percento denných hodnôt je založené na diéte s kalóriou 2000.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.
Páčil sa vám recept?Boli by sme radi, keby ste to ohodnotili. Nezabudnite si tiež pozrieť naše Youtube Channel pre ďalšie skvelé recepty. Zdieľajte to na sociálnych sieťach a označte nás, aby sme mohli vidieť vaše chutné výtvory. Ďakujem!