Tieto ružičkové kel s balzamikovým octom sa pripravujú jednoducho a sú úplne chutné. Sú obalené v jednoduchej zmesi olivového oleja, soli a korenia.
Pečené, kým nie sú zvonka chrumkavé a vo vnútri jemné, dostanú záverečný nádych balzamikového octu a nádych medu pre sladkú a pikantnú chuť. Či už ide o rodinnú večeru alebo špeciálnu príležitosť, tieto klíčky budú určite hitom.
Ak chcete získať ďalšie nápady na chutné prílohy, pozrite si naše Klasický šalát Coleslaw, Krémová kaša zo zemiakov, Slaná kaša zo sladkých zemiakov, Zelený fazuľový hrniec, a Lyžicový chlieb recepty.
Prejdi na:
4 nápady na ozdobenie pečeného ružičkového kelu
- Slanina: Pridajte surovú, nasekanú slaninu alebo na kocky nakrájanú pancettu do ružičkového kelu a nechajte ich spolu opiecť, aby sa pridala pikantná dobrota.
- Sušené ovocie: Pre lahodný nádych sladkosti prihoďte po upražení ružičkového kelu hrsť brusníc alebo hrozienok, aby ste získali nával chuti.
- Parmezán: Dajte svojim pečeným ružičkovým kelom ďalšiu vrstvu bohatosti tým, že ich bohato posypete strúhaným parmezánom.
- Pečená zelenina: Vytvorte zmes pečenej zeleniny skombinovaním ružičkového kelu s inými jesennými obľúbenými zemiakmi, ako sú sladké zemiaky, tekvica a zelené fazuľky, a rozšírte tak svoju chuť o rôzne chute a textúry.
Ako vyrobiť ružičkový kel s balzamikovým octom
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
- Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 425 °F (220 °C). Umiestnite rošt na rúru do strednej polohy.
- Pripraviť: Začnite umytím 1 kila ružičkového kelu. Odstráňte všetky stonky a všetky rozstrapkané vonkajšie listy. Nakrájajte ich na polovicu (alebo na štvrtiny, ak sú veľké), aby ste zabezpečili rovnomerné varenie.
- Potrieme olivovým olejom a okoreníme: Plech na pečenie vysteľte odolnou hliníkovou fóliou. Rozpolený ružičkový kel poukladáme priamo na pripravený plech. Pokvapkajte ich 3 lyžicami extra panenského olivového oleja. Posypte 1 lyžičkou kóšer soli a ½ lyžičky mletého čierneho korenia. Hádzajte rukami, aby sa rovnomerne pokryli a rozložte v jednej vrstve.
- Pečené: Vložte plech s ružičkovým kelom do predhriatej rúry. Pečte ich približne 20 minút a v polovici varenia raz premiešajte. Opečte, kým nezmäkne a nezozlátne.
- Pridajte balzamikový ocot a med: Keď sú klíčky opečené podľa vašich predstáv, vyberte ich z rúry. Rovnomerne naň pokvapkajte 1 polievkovú lyžicu balzamikového octu a 1 čajovú lyžičku (alebo podľa chuti) medu.
- Zahoďte a podávajte: Jemne ich premiešajte, aby ste sa uistili, že sú rovnomerne potiahnuté balzamikovým octom a medom. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte ešte soľou a korením.
- Podávame: Váš lahodný pečený ružičkový kel je teraz pripravený na servírovanie ako chutná a pikantná príloha.
Pozrite si ďalšie recepty na kapustnicu:
Recept
Ľahký ružičkový kel s balzamikovým octom
náradie
- Odolná hliníková fólia
Zloženie
- 2 libier Ružičkový kel , orezané a rozpolené
- ¼ pohár extra panenský olivový olej
- 1 čajová lyžička kosher soľ
- ½ čajová lyžička čerstvo mletý čierny korenie
- 1 lyžice balzamikový ocot alebo balzamikovou glazúrou
- 1 čajová lyžička med
Inštrukcie
- Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 425 °F (220 °C). Umiestnite rošt na rúru do strednej polohy. Počas prípravy ružičkového kelu sa tak rúra zohreje.
- Pripravte ružičkový kel: Začnite umytím 1 kila ružičkového kelu. Odstráňte všetky stonky a všetky rozstrapkané vonkajšie listy. Nakrájajte ich na polovicu (alebo na štvrtiny, ak sú veľké), aby ste zabezpečili rovnomerné varenie.
- Potrite olivovým olejom a okoreňte: Plech vyložte odolnou hliníkovou fóliou. Rozpolený ružičkový kel poukladáme priamo na pripravený plech. Pokvapkajte ich 3 lyžicami extra panenského olivového oleja. Posypte 1-½ lyžičky kóšer soli a ½ lyžičky mletého čierneho korenia. Hádzajte rukami, aby sa rovnomerne pokryli a rozložte v jednej vrstve.
- Opečte ružičkový kel: Plech s ružičkovým kelom vložte do predhriatej rúry. Pečte ich približne 20 minút a v polovici varenia raz premiešajte. Restujeme, kým ružičkový kel nezmäkne a nevytvorí zlatohnedú farbu.
- Pridajte balzamikový ocot a med: Keď je ružičkový kel opečený podľa vašich predstáv, vyberte ho z rúry. Upečený ružičkový kel rovnomerne pokvapkáme 1 lyžicou balzamikového octu a 1 lyžičkou (alebo podľa chuti) medu.
- Miešajte a podávajte: Ružičkový kel jemne premiešajte, aby bol rovnomerne obalený balzamikovým octom a medom. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte ešte soľou a korením.
- Podávajte: Váš lahodný pečený ružičkový kel je teraz pripravený na servírovanie ako chutná a pikantná príloha.
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.