This recipe is a delicious treat that combines the natural sweetness of ripe bananas with the nutty crunch of pecans. These moist and tender muffins are quick and easy to make, making them a perfect choice for breakfast, brunch, or a satisfying snack.
Kombinácia univerzálnej múky, roztlačených banánov, kyslej smotany a dotyku medu vytvára chutný základ, zatiaľ čo pražené pekanové orechy dodávajú lahodnú textúru a hĺbku chuti. Či už si ich vychutnáte teplé s nátierkou alebo si ich vychutnáte na cestách, naše muffiny s banánovými orieškami uspokoja vaše chute a vyčaria úsmev.
Ako pripraviť banánové muffiny
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C). Linka a 12-mafinová panvica plechovka s papierovými vložkami. V malej miske premiešajte opečené pekanové orechy s medom a škoricou, kým orechy nie sú rovnomerne obalené a lepkavé; Odložte bokom.
Preosejeme múku, prášok do pečiva, mletá saigonská škoricaa sódu bikarbónu v strednej miske. Odložte bokom. Vo veľkej mise elektrického mixéra vyšľaháme maslo, soľ, cukor a med kým sa dobre nespojí, asi 5 minút.
Podľa potreby zoškrabte boky misky gumovou stierkou. Pri strednej rýchlosti pridávajte vajcia jedno po druhom a medzi pridávaním šľahajte, kým sa úplne nezačlenia.
Pridajte roztlačené banány, vanilku a kyslú smotanu a šľahajte, kým sa nezmiešajú. Pridajte múčnu zmes a miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa dobre nespojí. Nemiešajte príliš! Lyžicou nalejte cesto do pripravenej formy a rovnomerne posypte orechovou polevou.
Bake the Banana Nut Muffins until the tops are golden and domed, about 25 to 28 minutes. Muffiny s banánovými orieškami nechajte 5 minút vychladnúť na panvici, vyklopte ich na mriežku a pred podávaním nechajte vychladnúť aspoň 10 minút. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Banánové mini muffiny s čokoládou
- Čokoládové banánové muffiny
- Sticky Toffee Banana Cake
- Muffiny s banánovými orieškami
- banánový chlebíček
Recept
Easy Banana Nut Muffins
náradie
Zloženie
- 211 g (1-⅔ šálky) univerzálna múka lyžicou, zarovnaná a preosiata
- 3.8 g (1 lyžička) prášok do pečiva
- 5.0 g (1 lyžička) jedlej sódy
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- ½ pohár (1 tyčinka) nesolené maslo, izbová teplota
- 65.5 g (⅓ šálky) kryštálového cukru
- 55.8 g (⅓ šálky) svetlohnedého cukru
- ¼ pohár med
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 pohár roztlačené banány , z 2 až 3 prezretých banánov
- 1 lyžice čistý extrakt vanilky
- 1 g (½ čajovej lyžičky) mletej saigonskej škorice
- ⅓ pohár kyslá smotana , obyčajný jogurt alebo cmar (plnotučný alebo nízkotučný je v poriadku.)
Na zálievku:
- 110 g (1 šálka) pražených pekanových orechov alebo pražených vlašských orechov
- 15 g (1 polievková lyžica) med alebo svetlohnedý cukor
- 2 g (1 lyžička) mletá saigonská škorica
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C). Formu na 12 muffinov vysteľte papierovými vložkami.
- Na polevu: V malej miske premiešajte opečené pekanové orechy s medom a škoricou, kým orechy nie sú rovnomerne obalené a lepkavé; Odložte bokom.
- Na banánové muffiny: Preosejte múku, prášok do pečiva, škoricu a sódu bikarbónu v strednej miske. Odložte bokom.
- Vo veľkej miske elektrického mixéra šľaháme maslo, soľ, cukor a med, kým sa dobre nespoja, asi 5 minút. Podľa potreby zoškrabte steny misky gumovou stierkou. Pri strednej rýchlosti pridávajte vajcia jedno po druhom a medzi pridávaním šľahajte, kým sa úplne nezačlenia.
- Pridajte roztlačené banány, vanilku a kyslú smotanu a šľahajte, kým sa nezmiešajú. Pridajte múčnu zmes a miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa dobre nespojí. Nemiešajte príliš!
- Lyžicou nalejte cesto do pripravenej formy a rovnomerne posypte orechovou polevou. Muffiny s banánovými orieškami pečieme, kým nie sú vrchy zlatisté a klenuté, asi 25 až 28 minút.
- Muffiny s banánovými orieškami necháme 5 minút vychladnúť na panvici, vyklopíme ich na mriežku a pred podávaním necháme aspoň 10 minút vychladnúť. Užite si to!
Poznámky
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.