Tento recept na škoricový vírivý jablkový chlieb používa jednoduché prísady, ako je univerzálna múka, jablká a škorica. Je ideálny pre každého, kto túži po teplom a upokojujúcom dezerte.
S vlhkou a jemnou striedkou a sladkou a pikantnou škoricou sa tento chlieb určite stane obľúbeným v rodine. Navyše je dostatočne všestranný na to, aby ste si ho mohli vychutnať na raňajky, ako občerstvenie alebo ako dezert.
Ako vyrobiť jablkový chlieb
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Rúru predhrejte na 350 °F a do stredu nastavte mriežku. Vyložte 9-palcovú formu na chlieb pergamenovým papierom alebo ju postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
Vyňatie pôdy z produkcie. Zmiešajte svetlohnedý cukor, opečené pekanové orechy a škoricu, kým sa rovnomerne nespoja v malej miske. Odložte bokom. V strednej miske preosejeme múku a prášok do pečiva. Odložte bokom.
V strednej miske vyšľaháme spolu cukry, soľné vajcia, jablkovú pálenku a vanilku, kým sa nespojí. Potom pridajte avokádový olej, cmar a čistý extrakt vanilky, a šľahajte, kým sa rovnomerne nespojí.
Postupne pridávajte múčnu zmes do cesta a šľahajte, kým sa nespojí; nepremiešavať! Nakoniec pridajte jablká do cesta a premiešajte gumenou stierkou, kým sa rovnomerne nezapracujú.
Lyžicou nalejte asi ⅔ cesta do pripravenej panvice. Na vrch cesta posypte asi ⅔ zmesi hnedého cukru a škorice. Na vrch nalejte zvyšné cesto a potom zvyšnú zmes hnedého cukru a škorice.
Pomocou noža na maslo krúživým pohybom krúživým pohybom premiešajte cesto raz v každom smere (nepreháňajte to!). Niekoľkokrát poklepte panvicou na dosku, aby sa cesto usadilo.
Jablkový chlieb pečieme asi 50 minút, alebo kým chlieb nie je zlatohnedý a kým do stredu zapichnutý tester koláča alebo špáradlo nevyjde čisté. Nechajte panvicu vychladnúť v chladiacom stojane, kým nebude dostatočne chladná, aby sa s ňou dalo manipulovať.
Vyklopte jablkový chlieb z formy a podávajte teplý alebo pri izbovej teplote. Užite si to!
Súvisiace recepty:
- Banánový chlieb s pekanovými orechmi
- Cuketa chlieb
- Avacado chlieb
- Banánový chlieb s kokosom
- Tekvicový chlieb
- Chlieb pre Tortas
Recept
Ľahký jablkový chlieb
Zloženie
- 203 g (1-½ šálky) viacúčelovej múky, lyžicou do odmerky a zarovnanou
- 3 lyžičky Saigonská mletá škorica
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 100 g (½ šálky) granulovaného cukru
- 100 g (½ šálky) svetlohnedého cukru, zabaleného a zarovnaného
- ½ pohár avokádový olej alebo ½ šálky (1 palica) nesolené maslo, rozpustené a mierne vychladnuté
- ½ pohár cmar alebo plnotučné mlieko
- 2 lyžičky čistý extrakt vanilky
- 1 čajová lyžička jablková pálenka , voliteľné
- ¼ čajová lyžička kosher soľ
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1 pohár lúpaný jablká Granny Smith zbavené jadierok a najemno nakrájané z 1 jablka
- 50 g (½ šálky) opečených pekanových orechov, nasekaných
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F a nastavte stojan rúry do strednej polohy. Vyložte 9-palcovú formu na bochník pergamenovým papierom alebo ju postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie. Odložte bokom.
- Zmiešajte svetlohnedý cukor, opečené pekanové orechy a škoricu, kým sa rovnomerne nespoja v malej miske. Odložte bokom. V strednej miske preosejeme múku a prášok do pečiva. Odložte bokom.
- V strednej miske vyšľaháme spolu cukry, soľné vajcia, jablkovú pálenku a vanilku, kým sa nespojí. Potom pridajte avokádový olej, potom cmar a čistý vanilkový extrakt a šľahajte, kým sa rovnomerne nespojí. Do cesta postupne pridávame múčnu zmes a šľaháme, kým sa nespojí, nepremiešame!. Nakoniec pridajte jablká do cesta a premiešajte gumenou stierkou, kým sa rovnomerne nezapracujú.
- Lyžicou nalejte asi ⅔ cesta do pripravenej panvice. Na vrch cesta posypte asi ⅔ zmesi hnedého cukru a škorice. Na vrch nalejte zvyšné cesto a potom zvyšnú zmes hnedého cukru a škorice. Pomocou noža na maslo krúživým pohybom krúživým pohybom premiešajte cesto raz v každom smere (nepreháňajte to!). Niekoľkokrát poklepte panvicou na dosku, aby sa cesto usadilo a vyrovnalo.
- Jablkový chlieb pečieme asi 50 minút, alebo kým chlieb nie je zlatohnedý a kým do stredu zapichnutý tester koláča alebo špáradlo nevyjde čisté. Nechajte vychladnúť v panvici na chladiacej mriežke, kým nevychladne natoľko, aby sa s ním dalo manipulovať. Vyklopte chlieb z formy a podávajte teplý alebo pri izbovej teplote. Užite si to!
Poznámky
- Do obchodu: Nechajte úplne vychladnúť a potom ho pevne zabaľte do plastovej alebo hliníkovej fólie. Prípadne ho môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe. Môže sa uchovávať pri izbovej teplote až 2 dni alebo v chladničke až týždeň. Ak chcete chlieb zmraziť, zabaľte ho do plastovej fólie a následne do alobalu a v mrazničke by sa mal uchovávať až 3 mesiace.
- Prehriatie: Predhrejte rúru na 350 ° F. Ak ste chlieb skladovali v chladničke alebo mrazničke, pred ohrievaním ho nechajte zohriať na izbovú teplotu. Chlieb zabaľte do fólie a vložte do rúry na 10-15 minút, alebo kým sa nezohreje. Prípadne vložte jednotlivé plátky do mikrovlnnej rúry, každý 10-15 sekúnd alebo kým sa nezohrejú. Ak chcete opekať jablkový chlieb, vložte ho do hriankovača alebo rúry a opekajte, kým nebude jemne hnedý a chrumkavý. Keď sa jablkový chlieb zohreje, podávajte ho čistý alebo s vašimi obľúbenými polevami, ako je maslo alebo šľahačka.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.