Banánový chlieb je klasickým pohodlným jedlom, ktoré si mnohí vychutnávajú po celé generácie. Je to perfektný spôsob, ako využiť prezreté banány a premeniť ich na lahodnú pochúťku, ktorú si môžete vychutnať kedykoľvek.
V tomto recepte sa veci výrazne zvýšia pridaním opečených pekanových orechov, ktoré dodajú chlebu krásnu chrumkavosť a orieškovú chuť.
S jednoduchými ingredienciami, ako je univerzálna múka, vajcia a čerstvá citrónová šťava, je tento banánový chlieb jednoduchý na prípravu a je ideálny pre začiatočníkov. Či už pečiete pre seba alebo sa delíte s blízkymi, tento recept určite poteší.
Ako vyrobiť banánový chlieb s pekanovými orechmi
Poznámky: Úplné pokyny sú uvedené na karte receptov nižšie.
Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C). Maslo a zľahka pomúčte 9 × 5-palcovú kovovú formu na chlieb. Múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a škoricu preosejeme do strednej misy.
V miske elektrického mixéra šľaháme avokádový olej, soľ a cukor, kým sa nespojí, asi 1-2 minúty. Po jednom pridávajte vajcia, po každom pridaní dobre prešľahajte. Dobre premiešajte s roztlačenými banánmi, citrónovou šťavou a vanilkovým extraktom.
(Zmes môže v tomto bode vyzerať trochu zrazená). Pridajte múčnu zmes a šľahajte na nízkej rýchlosti, kým sa nezapracuje. Vmiešame nasekané pekanové orechy.
Nemiešajte príliš! Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte, kým tester vložený do stredu nevyjde čistý, 40 až 45 minút. Nechajte ho vychladnúť na panvici asi 10 minút a potom ho vyklopte na mriežku, aby úplne vychladol.
Vychutnajte si náš Banánový chlieb s pekanovými orechmi!
Súvisiace recepty:
Recept
Banánový chlieb s pekanovými orechmi
Zloženie
- 232 g (1-¾ šálky) lyžicou a zarovnanou lyžicou univerzálnej múky
- 5 g (1 lyžička) jedlej sódy
- 4 g (1 lyžička) prášok do pečiva
- ¼ čajová lyžička kóšer
- ½ pohár avokádový olej alebo 1 tyčinka (½ šálky) nesolené maslo, zmäkčené
- ¾ pohár svetlohnedý cukor alebo kryštálový cukor
- 2 Veľké vajcia , izbová teplota
- 1 pohár roztlačené veľmi zrelé banány , z 2-3 stredne veľkých banánov
- 2 lyžice čerstvá citrónová šťava
- 2 lyžičky čistý extrakt vanilky
- ½ lyžičky Saigonský škoricový prášok
- 90 g (¾ šálky) pražených pekanových orechov alebo pražených vlašských orechov, nasekaných
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 350 °F (176.67 °C). Maslo a zľahka pomúčte 9 × 5-palcovú kovovú formu na chlieb. V strednej miske preosejte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a škoricu.
- V miske elektrického mixéra šľaháme avokádový olej, soľ a cukor, kým sa nespojí, asi 1-2 minúty. Po jednom pridávajte vajcia, po každom pridaní dobre prešľahajte. Pridajte roztlačené banány, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt a dobre premiešajte. (Zmes môže v tomto bode vyzerať trochu zrazená).
- Pridajte múčnu zmes a šľahajte na nízkej rýchlosti, kým sa nezapracuje. Vmiešame nasekané pekanové orechy. Nemiešajte príliš! Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte, kým tester vložený do stredu nevyjde čistý, 40 až 45 minút. Nechajte vychladnúť na panvici asi 10 minút, potom vyklopte na mriežku, aby úplne vychladla. Užite si to!
Poznámky
- Do obchodu: chlieb, pevne ho zabaľte do plastovej alebo hliníkovej fólie a uložte pri izbovej teplote na 3-4 dni. Môžete ho tiež uchovávať v chladničke až týždeň.
- Prehriatie: chlieb, predhrejte si rúru na 350 °F (180 °C) a zabalený bochník vložte do rúry na 10-15 minút. Môžete tiež nakrájať chlieb a opekať ho v hriankovači alebo rúre niekoľko minút, kým nebude teplý a chrumkavý. Ak chcete, vložte chlieb do mikrovlnnej rúry na 10-15 sekúnd na jeden krajec, kým nebude teplý.
Všetky nutričné informácie sú založené na výpočtoch tretích strán a sú len odhadom. Každý recept a nutričná hodnota sa budú líšiť v závislosti od značiek, ktoré používate, metód merania a veľkosti porcií na domácnosť.