මෙම සම්පූර්ණ තිරිඟු වට්ටක්කා මෆින් සුදු තිරිඟු පිටිවලින් සාදා ඇති අතර ඇලුලෝස් සමඟ පැණිරස කර ඇති අතර එය සම්භාව්ය අනුවාදයන්ට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සපයයි.
මෙම වට්ටක්කා මෆින්, ටෝස්ට් කරන ලද පීකන් ස්ට්රෝසල් එකකින් ඉහළට, කුළුබඩු, වට්ටක්කා ගුණය සහ තෘප්තිමත් රසයක් පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කරයි. උදේ ආහාරයක් ලෙස හෝ මිහිරි සංග්රහයක් ලෙස භුක්ති වින්දත්, ඒවා ඔබේ ආශාවන් තෘප්තිමත් කර තත්පර ගණනක් ඔබට අවශ්ය කරයි.
සම්පූර්ණ තිරිඟු වට්ටක්කා මෆින් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත. උඳුන 350 °F (176.67 °C) ට පෙර රත් කරන්න. ඉසින a ජම්බෝ මෆින් පෑන් නොඇලෙන ඉවුම් පිහුම් ඉසින හෝ කඩදාසි ලයිනර් සමඟ. කුඩා භාජනයක් තුළ සුදු තිරිඟු පිටි, උණු කළ බටර්, ඇලුලෝස්, කැඩුණු පීකන්ස් සහ කුරුඳු ඒකාබද්ධ කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
සුදු තිරිඟු පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා සහ වට්ටක්කා පයි කුළුබඩු මධ්යම භාජනයක එකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න. විදුලි මික්සර් බඳුනක, තෙල් සහ සීනි මිශ්ර වන තෙක් අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න. බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් පහර දෙන්න. වට්ටක්කා සහ බටර් කිරි එකතු කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් බීට් කරන්න, අවශ්ය පරිදි බඳුනේ පැති සීරීමට. සුදු තිරිඟු පිටි මිශ්රණය එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න! මෆින් ස්කූපර්, අයිස්ක්රීම් හැන්දක් හෝ හැඳි දෙකක් භාවිතා කරමින්, බැටරය සකස් කළ මෆින් පෑන් වෙත මාරු කරන්න, සෑම කෝප්පයක්ම ¾ පුරවන්න. ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරමින්, ඇනූ මත ඒකාකාරව ඉහළට බෙදන්න. සම්පූර්ණ තිරිඟු වට්ටක්කා මෆින් මිනිත්තු 30 ක් හෝ කේක් පරීක්ෂකයක් හෝ ටූත්පික් එකක් පිරිසිදු වන තෙක් පිළිස්සීම. මිනිත්තු 10 ක් පෑන් තුළ මෆින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කය මතට හරවන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- වට්ටක්කා ඉරිඟු පාන් මෆින්
- පහසු ඇපල් වට්ටක්කා කුළුබඩු මෆින්
- වට්ටක්කා පාන්
- කුළුබඩු සහිත වට්ටක්කා ග්ලේස් සමඟ පරිපූර්ණ වට්ටක්කා ස්කොන්
- Pecan Crost සමග වට්ටක්කා පයි
- වට්ටක්කා රැලි කුකීස්
වට්ටෝරුව
පහසු සම්පූර්ණ තිරිඟු වට්ටක්කා මෆින්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
Pecan Streusel සඳහා:
- 33 g (¼ කුසලාන) සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි හෝ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, පෙරන ලද
- 2 හැදි නොසැලී බටර් , උණු කොට සිසිල්
- 8 හැදි ඇලුලෝස් රසකාරකය
- 65 g (¾ කුසලාන) බැදපු පීකන්ස්, කැඩුණු
- ½ තේ හැන්දක කුරුඳු වගාවකි
වට්ටක්කා මෆින් සඳහා:
- 250 g (2 කෝප්ප) සුදු සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි හෝ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි, පෙරන ලද
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 6 g (1 තේ හැන්දක) ෙබ්කිං සෝඩා
- 4 තේ හැඳි ගෙදර හැදූ වට්ටක්කා පයි කුළුබඩු හෝ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත්
- ¾ කුසලාන අලිගැට පේර තෙල් , පිටකිරීමෙන් තද කළ සූරියකාන්ත තෙල්, මිදි තෙල්, හෝ 1-½ කූරු (¾ කෝප්ප) ලුණු නොකළ බටර්, මෘදුයි
- 242 g (1-½ කෝප්ප) ඇලුලෝස් රසකාරකය
- 2 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- ¼ කුසලාන බටර් කිරි හෝ ඇඹුල් කිරි
- 1 (අවුන්ස 15) 100% පිරිසිදු වට්ටක්කා කෑන් (මම භාවිතා කරන්නේ ලිබීස්)
උපදෙස්
- උඳුන 350 °F (176.67 °C) ට පෙර රත් කරන්න. නොඇලෙන ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමඟ ජම්බෝ මෆින් පෑන් ඉසින්න හෝ කඩදාසි ලයිනර් තබන්න
- ඉහළට: කුඩා භාජනයක් තුළ සුදු තිරිඟු පිටි, උණු කළ බටර්, ඇලුලෝස්, කැඩුණු පීකන්ස් සහ කුරුඳු ඒකාබද්ධ කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- මෆින් සඳහා: සුදු තිරිඟු පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා සහ වට්ටක්කා පයි කුළුබඩු මධ්යම භාජනයක එකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න. විදුලි මික්සර් බඳුනක, තෙල් සහ සීනි මිශ්ර වන තෙක් අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න. බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු හොඳින් පහර දෙන්න.
- වට්ටක්කා සහ බටර් කිරි එකතු කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් බීට් කරන්න, අවශ්ය පරිදි බඳුනේ පැති සීරීමට. සුදු තිරිඟු පිටි මිශ්රණය එකතු කර අඩු වේගයකින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න! මෆින් ස්කූපර්, අයිස්ක්රීම් හැන්දක් හෝ හැඳි දෙකක් භාවිතා කරමින්, බැටරය සකස් කළ මෆින් පෑන් වෙත මාරු කරන්න, සෑම කෝප්පයක්ම ¾ පුරවන්න.
- ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරමින්, ඇනූ මත ඒකාකාරව ඉහළට බෙදන්න. සම්පූර්ණ තිරිඟු වට්ටක්කා මෆින් මිනිත්තු 30 ක් හෝ කේක් පරීක්ෂකයක් හෝ ටූත්පික් එකක් පිරිසිදු වන තෙක් පිළිස්සීම. සම්පූර්ණ තිරිඟු වට්ටක්කා මෆින් මිනිත්තු 10 ක් පෑන් තුළ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කය මතට හැරෙන්න.
සටහන්
- ගෙදර හැදූ බටර් මිල්ක් සාදා ගන්නේ කෙසේද: වීදුරු මිනුම් කෝප්පයකට නැවුම් ලෙමන්, දෙහි හෝ සුදු ආස්රැත විනාකිරි තේ හැඳි 4 ක් එකතු කරන්න, සම්පූර්ණ දියර කෝප්ප 1 ක් සෑදීමට ප්රමාණවත් කිරි එකතු කරන්න; මිශ්ර කිරීමට කලවම් කර විනාඩි 5 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න (මිශ්රණය curd වීමට පටන් ගනී). වට්ටෝරුවක අවශ්ය පරිදි භාවිතා කරන්න, නැතහොත් අවශ්ය වන තෙක් ආවරණය කර ශීතකරණයේ තබන්න.
- ගෙදර හැදූ වට්ටක්කා පයි කුළුබඩුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද: ඔබට අඹරාගත් කුරුඳු තේ හැඳි 1ක්, නැවුම්ව ගාන ලද සාදික්කා තේ හැඳි ¼ක්, අඹරන ලද ඉඟුරු තේ හැඳි ¼ක්, කරාබුනැටි තේ හැඳි ¼ක් සහ අඹරන ලද ගම්මිරිස් තේ හැන්දක් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
- තෙතමනය සහ රසය සඳහා අලිගැට පේර තෙල් සහ ලුණු නොකළ බටර් සංයෝගයක් භාවිතා කරන්න.
- මිශ්ර කිරීමේදී එය ඉක්මවා නොයන්න; යන්තම් ඒකාබද්ධ වන තුරු මිශ්ර කරන්න.
- ඒවා වැඩිපුර උයන්න එපා.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.