මෙම කුළුබඩු සහිත වට්ටක්කා ස්කොන් වට්ටක්කා ග්ලේස් වට්ටෝරුව සමඟ පරිපූර්ණ සරත් සෘතුවේ සංග්රහයකි!
ටෙන්ඩර් සහ තෙත් වට්ටක්කා ස්කොන් ලා දුඹුරු සීනි සහ මොලැසස් සමඟ පැණිරස, වැටීමේ කුළුබඩු වල නිවැරදි සමතුලිතතාවය සමඟ, පසුව අමතර රසය වැඩි කිරීම සඳහා රසවත් කුළුබඩු සහිත වට්ටක්කා ග්ලැසියරයකින් ඉහළට.
මෙම කුළුබඩු සහිත වට්ටක්කා සෝන්ස් උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න මී පැණි බටර් සහ උණුසුම් කෝපි කෝප්පයක්.😉සඳහා තවත් වට්ටෝරු සඳහා ස්කොන්, මේවා බලන්න චොකලට් චිප් ස්කොන්ස්, මේපල් සම්පූර්ණ තිරිඟු ස්කොන්ස්, සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් ස්කොන්ස්, සහ මී පැණි ග්ලේස් සමඟ සම්පූර්ණ තිරිඟු බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්.
Camila Made ඉඟිය: ඔබ මා වැනි වැනිලා රසිකයෙක් නම්, මෙම ගැලුම මිලදී ගැනීමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි පැහැදිලි වැනිලා සහ සමහරක් විසි කිරීම වැනිලා බෝංචි. එය වඩාත් සාන්ද්රණය කිරීමට මම මගේ එකට සම්පූර්ණ පොකුරක් එකතු කළෙමි. ඉන්පසුව, ඔබට අවශ්ය විටෙක එය ඔබේ පැන්ට්රියේ තබා ගන්න. මෙම රසවත් වැනිලා බෝංචි මිශ්රණය කේක්, කුකීස් වැනි ඕනෑම රසකැවිලි සඳහා පරිපූර්ණයි; ඔබ අවසන් වූ විට, තවත් ගැලුමක් මිල දී ගෙන එය නැවත පුරවන්න. මෙම ගෙදර හැදූ වැනිලා බෝංචි සාරය හෝ රසකාරකය, ඔබට එය ඇමතීමට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක්, පැහැදිලි වැනිලා වෙනුවට වොඩ්කා සමඟ සාදා ගත හැකි අතර, භාවිතයට පෙර මාස 3 සිට 6 දක්වා අවධානය යොමු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මම පැහැදිලි වැනිලා භාවිතා කිරීමට කැමතියි, එවිට මට එය වහාම භාවිතා කළ හැකිය.3
වට්ටක්කා ස්කොන් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
කැට බටර් පිඟානක් මත තබා විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. උඳුන 400 °F ට පෙර රත් කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න.
මධ්යම භාජනයක, වට්ටක්කා, බිත්තර, බර ක්රීම්, මොලැසස්, පැහැදිලි වැනිලා සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ වන තෙක් ගසන්න. පැත්තකින් තියන්න. බ්ලේඩ් ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති ආහාර සකසනයක බඳුනක, හලාගත් පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න.
ආහාර සකසනයට සීතල බටර් එකතු කර කඩල ප්රමාණයේ කෑලි තත්පර 20 ක් පමණ පවතින තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. විශාල භාජනයකට මාරු කර මධ්යයේ ළිඳක් සාදන්න.
තෙත් ද්රව්ය ළිඳට වත් කර දෙබලකින් මිශ්ර කරන්න, වියළි අමුද්රව්ය ස්වල්පයක් මිශ්ර කර පිටි ගුලියක් සාදනු ලැබේ. (පිටි ගුලිය වියලි බව පෙනේ නම් කමක් නැත; එය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න, නැතහොත් ස්කොන් දැඩි වනු ඇත!)
සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය මත ඇනූ ඉඟි කරන්න. ඔබේ දෑත් පිටි කර අඟල් 8 ක රවුමකට තට්ටු කරන්න. ඇනූ සමාන ත්රිකෝණ 8 කට කපා අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
ෙබ්කිං පත්රය මත වට්ටක්කා ස්කොන් පැතිරීම සහ බර ක්රීම් සමග බුරුසුව. වට්ටක්කා පුළුස්සන්න ස්කොන් මධ්යස්ථානවලට ඇතුළු කරන ලද දන්තාලේපයක් පිරිසිදුව පිටතට එන තෙක්, විනාඩි 18-20. පැය 1 ක් පමණ සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයකට මාරු කරන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය කුඩා භාජනයකට හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් ගසන්න. වට්ටක්කා විට ස්කොන් සිසිල් වන අතර, එක් එක් ස්කොන් මත වට්ටක්කා ග්ලේස් මිශ්රණ කිහිපයක් අතුරා ග්ලේස් එක සකසා පිළිගැන්වීමට විනාඩි 15ක් පමණ රැඳී සිටින්න. භුක්ති විඳින්න!
අදාළ වට්ටෝරු:
- චොකලට් චිප්ස් ස්කොන්ස්
- වැනිලා ස්කොන්ස්
- ස්කොන්
- ලෙමන් බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්
- වට්ටක්කා ග්ලේස් සහිත වට්ටක්කා ස්කොන්
- මේපල් සම්පූර්ණ තිරිඟු ස්කොන්ස්
- සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙසෙල් ස්කොන්ස්
- මී පැණි ග්ලේස් සමඟ සම්පූර්ණ තිරිඟු බ්ලූබෙරි ස්කොන්ස්
වට්ටෝරුව
වට්ටක්කා ග්ලේස් සමඟ පහසු වට්ටක්කා ස්කොන්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 114 g (½ කුසලාන) 100% පිරිසිදු ටින් කළ වට්ටක්කා ඉස්ම
- 1 විශාල බිත්තරයකි , කාමර උෂ්ණත්වය
- 3 හැදි බර අයිස් ක්රීම් , ඉහළ දත්මැදීම සඳහා තවත්
- 1 tablespoon ආච්චිගේ ඔරිජිනල් වැනි මොලැසස් හෝ මේපල් සිරප්
- ½ tablespoon පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- ½ tablespoon පැහැදිලි වැනිලා හෝ පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 250 g (කෝප්ප 2) සර්වප්රකාර පිටි, හැඳි, සමතලා, සහ පෙරන ලද, ඊට අමතරව දූවිලි පිසදැමීම සඳහා තවත්
- 50 g (¼ කුසලාන) සැහැල්ලු හෝ දුඹුරු සීනි
- 50 g (¼ කුසලාන) කැටි කළ සීනි
- 1 tablespoon ඇලුමිනියම් නොවන ෙබ්කිං කුඩු
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 2 තේ හැඳි කුරුඳු වගාවකි
- ½ තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- ½ තේ හැන්දක පිටි කරාබුනැටි
- ½ තේ හැන්දක නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා හෝ ¼ තේ හැන්දක බිම සාදික්කා
- ¼ තේ හැන්දක බිම් ගම්මිරිස්
- 1 සැරයටිය (½ කුසලාන) සීතල ලුණු නොකළ බටර්, කැට කපා
- ¾ කුසලාන බැදපු පීකන්ස් හෝ walnuts, කැඩුණු විකල්පයකි
වට්ටක්කා ඔප දැමීම සඳහා:
- 1-½ කෝප්ප රසකැවිලිකරුවන්ගේ සීනි
- 3 හැදි ටින් වට්ටක්කා ඉස්ම
- ½ තේ හැන්දක කුරුඳු වගාවකි
- ⅛ තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- ¼ තේ හැන්දක පිටි කරාබුනැටි
- ¼ තේ හැන්දක බිම් සාදික්කා
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
උපදෙස්
වට්ටක්කා ස්කොන් සඳහා:
- කැට බටර් පිඟානක් මත තබා විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. උඳුන 400 °F ට පෙර රත් කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. මධ්යම භාජනයක, වට්ටක්කා, බිත්තර, බර ක්රීම්, මොලැසස්, පැහැදිලි වැනිලා සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ වන තෙක් ගසන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- බ්ලේඩ් ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති ආහාර සකසනයක බඳුනක, හලාගත් පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න. ආහාර සකසනයට සීතල බටර් එකතු කර කඩල ප්රමාණයේ කෑලි තත්පර 20ක් පමණ පවතින තුරු පමණක් ස්පන්දනය කරන්න.
- විශාල භාජනයකට මාරු කර මධ්යයේ ළිඳක් සාදන්න. තෙත් ද්රව්ය ළිඳට වත් කර ගෑරුප්පුවකින් මිශ්ර කරන්න, වියළි අමුද්රව්ය ටිකෙන් ටික මිශ්ර කර රළු පිටි ගුලියක් සාදනු ලැබේ (ඇනූ ටිකක් වියලි බව පෙනේ නම් කමක් නැත, එය වැඩිපුර වැඩ නොකරන්න, නැතහොත් ස්කොන් දැඩි!)
- සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය මත ඇනූ ඉඟි කරන්න. ඔබේ දෑත් පිටි කර අඟල් 8 ක රවුමකට තට්ටු කරන්න. ඇනූ සමාන ත්රිකෝණ 8 කට කපා අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ෙබ්කිං පත්රය මත වට්ටක්කා ස්කෝන් විහිදුවන්න සහ බර ක්රීම් ටිකක් සමග බුරුසුව. මධ්යස්ථානවලට ඇතුළු කරන ලද දන්තාලේපයක් මිනිත්තු 18-20 කින් පිරිසිදු වන තෙක් වට්ටක්කා ස්කොන් පුළුස්සන්න. පැය 1 ක් පමණ සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයකට මාරු කරන්න.
වට්ටක්කා ඔප දැමීම සඳහා:
- සියලුම අමුද්රව්ය කුඩා භාජනයකට හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් කලවම් කරන්න. වට්ටක්කා ස්කොන් සිසිල් වූ විට, එක් එක් ස්කොන් එක මත වට්ටක්කා ග්ලේස් මිශ්රණ කිහිපයක් අතුරා ග්ලේස් එක සකසා පිළිගැන්වීමට විනාඩි 15ක් පමණ රැඳී සිටින්න. භුක්ති විඳින්න!
සටහන්
- ගබඩා කිරීමට: බේක් කරන ලද වට්ටක්කා ස්කොන් කාමර උෂ්ණත්වයේ වාතය රහිත භාජනයක දින 2 ක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ සතියක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
- නැවත රත් කිරීමට: තත්පර 10 සිට 15 දක්වා රත් වන තෙක් මයික්රෝවේව්වේ හෝ විනාඩි 350 සිට 12 දක්වා හෝ රත් වන තුරු 15 F පෙර රත් කළ උඳුනක.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.